1樓:罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法,難度係數為零,再也沒人敢吐槽我手殘了。
2樓:悉慕桖靜
用冷水把麵粉和成面團,擀麵杖乾成一片一片 ,亠杜晨露你加上蔥和韭菜 ,抽老抽,鹽攪拌均勻即可包好。
3樓:白又又
餃子怎麼包好看,包餃子五種包法。
一、一般餃做法1號。
1.餃子皮攤平放在桌上。
2.將餡料放入。
3.將兩邊的餃子皮從中間捏緊。
4.兩邊再捏好即可。
二、一般餃做法2號。
1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2.然後順著一邊捏出皺紋。
3.**放大一點看。
4.一直到捏好為止。
三、波波餃做法。
1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2.將餃子兩邊對折,按好。
3.用刮板將餃子壓出波紋(還有一種是手壓,但刮板更方便一些)4.壓好的餃子。
四、蛤蜊餃做法。
1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2.將兩邊的皮對折,並向中間靠攏。
3.再將兩邊捏緊了。
4.再捏成波紋。
5.下面是餃子花紋的捏法。
五、馬蹄餃做法。
1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2.將兩邊捏好。
3.將餃子兩邊彎曲後,向中間靠攏。
4.再捏緊即可。
餃子的包法
4樓:誇州不
做法:1.餃子皮攤平放在桌上。
2.將餡料放入。
3.將兩邊的餃子皮從中間捏緊。
4.兩邊再捏好即可。
二1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2. 對折,不要黏在一塊,用手托著。
3.然後順著一邊捏出皺紋。
4.一直到捏好為止。
三、波波餃。
做法:1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2.將餃子兩邊對折,按好。
3.用刮板將餃子壓出波紋(還有一種是手壓,但刮板更方便一些)
4.壓好的餃子。
做法:1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2.將兩邊的皮對折,並向中間靠攏。
3.再將兩邊捏緊了。
4.再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這裡。
五、馬蹄餃:
做法:1.將餃子皮攤平,放入餡料。
2.將兩邊捏好。
3.將餃子兩邊彎曲後,向中間靠攏。
4.再捏緊即可。
六、其他疊法。
四喜蒸餃】:取餃子皮一張於掌心放入適量肉餡,將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變。
魚形餃】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃子皮對折,把其中一邊向里折起約1-2cm,捏緊再向里折1-2cm,再捏緊如此重複直至另一邊,最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
元寶餃】:取餃子皮一張於掌心,放入適量餡對折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃子皮也封口,將餃子皮封牢,然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。
月牙餃】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢。
錢包餃】:取餃子皮一張於掌心,放入適量餡,將餃子皮對折封口成半圓形,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了。
小鎖餃】:取餃子皮一張於掌心,放入適量餡,將餃子皮對折立起,兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩端往中間捏,中間自然留乙個口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形成一條褶折。
餃子的包法
5樓:柚子生活筆記
餃子的包法如下:1、月牙餃子右手推著不動,左手推褶。
2、擠餃子中間對折捏上,把餃子架在戶口上,向中間擠。
3、花邊餃子餃子皮對折,並將邊緣輕輕捏緊,左邊邊開始。用拇指和食指指腹輕輕地捏一下,用拇指和食指將捏好的餃桐行賣子邊摺上去,並輕輕地捏一下,依次帶逗這樣捏。
4、元寶餃子餃子皮對折捏緊,把一端的尾部局逗粘住另一端的尾部。
5、葵花餃子兩張皮蓋在一起,邊緣捏緊,花邊的捏法同步驟3的花邊餃子。
餃子的包法
6樓:公尺粒聊生活
包餃子的方法如下:食材:餃子餡適量、餃子皮適量。
1、在擀好的皮兒上放入适量的餡兒。初學者可以少放一點兒,避免包不上了。
2、先對折一下,把中間捏好。
3、然後用食指和大拇指捏住餃子的一邊兒。
4、然後再用另乙隻手捏住另一邊兒,同時使勁兒。虎口那裡虛空,騰出空來,讓餃子肚子鼓出來。
5、亮相啦。
各種餃子的包法
7樓:生活軌跡
各種餃子的包法。感興趣的小夥伴們快來了解一下吧。
餃子皮 、肉或蔬菜。
01 圓肚餃子:
1.取乙個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。
2.左右兩個虎口處卡住餃子兩端,大拇指用力捏緊餃子邊邊,一下就能捏出個圓肚子啦。
02 元寶餃子:
餃子皮,對折捏上,然後把兩頭粘合在一起就是小元寶咯。
03 褶子餃子:
1.黑色虛線部捏上。
2.紅點捏上,變成圖3四個耳朵桐亂。
3.都往中間捏,就是圖5的4個耳朵的餃子啦,圖6是6個耳朵的哈。
04 百褶裙餃子:
可以說褶子餃的公升級版吧,在包進餡料之前,將2/3個餃子皮整出一堆褶皺,然後塞入餡料,對折捏好就成了。
05 三角花朵餃子:
1.餃子皮按照等腰三角形的形狀,找到三個點,捏合,形成三角形;
2.將較短的兩條邊分別向內捲,捏合成花瓣圓圈狀即可。
06 鴿子餃子:
1.餃子皮對折捏腔燃緊後,摺出花邊;
2.把兩邊向後捏,捏出一對翅膀的樣子,中間部位整出頭部,最好可以用芝麻裝飾出一對眼睛,就更像了。
07 花邊餃子:
1.餃子皮對折捏合後,從一邊角起,向內折壓;
2.沿著第乙個摺痕,依次向內鎖邊,就可以看到花邊的樣子啦。
08 太陽花餃子:
原理與花邊餃子一樣,只是此種包法為兩片餃子皮包裹餡料,鎖邊一整圈而成。
09 柳葉餃子:
1.圖中為空手姿勢,中指託餃子,拇指食指穩定餃子。
2.往裡推,不要太多,一厘公尺左右就可以了。
3.推進去的時候會有兩個角出來,左右各按住,與推進去的麵皮部分捏合。捏好後繼續往裡推,直至最後。
10 知了餃子:
1.將麵皮的兩邊卷上局圓檔來,留下小半邊不捲。然後把麵皮翻過來,放入餡料;
2.將餡心包起來,把兩條直邊捏起來,沒翻卷的麵皮做成眼睛,捏出翅膀的花紋。
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