1樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了
2樓：爵爺的網路
三角餃雙手握餃子皮，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨特，但是很佔空間。
葵花餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡,把餡放成乙個圓形，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形，將兩張餃皮疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成葵花狀(邊的具體*作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同，注意的是絞邊之間的距離比蛤蜊餃隔得開。
波波餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡將餃皮對折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣乙隻波波餃就完成了。
蛤蜊餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折並將兩側往裡折。將對折的邊捏牢，並將兩邊摺起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端乙個蛤蜊形水餃出現了。
四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心放入適量肉餡，將麵皮捏成「田字 形」方格 （既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和*燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！
魚形餃左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
元寶餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
月牙餃左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？
小鎖餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留乙個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
錢包餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
3樓：點心大哥阿偉
平常在早餐店經常能吃到這種餃子，今天我來教大家怎麼包，從最下面捏起兩小邊往上面一左一右，好看又簡單的餃子就是這樣包的！
4樓：禰的生活小幫手
回答第一步，準備食材，餃子餡料800g，中筋麵粉500g，清水300g。
第二步，清水和面，攪拌成絮狀；反覆揉搓，成麵糰後，覆蓋保鮮膜醒發30分鐘。
3.反覆揉搓，成麵糰後，覆蓋保鮮膜醒發30分鐘。
將劑子按壓扁，擀成麵皮，中間厚邊緣薄，餃子皮製作完成。
第四步，將餡料放入餃子皮中，將餃子皮兩端托起，雙手用力將餃子皮兩端向中間靠攏，順勢閉合，餃子就捏好了。
提問餃子皮
和面有多長間
回答沒有具體的時間參考。給餃子皮和面，需要將涼水慢慢倒在麵粉中，用筷子攪成棉絮狀。將棉絮狀的麵粉下手揉成光滑的麵糰，手上和盆中都揉乾淨為佳，醒麵30分鐘以後就可以團成長條。
將長條切成乙個個的小劑子，按扁並且用擀麵杖擀薄後就能包餃子。
更多6條
5樓：foodyvideo吃貨**
北方人最愛吃的餃子，不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢？
6樓：美食林哥
調好自己愛吃的餡，餃子皮對折，雙手拇指呈弧形用力按，完成！
餃子的包法有哪些簡單
7樓：阿炎的情感小屋
1、首先我們來準備餡料。先把白菜切末，裡面放少許鹽，用筷子拌勻放一旁備用，這樣做，是為了殺一下水！
2、將瘦肉剁成肉糜，蔥切成末，然後將之前切好的白菜，擠出水份後放入肉糜中。
3、在肉糜中調入鹽、芝麻油、生抽、雞粉、耗油，然後將所有的配料向著乙個方向，拌均勻！
4、準備好餡料後，我們就可以拿著餅子皮包餃子了！
5、小時候我們家裡包餃子會包很多種樣子，有四角的餃子，三角的餃子，元寶餃等，當然還有柳葉餃，今天包的是柳葉餃，它的包法，比一般的複雜一些，對於新手來說難一點，不停地推、捏、推、捏，需要很細心。
6、全部包好以後，就可以下鍋煮餃子了（當然你也可以蒸、烙、炸都可以），餃子在煮的過程中要加幾次冷水，等餃子全部浮起來就說明餃子熟了。
7、乙份漂亮又營養，香噴噴的餃子出鍋了！吃的時候，可以放一點蔥花或香菜。
8樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了
9樓：匿名使用者
第一種：普通餃子
最簡單的餃子包法了，包入餡料，只是簡單的將其摺疊，將相對的兩邊捏合。
第二種包法
1、餃子皮中間放餡料，對折，買來的餃子皮幹，用手指沾點水，比較容易捏緊；
2、拿的姿勢，肉餡不分往外，傳統的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭；
3、大拇指壓著乙個槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。
餃子有多少種基本包法
10樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了
11樓：爵爺的網路
8種餃子的包法，你吃過幾種？
1、傳統的餃子。傳統餃子包法是將餃子皮包了肉後對折，中間按緊，然後左邊折3下右邊折3下，又叫做折餃子。
2、三角形水餃。這個包發也是很簡單的，把餃子皮分成三部分，然後朝中間按。
3、十字形水餃。這個和三角形的包法差不多。
4、元寶水餃。元寶水餃的包法是將包了肉的水餃對折，壓緊。然後將餃子皮壓緊的部分向上翻起，然後餃子皮的兩頭再捲在一起壓緊。
5、信封形水餃。信封形水餃的包法是將包了肉的餃子皮對折，壓緊。然後將餃子皮兩個角朝中間連在一起，連線的部分壓緊。
6、太陽水餃。這個水餃特別適合包給小朋友吃，用兩張餃子皮來包，中間放肉餡，然後外圈壓緊，再折一些小褶子。
7、鍋貼餃。鍋貼餃是最好包的餃子，對折，然後壓緊一下部分。（這個只能煎哦）
8、長方形水餃。長方形水餃其實就是將鍋貼餃開口的部分壓緊。
12樓：東鳴宦樂
看怎麼分類了：按製作方式有手工包和機器包，按捏合方式有擠餃子和捏餃子，按餃子形狀那就不勝列舉了。
餃子有哪些包法**
13樓：foodyvideo吃貨**
北方人最愛吃的餃子，不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢？
14樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了
餃子都有哪些包法？
15樓：foodyvideo吃貨**
北方人最愛吃的餃子，不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢？
16樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了
餃子有哪幾種包法
17樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
01原材料準備
和面：和餃子皮要選擇中筋麵粉，低筋的容易成麵糊，高筋的太彈牙了，況且不好擀皮。
冷水麵糰口感好，麵和水比例基本為2:1，如果想要麵軟一點兒，就稍微多加一點兒水。
加雞蛋的餃子皮更筋道，和好的面要醒足醒透，最好中間揉幾次，揉完了再醒。這樣和出來的麵勁道，吃起來爽口有筋性，不易破碎。
餡料手剁的肉餡口感更好，蓮藕，馬蹄，冬筍等切成小丁加入餡料中，能使口感層次更豐富。
至於蔥薑鹽都是必需的，如果是大肉餡兒的，略微來點花椒麵也很提味兒。
02花式餃子包法大全！
包法：包入餡料，將餃子皮摺疊，將相對的兩邊捏合，最簡單的包法。
元寶餃子
胖乎乎的元寶餃子，寓意吉祥如意、財源滾滾。
包法：1、將肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿著一圈捏緊。
2、然後將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。
月牙餃子
月牙餃子有花好月圓的美好寓意，經典款式彎彎的看起來十分優雅。
包法：1、餃子折成半圓，先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。
2、再將另一邊的半部分上皮，折3個波浪並捏緊即可。
波浪餃在月牙餃的基礎上，可以加工出更為複雜的波浪餃。
包法：1、放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形。
2、食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣乙隻波浪餃就完成了。
錢包餃試試把餃子包邊變成乙個鼓鼓的小錢包！
包法：1、將餃子封口折成半圓形。
2、用拇指把餃子頂端往下捏薄，最後捏成一條完整的絞邊紋。
18樓：爵爺的網路
1.波波餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡
將餃皮對折封口成半圓形
食指稍過拇指前捏住餃邊
食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手這樣乙隻波波餃就完成了
2.蛤蜊餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡
將餃皮對折並將兩側往裡折
將對折的邊捏牢，並將兩邊摺起來的口捏牢
右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 乙個蛤蜊形水餃出現.四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心 放入適量肉餡
將麵皮捏成「田字形」方格（既四角空、中間粘合的四方角形）田字形可以用手指沾少許水以便粘合 v
放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和*燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。
所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！
.魚形餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可
元寶餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡
對折成半圓形，捏牢中間
將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹
.月牙餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？`.
錢包餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！（邊的具體操作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同）
8.小鎖餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留乙個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折
餃子的包法有哪些，幾種餃子的花樣包法
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了 調好自己愛吃的餡，餃子皮對折，雙手拇指呈弧形用力按，完成！平常在早餐店經常能吃到這種餃子，今天我來教大家怎麼包，從最下面捏起兩小邊往上面一左一右，好看又簡單的餃子就是這樣包的！北方人最愛吃的餃子，不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢...
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