炸鹹魚怎麼炸，炸魚塊太鹹怎麼辦小竅門

1樓：帳號已登出

首先的話就是把魚醃製一下，然後的話，上面裹上一層澱粉，放到熱油炸就可以了，非常的簡單的。

2樓：索渺

醃製的鹹魚，首先要去掉魚外皮的鹽分新鮮鹹魚，也要事先醃製後才能油炸醃製強度根據自己所需口味決定，炸魚時候火候要根據自己需求決定。

3樓：水清霞明

時代變化了，物質豐富了，依然保持著那口愛好，三步輕鬆炸出香酥鹹魚，吃出當年的味道。鹹魚對於海邊的人應該非常不陌生，打回來的魚用鹽醃漬成鹹魚，再進行晾曬，就成了鹹魚幹，特別是二十世紀。

六、七十年代，物質相對貧乏，沒有那麼多新鮮蔬菜，家家都會儲存一些鹹魚幹，孩子上學、出外做工帶上些鹹魚，可以解決吃菜的問題，鹹魚對於過冬和春天的主要下飯菜，吃上一口那個享受哦。現在生活條件好了，雖然各種大棚蔬菜非常豐富，種類繁多，我依然喜歡吃這一口。香炸鹹魚就著玉公尺麵餅子，還是當年那個味道。

材料：鹹魚幹，花生油。

做法：1、鹹魚洗淨表面擦乾，剁成塊。

2、鍋裡加入花生油，把鹹魚放入，小火炸製。

3、炸透即可撈出控油。

裝盤後看起來不是那麼的漂亮，吃起來的味道很棒，多年的回憶在裡面。

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炸魚塊太鹹怎麼辦小竅門

4樓：無雅詩

炸魚塊太鹹了怎麼辦：

方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨，這樣即可將鹹魚味去除。

方法二：我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍，然後倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的味道沒有那麼鹹。

方法三：我們還可以在洗淨鹹魚後倒入適量公尺酒浸泡大約2-3小時，這樣能夠進行去除多餘鹽分並且在烹製後的鹹魚的味道會比較清香純正。

方法四：我們可以在盆中放些溫水再放入鹹魚接著我們再加入2-3勺醋將它們大約浸泡3-4小時就可將其鹹味去除了。

方法五：我們還可以加入1-2勺食鹼在淘公尺水中然後放入鹹魚。大約浸泡4-5小時後取出鹹魚，接著再用用清水洗淨。

魚的營養價值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素a、維生素e、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。它具有促進骨骼發育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年痴呆、增強男人生殖系統功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。