1樓：帶檔滑行
「紅糖糍粑」
準備原料：黃豆粉80克，冷的熟糍粑200克，紅糖兩大勺。
第一步：把煮熟的糍粑切成長段備用；先在平底鍋中倒入黃豆粉，用中火炒製五分鐘，取出備用；
第二步：鍋中準備稍多一點點油，把切成長條的糍粑，放入六成油溫中煎炸4-5分鐘撈出控油擺盤；
第三步：在擺盤的糍粑上撒些黃豆粉，然後鍋中準備50ml溫水，加兩勺紅糖，熬成略微黏稠的糖漿後，澆淋在糍粑上即可食用。
艾草糍粑」準備原料：艾草半斤，糯公尺粉500克，中筋麵粉50克。
第一步：首先把艾草洗淨切碎，放在榨汁機裡面榨成草泥；
第二步：準備乙個大盆，依次倒入艾草泥，糯公尺粉，中筋麵粉均勻攪拌揉至成團；
第三步：上蒸鍋蒸30分鐘即可食用。如果喜歡吃有餡兒的艾草糍粑，可以適當準備一些自己喜歡吃的餡料，包子手法和包糰子是一樣的。
白糖油糍粑」
準備原料：熟的糍粑餅6-8塊，白糖80克。
第一步：平底鍋加少量的油，把糍粑放在平底鍋上開中火煎炸3-5分鐘，而後取出放入盤中；
第二步：撒上白糖即可食用。糍粑的製作工藝在上面已經描寫，在這就不重複解釋了。
椰蓉糍粑」準備原料：剛做好的糍粑300克，椰蓉150克。
第一步：把做好的糍粑揉成小團，然後放入裝有椰蓉的碗中，適當滾一滾，讓糍粑周身沾滿椰蓉，這樣基本就可以開吃了。因為在文章的開頭已經介紹過了糍粑的基礎製作工藝，所以在這筆者就不多囉嗦了。
南瓜糍粑」準備原料：南瓜300克，糯公尺粉300克，麵粉50克，白糖少許。
第一步：把南瓜去皮，去籽切片，放入蒸鍋中蒸煮25分鐘，取出裝碗備用；
第二步：用勺子把南瓜壓成泥，隨後分次加入糯公尺粉和麵粉，然後揉至成團。喜歡吃紅豆沙的朋友可以適當把南瓜團揉成乙個乙個的小麵糰，然後包入紅豆沙備用；
第三步：把準備好的南瓜糍粑放入蒸鍋中蒸30分鐘即可食用。
2樓：睽姐
做法：1、用你乾淨的小手將糯公尺粉加水揉成光滑的小團。
2、揉好的糯公尺團切成長條。
3、入鍋小火炸至金黃。
4、紅糖加水熬至略濃稠。
5、糍粑擺盤，紅糖澆在上面。
3樓：匿名使用者
糍粑是糯公尺製成的一種美食。口感軟糯，香滑q彈。鐵板糍粑跟傳統的做法不同。
糍粑先洗乾淨，鐵板倒油，油熱後下糍粑，煎軟，到兩面金黃，然後放鹽，用鐵鏟壓扁，方便調料入味，然後分別下五香粉，辣椒粉，孜然粉，慢煎，7分熟後加適量香油，繼續煎，最後撒上蔥花煎1-2分鐘即可。
蜜汁桂花糖糍粑。
糍粑切成均勻厚的小片，鍋內倒油，放入糍粑片，中小火煎至金黃，煎至半熟後加適量糖水(實現用熱水跟砂糖調成糖水)，帶糍粑變軟變熟後，加適量的糖桂花，用筷子翻均勻即可出鍋。
火烤糍粑。這個是最原始的吃法了，小生活經常那個火鉗，放火上烤，烤的時候會發出陣陣香味。烤的時間看糍粑的大小跟厚度，一般8-10分可以烤熟，烤熟後蘸白糖吃。
炸糍粑。炸糍粑有兩種。一種是現成的糍粑切成小塊，下鍋油炸。還有一種就是用糯公尺粉揉成麵糰，再分成小糰子，下鍋炸，炸熟後，撒上黃豆粉或者花生粉，沾著一起吃。
糍粑怎麼做好吃又簡單
4樓：
摘要。您好，很高興為您服務！為您查詢到方法如下：配料：
糯公尺粉 450克、水 320克、細砂糖 適量、熟黃豆粉 適量、黃豆粉 適量、糖 適量。
烹飪步驟：1.準備好材料。
2.糯公尺粉倒入盆裡，慢慢少許少許加水，我習慣開始用筷子先混合。
3.揉成團。
4.光滑啦，可以準備下一步了。
5.揉成小圓，當然可以根據自己喜歡形狀。
6.水熟開，沸騰。
7.把揉的小丸子下鍋啦。
8.中火即可，等到丸子浮在水面，即可用過篩網把丸子撈出來，把水瀝乾。
9.出鍋，倒入黃豆粉裡。
糍粑怎麼做好吃又簡單。
您好，很高興為您服務！為您查詢到方法如下：配料：
糯公尺粉 450克、水 320克、細砂糖 適量、熟黃豆粉 適量、黃豆粉 適量、糖 適量烹飪步驟：1.準備好材料2.
糯公尺粉倒入盆裡，慢慢少許少許加水，我習慣開始用筷子先混合3.揉成團4.光滑啦，可以準備下一步了5.
揉成小圓，當然可以根據自己喜歡形狀6.水熟開，沸騰7.把揉的小丸子下鍋啦8.
中火即可，等到丸子浮在水面，即可用過篩網把丸子撈出來，把水瀝乾9.出鍋，倒入黃豆粉裡。
希望我的對您有幫助！
糍粑怎麼做？
5樓：
摘要。原料：糯公尺、幹糯公尺粉。
糍粑怎麼做？
原料：糯公尺、幹糯公尺粉。
糍粑怎麼製作。
第1步、準備1斤糯公尺。我們提法提前把它泡發。半天。
然後進電飯煲少放一點兒水。按煮飯鍵。等他剛一跳到保溫。
我們就關火。把這個糯公尺起起鍋，這個糯公尺剛好熟。第2步、我們再一次把它放進蒸鍋。
大火蒸半個小時，把他蒸的很耙軟。 第3步、蒸好的糯公尺，我們讓它自然冷卻一會兒。第4步、準備乙個寬敞一點的盤子。
我用的是烤魚盤。趁這個糯公尺有一點點溫度的時候把它平鋪，蓋上一層保鮮膜，把它壓平整。
第5步、準備一根擀麵棒，我們把它給壓平了。
第6步、傳統的糍粑是用乙個大的石器把糯公尺放進去捶打的。我們沒那種東西。就用擀麵棒。
和家裡面搗蒜泥的棒。洗乾淨了，用力捶打這個糯公尺。第7步、把它完全捶打糊狀。
看不到公尺粒即可。
第8步、找乙個淺一點的盤子，那就看外面賣的糯公尺啊，都是這種形狀的。圓圓的。把這個糯公尺放進去。壓平整了，鋪保鮮膜進冰箱凍一晚上。
第9步、第二天把它從冰箱拿出來，這個糍粑就做好了。 在上面撒一點幹的糯公尺粉。大家可以做自己喜歡的菜式。
糍粑怎麼做好吃又簡單？
6樓：格調
準備用料：糍粑200g、紅糖50g、油適量、清水適量。
1、紅糖一塊，備好待用。
2、把紅糖、清水放入碗中，用微波爐化開，晾涼蘸糍粑用。
3、現成的糍粑備好待用。
4、鍋底抹少許油。
5、把糍粑放入預熱好的煎鍋中，開始煎。
6、一面煎到金黃色，糍粑也就煎好了，取出裝盤。
7、上桌，盤內撒上紅糖液即可。
7樓：家常菜小晨
糍粑一口乙個真過癮，糯公尺粉，白糖，食用油，柔軟拉絲一次成功。
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