1樓：終極鬥士
主料3人份
梭子蟹4只
大蔥100克
輔料胡蘿蔔50克
青椒50克
調和油20毫公升
黃豆醬20克
花椒少量
八角少量
大蒜30克
姜10克
步驟1蔥炒梭子蟹的做法大全
將梭子蟹洗淨後放入小盆中
步驟2蔥炒梭子蟹的做法**
然後將梭子蟹去腮、去臍、去胃、去泥線，然後將蟹肉分成兩半步驟3蔥炒梭子蟹的家常做法
準備好以下食材並切好：胡蘿蔔、青椒、大蔥、大蒜、姜、花椒和八角步驟4蔥炒梭子蟹的簡單做法
炒鍋中放入適量調和油，然後放入花椒和八角，再放入姜和大蒜爆出香味步驟5蔥炒梭子蟹怎麼吃
將處理乾淨的梭子蟹放入鍋中
步驟6蔥炒梭子蟹怎麼做
小火翻炒一會，使蟹肉逐漸熟透
步驟7蔥炒梭子蟹怎麼炒
放入一小勺黃豆醬
步驟8蔥炒梭子蟹怎麼煮
翻炒幾下後放入胡蘿蔔
步驟9蔥炒梭子蟹怎麼燉
太乾的話可以少加入一點涼開水
步驟10蔥炒梭子蟹怎麼煸
翻炒幾下後放入青椒繼續翻炒
步驟11蔥炒梭子蟹怎樣煸
將大蔥段放入鍋中
步驟12蔥炒梭子蟹怎樣做
翻炒一會至大蔥稍微變軟無辣氣即可
成品圖烹飪技巧
梭子蟹要處理乾淨，炒的時候要小火炒，使之逐漸變熟，火急容易糊而蟹肉還沒有熟透
根據自己口味調整黃豆醬的用量，你也可以少加入一點鹽
2樓：大餓人料理
梭子蟹的季節，不要錯過這道超好吃的咖哩蟹
梭子蟹怎麼做？
3樓：美食家大雄
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法，炒著吃又鮮又香又簡單，蒸著吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！
4樓：大餓人料理
這樣做梭子蟹，個個誇你是大廚
5樓：百小度
主料：海蟹500g、雞蛋1個
輔料：植物油適量、姜適量、澱粉適量、料酒適量、胡椒粉適量製作步驟：
1、準備食材。
2、梭子蟹洗淨，頒開，去底蓋，去蓋，去胃，去鰓，切半。
3、把蛋磕入大碗，放澱粉，攪拌好。
4、放下梭子蟹，加鹽，料酒，薑末攪拌好。
5、鍋裡放400克油，7分熱，放下梭子蟹，中火炸。
6、炸至蟹殼轉色撈出。
7、全部再重複炸一下，撈出控油。
8、裝盤，撒些胡椒粉即可。
6樓：魯姐美食
蒸梭子蟹怎麼做？準備蒜蓉澆成熱油，加入鹽攪拌，粉絲墊底倒入螃蟹，加入湯汁上鍋蒸即可。
家常炒梭子蟹的做法
7樓：雷哥玩家
炒梭子蟹先把梭子蟹蒸熟。用刀改成小塊兒。放在油鍋裡炒，放辣子，放蔥花醬料。
8樓：匿名使用者
家常炒梭子蟹的做法，將梭子蟹對半切裹麵糊下油鍋炸，然後另起鍋燒油，放入各種調料，辣椒將梭子蟹翻炒就可以了
9樓：耳冬三點瓦
家常炒梭子蟹的做法。買來的蟹處理乾淨之後呃直接那個呃放那個公尺酒醃製幾分鐘。中油燒熱，加入蔥薑蒜爆香，然後呃加入那個梭子蟹一起爆炒幾分鐘。家裡調料幾個主播。
10樓：熊珈藍佑
家常炒梭子蟹的做法，一般就是把梭子蟹切成小塊，然後加入適合自己口味的佐料進行炒製就可以了。並沒有特別規定和要求。
炒梭子蟹的家常做法
11樓：惲海冬
用料主料:梭子蟹2只
輔料:小蔥3根、姜1/2塊、生抽1湯匙、料酒1湯匙、花椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、植物油2湯匙、蠔油1湯匙
1、掀開蟹的殼，拿刀子從尾部敲一下，不要太用力，然後用手掰開就可以了，把蟹腿和蟹肉用勺子挖出，備用
2、小蔥切段，姜切絲，放一邊備用
3、將花椒粉、料酒、澱粉拌勻備用
4、油5成熱時放入薑絲
5、接著放入螃蟹，大火快速翻炒一下，時間大概1分鐘就可以了，時間長了蟹肉就老了
6、放入蔥段、蠔油出鍋裝盤就好了
12樓：呂梁百科書
回答豆瓣醬蒸梭子蟹，蔥油梭子蟹蒸粉絲，番茄土豆蟹煲
5、味道別具一格的豆瓣醬蒸蟹
5、另開鍋加點油，爆香薑蒜，沸騰時淋到梭子蟹上，浸潤了蟹汁的粉絲非常好吃！
番茄土豆蟹煲：1、蟹切塊，灑少許澱粉，也可以多裹一點，看各人喜歡。湯汁的稠厚主要靠土豆。
2、熱鍋冷油爆香蔥薑，入蟹塊炒紅，盛出備用
3、土豆去皮切塊，番茄切塊，另起鍋熱鍋冷油入土豆和番茄塊翻炒，炒得番茄變軟，加半鍋水，燒開後改中小火煮至土豆變軟，輕易能刺透
4、再加入蟹塊中火煮5、6分鐘至出味，加鹽調味，最後湯汁已經較濃，抓一把小青菜，翻勻即可起鍋
5、味道微酸鮮美又能飽腹的番茄土豆蟹煲。
更多6條
梭子蟹怎麼儲存，梭子蟹怎麼儲存
蒸熟後放入冰箱冷凍即可。主料 梭子蟹 工具 牙刷 保鮮袋 具體操作步驟如下 1 新鮮梭子蟹用牙刷輕輕刷冼外殼。2 刷洗完畢後，用清水沖洗乾淨放在一邊備用。3 取蒸鍋放入清水，水燒開以後，將梭子蟹殼朝下腳朝天倒放在蒸屜上，大火蒸15分鐘。4 關火開啟鍋蓋，將蒸熟後的梭子蟹放晾。5 用保鮮盒將梭子蟹裝好...
梭子蟹怎麼燒的好吃，梭子蟹怎麼燒好吃
步驟 1 把蟹洗乾淨，肚皮下翻翻，爪子拉拉開，把泥啊沙啊都衝乾淨 2 斬件，不要猶豫，碰一聲斬下去，乾淨利落，不會拖泥帶水，把膏都浪費3 斬好件的蟹塊沾上澱粉備用 4 備好蔥段和薑片 5 起油鍋，待油熱後，倒入蟹塊，沾澱粉的一面朝下先放6 炸好蟹後，留少許油在鍋內，放入蔥薑暴香，再倒入蟹塊，噴入料酒...
清蒸梭子蟹的做法，梭子蟹清蒸要多久
用料 鮮活梭子蟹500g 姜適量 香醋適量 雞精適量 味達美醬油適量 香油少許。做法步驟 1 先給鮮活的梭子蟹洗白白。2 上鍋隔水蒸,開鍋後20分鐘就好。3 妹紙們蒸桑拿的功夫，切薑末。4 加適量的香醋，味達美醬油，雞精，香油調勻，根據自己口味調就好。5 蒸完桑拿的螃蟹。6 最後就是享受美味了。主料...
梭子蟹生吃的做法大全，梭子蟹怎麼做法
食材明細 梭子蟹3只。料酒適量。姜適量。蔥適量。鮮抽適量。胡椒粉適量。糖適量。1 梭子蟹用刷子洗淨。2 鍋裡放點水，加料酒，薑片，蔥，煮開。3 放入梭子蟹隔水蒸。4 蒸12 15分鐘即好。5 用薑末，鮮抽，糖，胡椒粉等調汁，6 吃時沾上即可。梭子蟹怎麼做法?薑蔥炒梭子蟹。材料梭子蟹2只，姜1塊，蔥2...
冷凍梭子蟹怎麼做好吃，冷凍的海蟹（梭子蟹）怎麼做才好吃
食材明細 梭子蟹3只 料酒適量 姜適量蔥適量 鮮抽適量 胡椒粉適量 糖適量原味口味 蒸工藝十分鐘耗時 普通難度 清蒸梭子蟹的做法步驟 1梭子蟹用刷子洗淨.2鍋裡放點水，加料酒，薑片，蔥，煮開。3放入梭子蟹隔水蒸 4蒸12 15分鐘即好。5用薑末，鮮抽，糖，胡椒粉等調汁，6吃時沾上即可。小竅門1.過敏...