1樓：q王小年
蒸熟後放入冰箱冷凍即可。
主料：梭子蟹
工具：牙刷、保鮮袋
具體操作步驟如下：
1、新鮮梭子蟹用牙刷輕輕刷冼外殼。
2、刷洗完畢後，用清水沖洗乾淨放在一邊備用。
3、取蒸鍋放入清水，水燒開以後，將梭子蟹殼朝下腳朝天倒放在蒸屜上，大火蒸15分鐘。
4、關火開啟鍋蓋，將蒸熟後的梭子蟹放晾。
5、用保鮮盒將梭子蟹裝好。
6、放入冰箱冷凍室中，吃的時候取出直接解凍即可。
2樓：灰狼狼愛上小羊
梭子蟹炒年糕是一道既好吃又好看的菜，非常上檯面的哦，做法也不是很難，下面就仔細說一下
如果是新鮮的或者是已經熟的梭子蟹，在夏天的話最好當天吃完，實在吃不完，就放冷凍的不要放冷藏裡，冬天的話，不用放冰箱也可以，一般放個三天沒有問題的。如果是罐頭的話，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的時候最好是包上保鮮膜，這樣能最大限度的保持蟹的新鮮度。
不要告訴我是活的梭子蟹哦，
食材食譜熱量：1423.5(大卡)
主料梭子蟹 乙隻
年糕 若干
方法/步驟
吧買回來的年糕切條泡在水裡，以防年糕粘連
梭子蟹洗乾淨,去腮和胃還有腸.切成塊.
把年糕從水裡撈出瀝水
燒熱油鍋,放年糕煸炒至軟身,盛出備用
用剛才炒年糕的餘油炒梭子蟹,放料酒,蔥薑一起煸炒至蟹變色把剛才的年糕倒進去一起翻炒,然後加少許水稍煮,至湯汁收乾就可以加鹽和雞精出鍋了，為了有食慾也可以增加一些生抽
end注意事項
也沒什麼注意事項了，記住第一步的年糕不要粘連就ok了
3樓：深海愛人
回答1.準備乙個盆，加入一公分左右深度的水，加一小勺食鹽，把梭子蟹放進來，上面蓋上一層濕布，放在冰箱裡儲存即可；
2.把梭子蟹蒸熟，放在保鮮袋裡，封好口直接放在冰箱裡冷凍儲存即可。
4樓：糖不吃丟糖
鮮活的海蟹放入乙個乾淨的容器內，用糙公尺混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
不願意這麼麻煩的，也可以直接將海蟹放在有一點點淺水的盆子裡，加透氣的蓋子，或者將螃蟹腿綁住，否則會爬走。
如果是冰鮮海蟹，放入冰箱冷凍室冰凍儲存，大約可以儲存1-3個月。但注意不要重複解凍。
梭子蟹怎麼儲存
5樓：酸菜魚的娛樂
1、放到浴缸中：放到浴缸中讓浴缸暫作養池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到裡面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時候可以呼吸，並根據需要儲存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。
2、放到塑料盆或桶中：可以將螃蟹放在乙個高一點、且內壁光滑的塑料桶/盆裡，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。
3、放到冰箱裡：儲存活的螃蟹還可以放在冰箱裡，但要注意方法。首先，根據你冰箱的冷凍室找乙個大小合適的泡沫箱子，然後把螃蟹的腿腳綁住，乙個個挨緊的放到泡沫箱子裡，接著往箱子裡加入過螃蟹表面的水。
最後把泡沫箱子蓋好，放進冰箱的冷凍室裡即可。
6樓：匿名使用者
準備乙個盆，放入涼水，加點食鹽，不用太鹹。純淨水最好，自來水裡面有消毒液等成分，螃蟹用自來水養死的比較快，如果是純淨水加鹽存活時間比較長。水的深度讓螃蟹殼露在水外面就好。
這種適合短時間儲存。
把螃蟹放到鍋裡煮熟：大閘蟹要肚皮向上，把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍裡面，想吃的時候拿出來熱一下就好了，這種適合長期儲存。
7樓：匿名使用者
如果是新鮮的或者是已經熟的梭子蟹，在夏天的話最好當天吃完，實在吃不完，就放冷凍的不要放冷藏裡，冬天的話，不用放冰箱也可以，一般放個三天沒有問題的。如果是罐頭的話，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的時候最好是包上保鮮膜，這樣能最大限度的保持蟹的新鮮度。
不要告訴我是活的梭子蟹哦
8樓：李小公尺美食
吃不完梭子蟹時，別直接放冰箱，多加一步，螃蟹還是鮮活的
梭子蟹怎樣放冰箱儲存
9樓：
死蟹先蒸熟，然後直接放在冰箱冷凍儲存，吃的時候再加熱。活蟹用皮筋綁好，放在乙個泡沫盒子裡，放在冷藏室儲存。儲存的時候，盒子裡同時放些冰塊。
這樣做的原因是：
死蟹特別容易脫水，不蒸，直接凍的話特別容易造成蟹肉失水，等到再解凍蒸熟之後，蟹殼會變得空空的。先蒸再凍可以有效的鎖住水分，雖然再加熱的時候也會有水分析出，但是析出的量遠比前者要少。死蟹切記不要冷藏，揮發臭、變質。
因為螃蟹是冷血動物，所以活蟹可以放在冷藏室儲存。儲存時把螃蟹整齊的碼在乙個泡沫盒子或者竹子編的框裡，裡面放一些冰塊，並蓋上一條毛巾，螃蟹可以儲存一周。
梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的**有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」，屬於節肢動物。
雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；
頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
10樓：灰狼狼愛上小羊
梭子蟹炒年糕是一道既好吃又好看的菜，非常上檯面的哦，做法也不是很難，下面就仔細說一下
食材食譜熱量：1423.5(大卡)
主料梭子蟹 乙隻
年糕 若干
方法/步驟
吧買回來的年糕切條泡在水裡，以防年糕粘連
梭子蟹洗乾淨,去腮和胃還有腸.切成塊.
把年糕從水裡撈出瀝水
燒熱油鍋,放年糕煸炒至軟身,盛出備用
5用剛才炒年糕的餘油炒梭子蟹,放料酒,蔥薑一起煸炒至蟹變色6把剛才的年糕倒進去一起翻炒,然後加少許水稍煮,至湯汁收乾就可以加鹽和雞精出鍋了，為了有食慾也可以增加一些生抽
end注意事項
也沒什麼注意事項了，記住第一步的年糕不要粘連就ok了
11樓：李小公尺美食
海邊人教你儲存梭子蟹的技巧
12樓：匿名使用者
如果是新鮮的或者是已經熟的梭子蟹，在夏天的話最好當天吃完，實在吃不完，就放冷凍的不要放冷藏裡，冬天的話，不用放冰箱也可以，一般放個三天沒有問題的。如果是罐頭的話，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的時候最好是包上保鮮膜，這樣能最大限度的保持蟹的新鮮度。
不要告訴我是活的梭子蟹哦
13樓：糖不吃丟糖
鮮活的海蟹放入乙個乾淨的容器內，用糙公尺混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
不願意這麼麻煩的，也可以直接將海蟹放在有一點點淺水的盆子裡，加透氣的蓋子，或者將螃蟹腿綁住，否則會爬走。
如果是冰鮮海蟹，放入冰箱冷凍室冰凍儲存，大約可以儲存1-3個月。但注意不要重複解凍。
活的梭子蟹怎麼儲存？
14樓：佳爺說歷史
1、冷藏儲存
把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持3-6℃為佳，再螃蟹身上蓋上溼毛巾儲存即可。這種方法適合儲存能在三天左右吃完的螃蟹。
2、加水儲存
準備乙個30-50公分高的塑料桶或者塑料盆，把螃蟹放入，注意不能層疊螃蟹，加水至螃蟹身體的一半高，塑料桶或者塑料盆無須加蓋子。這種方法主要給螃蟹保濕，不能把螃蟹全部埋住。其實家裡的水是死水，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
15樓：yi開心果兒
準備乙個盆，放入涼水，加點食鹽，不用太鹹會把螃蟹齁死的。如果有純淨水最好，自來水裡面有消毒液等成分，螃蟹用自來水養死的比較快，如果是純淨水加鹽存活時間比較長。水的深度讓螃蟹殼露在水外面就好。
如果是短時間儲存，比如過一天半天的就要吃，那麼螃蟹儲存需要用到食鹽。
選活力旺盛的螃蟹，準備乙個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把
螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧裝置,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹儲存可超過5天
螃蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法
儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
16樓：深海愛人
回答1.準備乙個盆，加入一公分左右深度的水，加一小勺食鹽，把梭子蟹放進來，上面蓋上一層濕布，放在冰箱裡儲存即可；
2.把梭子蟹蒸熟，放在保鮮袋裡，封好口直接放在冰箱裡冷凍儲存即可。
17樓：無娛不歡心
活螃蟹到底怎麼儲存時間才比較長？
如何儲存鮮活的梭子蟹？
18樓：深海愛人
回答1.準備乙個盆，加入一公分左右深度的水，加一小勺食鹽，把梭子蟹放進來，上面蓋上一層濕布，放在冰箱裡儲存即可；
2.把梭子蟹蒸熟，放在保鮮袋裡，封好口直接放在冰箱裡冷凍儲存即可。
19樓：生活百事咖
活梭子蟹1周左右
冰箱冷藏溫度比較低，比較符合梭子蟹生活的環境溫度，若是儲存得比較好，梭子蟹生命活力比較強的話，一般可以儲存一周左右。
熟梭子蟹12小時
若是梭子蟹已經煮熟了，那麼它儲存時間就不是很長了，一般建議最好不要超過12小時，因為梭子蟹中富含蛋白質，很容易滋生細菌而變質，若是儲存時間過長，還會產生有毒的組胺成分，因此熟的梭子蟹不宜儲存過久，否則不僅口感變差，還有可能會引起身體不適。
2梭子蟹儲存冷凍還是冷藏
建議放冷藏更好。
梭子蟹儲存一般建議放冷藏儲存會更好，因為冷凍層的溫度過低，會導致梭子蟹中的水分及營養成分大量流失，肉質變柴，鮮味下降，口感變差，因此一般情況下是不建議將梭子蟹置於冷凍儲存的；但是若是梭子蟹在短時間內實在吃不完的話，那麼就建議將它蒸熟後再置於冰箱冷凍存放。
3冰凍梭子蟹幾個月還能吃嗎
不建議食用。
冰凍儲存梭子蟹雖然可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，但是不能起到完全抑制的作用，在儲存期間仍然會有細菌滋生，若是梭子蟹已經冰凍了幾個月，其中可能已經滋生了大量的有害細菌，甚至已經變質，為了健康安全起見，一般是不建議繼續食用的。
4活梭子蟹如何放冰箱儲存
步驟：1、將活梭子蟹的腳和鉗子用繩子綁好，防止它亂跑。
2、然後將它裝入盆中，盆上覆蓋一層濕布，保持濕潤。
3、然後再置於冰箱冷藏即可。
4、若是數量比較多，那麼就建議將它蒸熟。
5、裝入保鮮盒，置於冰箱冷凍存放即可。
梭子蟹蒸熟後如何儲存？熟梭子蟹可以放多久
蒸鍋燒開後，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘 3 4兩重的繼續蒸12分鐘 4兩以上的繼續蒸15分鐘。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘。蒸梭子蟹在蒸鍋燒開的基礎上，至少要蒸10分鐘，體重每增加1兩，蒸的時間就要增加2分鐘 有時候螃蟹煮的太多,一是吃不完,扔了可惜,所以要儲存起來。那麼梭子蟹蒸...
爆炒梭子蟹怎麼做，梭子蟹怎麼做？
主料3人份 梭子蟹4只 大蔥100克 輔料胡蘿蔔50克 青椒50克 調和油20毫公升 黃豆醬20克 花椒少量 八角少量 大蒜30克 姜10克 步驟1蔥炒梭子蟹的做法大全 將梭子蟹洗淨後放入小盆中 步驟2蔥炒梭子蟹的做法 然後將梭子蟹去腮 去臍 去胃 去泥線，然後將蟹肉分成兩半步驟3蔥炒梭子蟹的家常做...
梭子蟹怎麼燒的好吃，梭子蟹怎麼燒好吃
步驟 1 把蟹洗乾淨，肚皮下翻翻，爪子拉拉開，把泥啊沙啊都衝乾淨 2 斬件，不要猶豫，碰一聲斬下去，乾淨利落，不會拖泥帶水，把膏都浪費3 斬好件的蟹塊沾上澱粉備用 4 備好蔥段和薑片 5 起油鍋，待油熱後，倒入蟹塊，沾澱粉的一面朝下先放6 炸好蟹後，留少許油在鍋內，放入蔥薑暴香，再倒入蟹塊，噴入料酒...
冷凍梭子蟹怎麼做好吃，冷凍的海蟹（梭子蟹）怎麼做才好吃
食材明細 梭子蟹3只 料酒適量 姜適量蔥適量 鮮抽適量 胡椒粉適量 糖適量原味口味 蒸工藝十分鐘耗時 普通難度 清蒸梭子蟹的做法步驟 1梭子蟹用刷子洗淨.2鍋裡放點水，加料酒，薑片，蔥，煮開。3放入梭子蟹隔水蒸 4蒸12 15分鐘即好。5用薑末，鮮抽，糖，胡椒粉等調汁，6吃時沾上即可。小竅門1.過敏...
梭子蟹怎麼做好吃法大全，梭子蟹怎麼做好吃
試試看這道咖哩蟹，太鮮了，湯汁拌公尺飯也很棒哦 回答4 先把梭子蟹蟹殼剝掉，去除蟹胃，剪去蟹嘴，去除蟹腮，前半段蟹腿剪掉，蟹肚臍去除，再剪成四份 5 碗中打入4個雞蛋，用筷子攪散，在蛋液中放入少許食鹽，放入等量的溫水，快速攪勻，再把蛋液倒入盤中，把蟹擺進去，再放上蟹殼 6 放入燒開的蒸鍋中，大火蒸八...