1樓：匿名使用者
梭子蟹一、水質調控
1.換水量
從6月中旬到7月中旬主要以添水為主，日換水量一般不要超過15%，到7月中旬把池水加深到最深水位1.5公尺以上。7月中旬以後，每隔2天～3天換水一次，每次換水10%左右，維持相對穩定的水色和透明度。
8月中旬以後，利用大潮進行大排大換，保持水質清新，透明度在50厘公尺左右。總之，換水原則：好水多換，不好水少換，壞水不換；前期添水，中期小換水，後期大換水。
2.水質指標測定
梭子蟹在水質不良水域中生活時，很難達到預定的生長效果，為此須作好水質測定、調控工作。
水溫的測定：每天上午5點～6點，下午2點～3點各測水溫一次。溫度的高低直接影響梭子蟹機體新陳代謝速度的快慢，最適水溫25℃～28℃。
透明度的測定：每天下午2點～3點測一次。根據梭子蟹各個生長時期的不同需要，為其創造不同的透明度，前期透明度控制在30厘公尺左右，中期35厘公尺左右，後期40厘公尺以上。
乙個適宜的透明度不僅為梭子蟹提供了暗光隱蔽的環境，減少自殘，大量的浮游植物和浮屑為增殖的貝類提供充足的餌料，而大量的貝類正是梭子蟹喜食的餌料。
ph值的測定：每天上午5點～6點，下午2點～3點各測一次。海水的值一般在ph8.1左右，梭子蟹適宜值ph7.8～9.0。
鹽度測定：在換水前後對鹽度各測一次。最適鹽度25‰～30‰。
溶解氧的測定：每日上午4點～6點，下午4點～6點各測一次，要求溶解氧始終大於5毫克/公升。
氨氮及其他營養鹽：有條件的可1天一測，沒條件一周一測。氨氮含量較多時，成為梭子蟹的毒害因子，養殖期應控制在0.
5毫克/公升以下。硫化氫和亞硝酸鹽的測定：一周一測。
硫化氫的濃度不得超過0.01毫克/公升，亞硝酸鹽的濃度不得超過0.5毫克/公升。
二、投喂
梭子蟹對飼料蛋白要求較高，關於投餌量的確定，應根據梭子蟹放養密度，生長時期，個體大小，水溫水質狀況餌料質量等因素綜合分析確定。餌料一定要投在餌料台上，或沿池邊投喂，千萬不能投到環溝和深水區域，以免餌料剩餘浪費汙染池底。幼蟹進入養成區後，開始由於貝類餌料充足，這時不需要大量投喂，一般只在夜間投喂少量的人工配合飼料做為補充，此時需要觀察梭子蟹對配合飼料攝食情況，適當調節投喂量。
10天後開始增加人工配合飼料和廉價貝類的投喂量，實行少量多次的投喂方法，如早5點，晚18點、21點、24點各喂一次。綜合各種影響因素總結出如下投喂方法：前期少投，高溫期少投，陰雨天少投，脫殼時少投，水質差時少投，蟹多處多投，水質好時多投，適溫時多投，脫殼後多投，8月中旬交尾後多投，收穫前多投。
三、日常管理
1.觀察梭子蟹的活動情況
梭子蟹一般白天很少活動，大都潛伏在池底，夜間出來活動頻繁，沿池邊覓食。密切注意陰雨天、霧天、高溫悶熱天氣、低氣壓颱風天氣、夜間等情況容易缺氧，一旦發現梭子蟹缺氧上岸立即換水，潑灑增氧粉，有增氧機的要及時開機。如果白天發現大量梭子蟹游池應從兩種情況分析，一種可能是餌料投喂不足；另外一種情況很可能是水質和底質有問題。
2.巡池及建池塘日記檔案
凌晨及傍晚巡池是養殖人員的一項日常基本工作，每日及時收聽當地的天氣預報。經常檢查梭子蟹的攝食情況，注意防逃、防盜。
每隔10天～15天測量一次梭子蟹的生長情況，包括背甲長/寬，體重，做好記錄，分析長勢，及時調整投喂量和調整餌料搭配。
四、病害防治
在養殖過程中養蟹者片面追求經濟效益，放棄或輕視了梭子蟹養殖池塘的生態環境保護，放苗密度過大，營養跟不上；或過量投喂鮮活餌料，超出了蟹池自身負載力；有的甚至投喂變質的飼料，造成梭子蟹疾病發生，甚至疾病大流行。科學的水產養殖，以預防為主，注重對水生環境的保護。使用健康的蟹苗，定期給水體消毒，科學投喂藥餌（特別是高溫季節）。
2樓：五阿哥金牛
一、池塘條件
（1）養成池面積和水深
以土池為主，面積可大可小，水深要求在1.5公尺以上。 單塘面積超過10畝時宜用塑料網插底將大塘分隔，以防止由於水溫和水質的變化使梭子蟹集中而導致區域性密度過大，造成相互殘食。
（2）池底
從進水閘門一端略向排水閘門一端傾斜，以便進排水。底質宜為沙泥質，池底多開波形溝壟，池塘內宜設定隱蔽物（如廢舊陶製品、石塊、瓦片、網衣、竹子、樹枝或用廢舊編織袋內裝適量貝殼等），作為梭子蟹藏匿之處（特別是脫殼時期）。注意使用的編織袋一定要經過清洗。
在泥質過多的池塘，可在池底區域性鋪厚10厘公尺左右的中、粗沙，給梭子蟹提供乙個較好的生存、生長環境。
（3）養殖塘周圍無汙染源，環境安全。
（4）每汛能自然納潮10天左右，並備有提水幫浦，以確保小潮時養殖水源的**。
（5）配置適量的增氧裝置。
二、放養前準備
1、清淤除害
放苗乙個月前徹底清除池中淤泥。然後用下表中的消毒藥物清除敵害生物、爭食生物和致病生物。
常用清塘消毒藥物
藥物名稱
使用劑量
休藥期生石灰
350毫克/公升～400毫克/公升
7天漂白粉(有效氯≥28%)
海水40毫克/公升～50毫克/公升
5天淡水15毫克/公升～20毫克/公升
5天二氯異氰尿酸鹽
5毫克/公升～10毫克/公升
10天三氯異氰尿酸
4毫克/公升～8毫克/公升
10天茶籽餅
海水15毫克/公升～20毫克/公升
7天淡水60毫克/公升～90毫克/公升
7天2、肥水
放苗前7天～10天，待消毒藥物毒性消失以後用60目的篩絹網過濾進水40厘公尺～60厘公尺，然後施氮肥20毫克/公升，或施發酵過的有機肥料如雞糞等，以此培養基礎餌料，使池水呈黃褐色或黃綠色，透明度30厘公尺～35厘公尺。或候苗源情況投放些花蛤、縊蟶等貝類作為混養品種，以利養殖中後期水質、底質調控或作為活體餌料。
三、苗種放養
1、蟹苗規格與質量
人工蟹苗選擇蛻殼1天～2天後的ⅱ期～ⅲ期稚蟹（背甲長1.0厘公尺左右）。要求規格整齊，個體健壯，活力強、無病害、軀體附肢完整。
2、蟹苗運輸
宜採用水運法：規格0.8公尺×0.
4公尺的塑膠袋，盛水10千克，內放經海水浸泡並消毒洗淨的稻草或蓬鬆的海草作隱蔽物，以防止稚蟹抱團而受損傷，每袋放稚蟹50克～100克，充滿氧氣後紮緊袋口，要求盡量在10小時以內運到養殖塘。
3、中間培育與放苗密度
ⅱ期～ⅲ期稚蟹宜經過中間培育，待長至甲寬為3厘公尺～4厘公尺（100只～200只/千克）的扣蟹時再放入養成池進行養成。
中間培育採用1畝～3畝大小的中間培育池，也可在大塘中間用網布圍一小塊水域進行中間培育，要求池底能排幹池水，便於收穫。也需要設定隱蔽物或適當鋪沙並培育好水色。
中間培育密度為15只/平方公尺～20只/平方公尺，保持池水位70厘公尺～80厘公尺，透明度約30厘公尺，溶解氧在5毫克/公升以上，日換水量20%～30%。餌料以貝肉或小魚蝦為主，攪碎後投喂，日投喂2次～4次，投喂量按蟹體重100%～200%，以2小時內吃完為好。同時根據蟹體的蛻殼、氣候、攝食情況等因素作適當調整。
經10天～15天培育，甲殼寬達到3厘公尺～4厘公尺時，便可放入養成池養成。
放養密度要根據苗體大小、放苗時間、池塘規模、隱蔽物多少、餌料情況及池塘水質等條件進行合理安排。一般放養經中間培育後的扣蟹時，放養密度以2000只/畝～2500只/畝為宜；如果直接對ⅱ期～ⅲ期稚蟹進行養成，則放養密度宜為4000只/畝～6000只/畝。
四、養成管理
1、飼料投喂
（1） 飼料種類
以低值貝類最佳，其次為低值鮮雜魚蝦。提倡使用配合飼料，以彌補天然餌料的不足，要求配合飼料中粗蛋白含量35%以上，質量符合gb13078和ny5072的要求。
在投喂鮮活餌料前，應將殼厚的貝類搗碎，大的魚、蝦切碎。注意鮮活餌料應清洗乾淨。在投喂非貝類餌料時，有條件的應在餌料中新增貝殼粉，防止梭子蟹生長緩慢或脫殼困難。
三疣梭子蟹交配後，要投喂富含蛋白質和不飽和脂肪酸的優質餌料（如沙蠶等），以促進雌蟹的性腺發育。
（2）投飼數量
投喂量參考值如下：
蟹體重量（克） 投餌量按體重計算（%）
0.8以下 100
10-30 50～30
50 12～8
100以上 8～5
要根據水溫、水質、天氣、攝食情況、生理狀況、病害情況等因素適當調整日投餌量。
（3）日投喂次數
一般日投喂2次，傍晚投喂一天總量的70%，清晨投喂一天總量的30%。
（4）投喂方法
宜遍池均勻地投喂，以減少梭子蟹聚集機會，減少互相殘殺。並使正處於脫殼期的梭子蟹能就地取食，每塘設定3個～5個餌料臺，用以檢查攝食情況和殘餌量。
2、水質管理
（1）水質要求
——水溫 生長水溫範圍12℃～32℃
最適水溫範圍20℃～27℃
停食水溫 8℃
休眠水溫6℃
凍死水溫2℃
——鹽度 生長鹽度範圍20‰～30‰
最適鹽度範圍10‰～34‰
——ph 7.8～8.5
——水色 茶褐色或黃綠色
——透明度 30厘公尺～40厘公尺
——溶解氧 ≥4.0毫克/公升
——氨氮 ≤0.5毫克/公升
——硫化氫 ≤0.1毫克/公升
（2）水質調控
蟹苗剛放養時，池水深度為40厘公尺～60厘公尺，放苗後每2天～3天加水一次，每天加水10厘公尺左右。待池水加到1.5公尺後，需要根據水質、水色情況進行換水，結合施用肥料、微生態製劑和水質改良劑，維持三疣梭子蟹所需水質要求。
在高溫、強冷空氣時要提高塘內水位，特別是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季節，要保持最高水位，保證水環境穩定，以利三疣梭子蟹順利交配；如遇連續暴雨，應及時排淡，注入新鮮海水，保持海水鹽度在15‰以上，嚴防海水鹽度突降；如遇赤潮，停止換水。
如果ph值過高，可以通過施用螯合銅、降鹼靈等藥物降低ph值；如果ph值過低，宜每半個月施生石灰5毫克/公升～15毫克/公升，既能穩定水體ph值，又能提供鈣源。
在高溫季節尤其在悶熱天氣，由於殘餌、糞便和生物屍體的腐敗和分解，會導致梭子蟹缺氧，因此須開啟地氧機進行增氧。
3、雌雄分養
當蟹體達到100克左右，雌雄可以鑑別，此時應留雌蟹個體數的1/3～1/5的雄蟹與雌蟹搭養，其餘雄蟹應挑出分養；交配後應及時將搭養的雄蟹起捕**，以免影響雌蟹性腺發育或雄蟹本身由於交配後死亡而導致損失。
4、防治病害
在池底惡化的養殖池，由於細菌感染或其它生物寄生，在梭子蟹的殼、腹肢、鰓等部位會出現各種病灶（如不正常的黑點、殼上穿孔等），影響成活率。
病害防治主要應做到以下幾點：
——對養殖用水進行過濾，防止敵害進入；
——定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水體，改善水質和改良底質；
——保持養殖水環境的穩定，防止梭子蟹出現應激反應；
——投喂優質新鮮餌料，高溫期間在餌料中新增適當的防病藥物，用藥按db330900/t006—2002《舟山市地方標準 水產健康養殖藥物使用規定》執行，建議使用抗菌抗病毒的中草藥，如大蒜素等藥餌（按使用說明書）。杜絕使用高毒、高殘留漁藥。
5、日常管理
（1） 巡塘
每天早、中、晚進行巡塘，觀察水質變化、梭子蟹活動、有無病害發生等情況以及閘門堤壩等設施安全情況。每次投餌後2小時檢查蟹攝食情況和殘餌數量，以便及時調整攝餌量。
（2）水質檢測
每日測量水溫、溶解氧、酸鹼度、透明度，定期測定鹽度、化學耗氧量、氨氮等水質因子。
（3）測定
每十天測定一次蟹體生長情況，通過測量甲長、甲寬和體重，衡量養殖效果。
（4）養殖記錄
每一口養成塘都要建立養殖日誌，內容包括清塘、苗種**、苗種規格、放養數量、放養日期、水質調控、飼料**、飼料種類、投喂數量、病害情況、用藥種類、漁藥名稱、漁藥生產廠家、用藥劑量、用藥數量、用藥方式、用藥頻率、產量和銷售去向等。
6、收穫
（1）起捕時間
雄蟹在分養、育肥後，可於11月份收穫上市，雌蟹遲至12月中旬性腺成熟，育成膏蟹，可根據市場**陸續上市。若要留到春節前後銷售，應提高水位或者採用塑料大棚進行保溫，保持水溫在2℃以上。
（2）起捕方法
——流網捕獲：傍晚開始放流網，每隔2小時收網一次，一夜可捕獲4次～5次。
——蟹籠捕獲：夜間開始放蟹籠，每隔3小時收蟹籠一次，一夜捕獲3次。
——網袋捕獲：在排水閘門口固定網袋，利用退潮放水，使梭子蟹隨水流進入網袋中，可捕到部分梭子蟹。
——乾塘捕獲：將塘水排乾到最低處，用鐵耙慢慢地順著塘底耙動，將蟹挑起，用手抄網撈取。
把捕獲的三疣梭子蟹大螯用橡皮筋綁緊，用海水衝冼乾淨後裝入籮筐，幹運上市（2℃～4℃氣溫下，梭子蟹幹露24小時，成活率可達90%）。
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