1樓：孫老闆
做美味的梭子蟹，先把梭子蟹揭蓋。鍋中加油，放入各種香料翻炒，加入梭子蟹和水，調味大火收汁即可。
具體製作步驟如下：
1、準備好食材和調料，梭子蟹清洗乾淨，蔥、蒜剝皮。
2、香蔥切段，薑切片，蒜切片，梭子蟹揭蓋。
3、鍋中倒入食用油，依次放入蔥段、薑片、蒜片、花椒、八角，大火翻炒出香味。
4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火翻炒。
5、加入鹽，白砂糖，大火收汁。
6、將做好的梭子蟹裝盤。
注意事項：1、梭子蟹炒製前，可以揭蓋切半，方便更好的入味。
2、梭子蟹是寒性食物，可以配上薑汁蘸料一起吃。
2樓：
把螃蟹洗淨瀝乾，放入鍋中蒸8分鐘，碗中調好蘸料，這樣美味的梭子蟹即可食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：梭子蟹 750克、生薑 50克、香油 適量、醋 適量、大蒜 適量、生抽 適量、糖 適量。
1、把蟹上的皮筋剪去，洗乾淨，瀝下水
2、準備一鍋熱水，把蟹放進鍋裡蒸。
3、約蒸八分鐘左右。
4、生薑切碎，放入碗中，加入糖。
5、倒入適量的生抽和香油，攪拌均勻。
6、這樣就可以食用了。
注意事項：蟹背上可以塗點色拉油，這樣螃蟹的色澤更好些。
3樓：美食家大雄
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法，炒著吃又鮮又香又簡單，蒸著吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！
4樓：魯姐美食
蒸梭子蟹怎麼做？準備蒜蓉澆成熱油，加入鹽攪拌，粉絲墊底倒入螃蟹，加入湯汁上鍋蒸即可。
5樓：大餓人料理
這樣做梭子蟹，個個誇你是大廚
怎麼做出美味的清蒸梭子蟹？
6樓：
盤中放入薑絲和螃蟹，放入鍋中，中火蒸15分鐘，美味的清蒸梭子蟹就完成了。具體方法如下：
需要提前準備好的材料包括：梭子蟹 3只、生薑 3片、公尺醋 1碟。
1、生薑切絲待用。
2、鍋中放水，加上架子，燒開。
3、盤子底部鋪上切好的一半薑絲。
4、然後放上洗好的螃蟹。
5、將剩餘的薑絲鋪在蟹背上。
6、水燒開後，將盤子放在架子上，蓋上鍋蓋開始蒸。
7、一直保持中火燒煮，約15分鐘後，關火，開啟蓋子。
8、端出，完成。
注意事項：1、不管是蒸螃蟹還是蒸魚，首先選材一定要新鮮。
2、海鮮一般都自帶鹹味，注意不要放太多的鹽或醬油。
7樓：魯姐美食
蒸梭子蟹怎麼做？準備蒜蓉澆成熱油，加入鹽攪拌，粉絲墊底倒入螃蟹，加入湯汁上鍋蒸即可。
8樓：那那講編織
清蒸「梭子蟹」的簡單做法步驟，肉嫩又美味，太好吃了
9樓：小珠醬美食
[小珠醬美食]清蒸螃蟹注意事項：1：煮螃蟹時加水不宜太多。
2：螃蟹下鍋時要肚臍朝上。3：
加少許鹽，增加蟹肉的香味。4：水燒乾後燒到底部螃蟹殼微微發焦，這樣煮出來的螃蟹更加鮮香。
美味的紅燒梭子蟹怎麼做好吃又簡單，做法
10樓：如意三人行
主料梭子蟹 ：350
輔料味精 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步1.買回的梭子蟹洗淨,除去蟹腮
第二步2.鍋裡倒油,放蔥薑爆香
第三步3.將梭子蟹倒入翻炒
第四步4.待炒到變色時,依次加入料酒,醬油,鹽味精調味翻炒第五步5.最後裝盤即可
烹飪技巧
因為蟹是活的,處理的時候要小心被夾到手指
11樓：莫不可明
主料梭子蟹500
輔料生薑適量
白胡椒粉適量
醬油適量
鹽適量大蔥葉適量
黃酒適量
步驟一
1.原料圖
步驟二
2.乙隻蟹拆成四份，蒜切圈，薑切片
步驟三
3.起油鍋，下薑片
步驟四
4.入梭子蟹翻炒變紅色
步驟五
5.入醬油，黃酒，白胡椒粉，一點鹽翻炒
步驟六
6.放開水適量，加蓋悶煮
步驟七
7.三四分鐘後湯汁收了關火，放入大蔥，翻均起鍋
爆炒梭子蟹怎麼做，梭子蟹怎麼做？
主料3人份 梭子蟹4只 大蔥100克 輔料胡蘿蔔50克 青椒50克 調和油20毫公升 黃豆醬20克 花椒少量 八角少量 大蒜30克 姜10克 步驟1蔥炒梭子蟹的做法大全 將梭子蟹洗淨後放入小盆中 步驟2蔥炒梭子蟹的做法 然後將梭子蟹去腮 去臍 去胃 去泥線，然後將蟹肉分成兩半步驟3蔥炒梭子蟹的家常做...
梭子蟹炒年糕怎麼做，如何做梭子蟹炒年糕
1.準備好蔥和生薑 2.生薑切成絲 3.年糕切片，我這個是真空包裝的年糕片，已經切好4.水燒開後年糕下鍋，煮兩分鐘左右 5.把年糕拿出 6.放入涼水裡，年糕冷卻後再把水倒掉 7.用刀在三角區下端向上掀開 8.蟹蓋就開啟了 9.蟹黃很多說明螃蟹很肥美，我把這個蟹黃拿出想做另外一道菜10.去除兩邊的腮須...
冷凍梭子蟹怎麼做好吃，冷凍的海蟹（梭子蟹）怎麼做才好吃
食材明細 梭子蟹3只 料酒適量 姜適量蔥適量 鮮抽適量 胡椒粉適量 糖適量原味口味 蒸工藝十分鐘耗時 普通難度 清蒸梭子蟹的做法步驟 1梭子蟹用刷子洗淨.2鍋裡放點水，加料酒，薑片，蔥，煮開。3放入梭子蟹隔水蒸 4蒸12 15分鐘即好。5用薑末，鮮抽，糖，胡椒粉等調汁，6吃時沾上即可。小竅門1.過敏...
梭子蟹怎麼做好吃，冷凍的梭子蟹怎麼吃比較好
試試看這道咖哩蟹，太鮮了，湯汁拌公尺飯也很棒哦 回答4 先把梭子蟹蟹殼剝掉，去除蟹胃，剪去蟹嘴，去除蟹腮，前半段蟹腿剪掉，蟹肚臍去除，再剪成四份 5 碗中打入4個雞蛋，用筷子攪散，在蛋液中放入少許食鹽，放入等量的溫水，快速攪勻，再把蛋液倒入盤中，把蟹擺進去，再放上蟹殼 6 放入燒開的蒸鍋中，大火蒸八...
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家庭版香辣滷雞腿做法，就是這麼簡單 在家如何做滷雞腿？快來get吧 美食原料 雞腿6只，黃酒25史，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。美食做法 1 雞腿除淨絨毛，去骨 不能將皮肉切開拆骨 放入盆內 2 燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫 3 原鍋洗淨，放下雞腿，加入清水15...