1樓：韶碧及曉蕾
前言今天做的牛角包時用手揉的，發酵的太好了，乙個個的胖嘟嘟的，真可愛呢！
現在幾乎每個星期都要做乙個麵包，老公和女兒也都很愛吃，所以最近我也在不斷的進步呢，越做越好的節奏啊！
材料主料：高筋麵粉250g、白糖30g、發酵粉3g、鹽1g、牛奶180g；
輔料：玉公尺油20g
牛角包1
高筋麵粉放到盆中、白糖、發酵粉和鹽分別放在不同的地方2用牛奶和面
3麵糰揉出厚膜
4加入玉公尺油
5揉出手套膜
6蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵
7麵糰發酵至兩倍大
8排氣後分成12等份，揉成錐形醒發15分鐘9麵糰整形成牛角包的形狀
10放到烤箱中二次發酵
11發酵至兩倍大
12放入烤箱，180度25分鐘
13麵包出爐
14放到網架上涼至手溫儲存即可
小貼士1.牛奶的用量自己掌握，因為每家麵粉不一樣2.兩次發酵都要達到兩倍大
3.烤箱溫度自己掌握
4.麵包涼至手溫就要密封儲存
2樓：廣州優美西點烘焙學校
家用的話，我們可以製作一些比較平常的牛角包，比如海鹽可頌，如果是丹麥，沒有開酥機會很麻煩，需要手工酥，但很控制溫度，會容易混酥，下面的**就是鹽可頌的配方，可以跟配方製作一下
3樓：魯姐美食
牛角包怎麼做？準備200克麵粉，兩克酵母，倒入白糖雞蛋，牛奶，黃油有捏成麵糰，然後卷起來烤製 。
4樓：南橘國服呂布
好吃的牛角包教程來啦一定要有電子稱哦按照克數一做準成
火腿牛角包的做法步驟圖，火腿牛角包怎麼做好吃
火腿拌鮮筍 原料 火腿腸100克，鮮筍100克，紅椒絲5克，鹽2克，白糖1克，薑絲3克，味粉2克，香油3克，蔥油5克。做法 火腿腸切粗絲，鮮筍切絲，飛水沖涼。將火腿絲 鮮筍絲 紅椒絲入盆中加鹽 白糖 味粉 香油 薑絲 蔥油 拌勻即可。火腿拌雙黃 原料 西式火腿片，筍尖，雞蛋，香菜，蒜末。做法 火腿切...
粉條包的家常做法的家常做法大全怎麼做好
準備材料 白菜葉 半棵 豬肉 400克 大蔥 一小段 老抽 1勺 鹽 3勺 料酒 1小勺 油 1大勺 中筋麵粉 600克 溫水 320克 酵母 3克 粉條 提前泡軟 100克 豆腐 適量。1 把麵粉 溫水和酵母倒入廚師機，揉成光滑的麵糰。放在溫暖處發酵至兩倍大。2 白菜葉 豬肉 粉條 豆腐剁碎，然後...
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1 五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻 干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻 2 長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎 3 切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！4 水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰 5 蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大...
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生煎包怎麼做？準備肉末玉公尺粒，蝦仁蔥薑，生抽蠔油清水，還有最重要的餃子皮，準備好的調料倒入，攪拌均勻包一下。生煎包這樣做 皮薄陷大超好吃 生煎包是流行於上海 浙江 江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱 包子 為 饅頭 古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如 包 因此在上...
鍋包肉的家常做法，鍋包肉家常做法
簡單快捷的方法做美味的鍋包肉 教你鍋包肉酸甜酥脆的做法 讓東北 宋仲基 安吉嘴饞的鍋包肉，做起來這麼簡單 里脊切厚片進行醃製 放入油鍋炸至定型撈出 蔥薑蒜炒出香味在加入里脊肉翻炒出鍋 聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好 里脊肉切片裹上澱粉下鍋炸，裹上醬汁 1.首先把豬里脊肉切成3公釐厚的大片，用...