1樓：林夕的微笑
食材明細
魔芋豆腐
1塊蒜苗
1根小蔥
1根生薑
2片綠線椒
1根豆瓣醬
1大勺食醋
少許十三香
1勺花椒粉
少許微辣口味燒
工藝十分鐘
耗時普通
難度燒魔芋豆腐的做法步驟
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：1 1魔芋豆腐切成自己喜歡的塊狀。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：2 2鍋中燒水，水燒開後倒入少量食醋加入魔芋豆腐淖兩分鐘，能有效地去除魔芋豆腐的腥味。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：3 3蔥、姜切碎，綠線椒切圈。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：4 4鍋中加少許油，油熱後加入一大匙豆瓣醬炒香。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：5 5加入蔥、姜和辣椒圈翻炒。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：6 6加入淖過水的魔芋豆腐翻炒均勻。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：7 7加一勺十三香粉炒勻。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：8 8加適量花椒粉翻炒。
輕鬆烹製腸道清道夫——燒魔芋豆腐的做法步驟：9 9加適量水，淹沒魔芋豆腐塊即可。
2樓：崢崢
回答青椒去蒂去籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑、蒜爆香，加豆豉醬、青椒、魔芋豆腐片、生抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微乾，盛出裝盤即可。
魔芋豆腐怎麼炒才好吃
3樓：匿名使用者
家常炒魔芋豆腐
主料魔芋豆腐600克
調料食鹽
適量雞精適量姜
適量蒜適量郫縣豆瓣醬
適量小蔥
適量植物油適量水
適量家常炒魔芋豆腐的做法
1.將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末
2.入開水鍋中焯一下去掉鹼味
3.用清水沖洗乾淨
4.炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻5.加入少許水或高湯大火燒開
6.魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味
7.鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可
4樓：美味新吃法
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時家裡經常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食慾！
5樓：結束
回答親 做法如下哦
用料魔芋 1塊
肉末 一小拳
蔥 適量
小番茄 5個，根據個人口味調整
蒜 1瓣
豆瓣醬 1勺
蠔油 1勺
花椒 10粒
香噴噴魔芋豆腐的做法步驟
步驟 1
魔芋豆腐切絲
步驟 2
最後其實是切條
步驟 3
倒油，蒜切片放進去爆香，放花椒，放肉末，然後放小番茄步驟 4
放魔芋，會出汁，然後加豆瓣醬和蠔油，（豆瓣醬一開始一起爆香也是ok的步驟 5
space
好咯，不用撒蔥也ok的哦
更多20條
幹魔芋豆腐怎麼做好吃
6樓：
酸辣魔芋豆腐的做法步驟
1.魔芋豆腐切片，鍋中放水、鹽、水燒開後焯3分鐘，撈出來備用。
2.酸羅蔔。
3.酸羅蔔、辣椒、蒜頭切段備用。
4.鍋中放蒜頭、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。
5.放入酸羅蔔。
6.放魔芋豆腐、鹽、生抽、蒜葉、雞精翻炒均勻即可。
希望可以幫助你！
7樓：初德唸戌
魔芋豆腐600克
調料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量。
做法1、將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末。
2、入開水鍋中焯一下去掉鹼味。
3、用清水沖洗乾淨。
4、炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。
5、加入少許水或高湯大火燒開。
6、魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。
7、鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可。
魔芋豆腐怎麼做的好吃
8樓：傑出的豬
魔芋血旺火鍋底料味，加點蔬菜可以多吃幾碗飯！
9樓：永遠都哈哈
第一步：浸泡。
魔芋豆腐買回家以後，將其放入碗中，用清水浸泡，中間換兩次水，清洗乾淨。這樣可以去除魔芋的鹼味。
第二步：切。
把浸泡好的魔芋豆腐撈出瀝一下水，然後可以用如下方法進行加工——一、把魔芋豆腐切成一厘公尺寬的條狀，並在中間橫剖一刀，讓魔芋的厚度變薄。拿起其中一條在魔芋條中間部位劃開，兩端不要切開。其中一段從中間的縫隙穿過。
就形成了捲曲有型的魔芋條。
10樓：昌以晴
魔芋豆腐是健康食品，幾乎零脂肪零能量，這就是最佳的優點，而且味道特別好，涮火鍋，或者涼調魔芋豆腐，還可以魔芋豆腐炒青椒，味道都不錯，不管怎麼做都好吃。
煮魔芋豆腐怎麼做好吃
11樓：沃桂花桓嬋
材料魔芋200克，甜麵醬一勺，蔥一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺，鹽，糖，醬油
做法1、蒜切片，姜切碎，蔥斜切成段。魔芋豆腐切成小方塊，放入開水鍋中，焯一下撈出。
2、碗中加鹽、糖、醬油少許，澱粉調成汁。
3、炒鍋加油燒熱，把魔芋下鍋滑油盛出來。
4、鍋留底油燒熱，加薑蒜炒香後，再加甜麵醬翻兩下。
5、倒入魔芋豆腐、蔥段，烹入調味汁炒勻即可。
12樓：雪儉鹹丁
家常炒魔芋豆腐的做法
1.將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末
2.入開水鍋中焯一下去掉鹼味
3.用清水沖洗乾淨
4.炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻5.加入少許水或高湯大火燒開
6.魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味
7.鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可
13樓：楊曼華桑夏
酸辣魔芋豆腐的做法步驟
1.魔芋豆腐切片，鍋中放水、鹽、水燒開後焯3分鐘，撈出來備用。
2.酸羅蔔。
3.酸羅蔔、辣椒、蒜頭切段備用。
4.鍋中放蒜頭、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。
5.放入酸羅蔔。
6.放魔芋豆腐、鹽、生抽、蒜葉、雞精翻炒均勻即可。
希望可以幫助你！
魔芋豆腐怎麼做好吃？
14樓：
孕婦可以吃魔芋豆腐嗎？對於這個問題很多人其實是不了解的，包括很多孕婦本身也是不知道的，同時也是她們迫切想知道的，因為這個飲食安全畢竟關係到她們自身的切身利益。所謂魔芋豆腐，其實也是豆腐的一種做法。
對於豆腐，孕婦是知道的，而且豆腐也是可以吃的，不僅可以吃，而且對於自己和胎兒都有一定的好處。
其實魔芋就是芋頭的一種，但是魔芋的營養價值要比一般的芋頭高很多。這主要適合魔芋的生長環境有著密切的關係。魔芋生在在高山上，一般人是吃不到的。
那麼，下面就來詳細地介紹一下孕婦是否可以食用魔芋豆腐這個問題。
魔芋的主要成份葡甘露聚醣是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。
魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過腸道對肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助**的功效。還具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。
「魔芋豆腐」作為新型保健食品，孕婦是可以吃的，建議不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡、戒菸.
孕婦吃魔芋的注意事項
1、剝掉魔芋球根的皮，研磨成粉狀可以做成白色的魔芋，不剝皮研磨成粉狀可以做成黑色的魔芋。
2、烹飪之前，先用鹽搓一搓，可以去掉附著在表面的石灰粉。蒸或清炒可減少魔芋表面的水分，使魔芋吃起來很有嚼頭。燉菜的時候，為了防止被菜刀切到手，可以用手或勺子將魔芋搗碎再進行烹飪，這樣不僅可以增加表面受熱面積，同時味道也容易滲透進去。
3、魔芋在**的時候，一般都會被放進裝有透明液體的袋子中。這種液體可以使魔芋保持鹼性。吃剩的魔芋可以和這種液體一起放進密閉容器中，裝進冰箱裡儲存。
所以，通過上面的了解，我們才知道，其實孕婦是可以吃魔芋豆腐的，但是最好還是不要吃太多為好。因為雖然魔芋和豆腐的營養價值都很高，而且魔芋還妨礙人體吸收脂肪和膽固醇，但是魔芋本是也含有一定的澱粉，所以孕婦是不可以多吃的。
魔芋豆腐的做法大全，魔芋豆腐怎麼做好吃
用料黑魔芋粉 25g清水 1000g 食用鹼麵 2.5g 長筷子一雙 醋普通瓷勺，半勺 自製魔芋豆腐的做法 鹼粉用小半碗清水化開，攪拌幾下備用。1000g涼水加熱至溫熱 約30度 一邊倒魔芋粉，一邊攪拌，不停攪拌至水開。轉小火，持續攪拌10分鐘，至魔芋糊粘稠。慢慢倒入鹼水，同時繼續攪拌。鹼水倒入後，...
魔芋豆腐皮怎麼做好吃，魔芋豆腐怎麼炒才好吃
魔芋豆腐 為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。江西宜豐當地的吃法 普遍的是跟做家常豆腐一樣的吃法 魔芋豆腐切絲用酸辣子炒肉等。魔芋豆腐的營養價值 營養功效 1 魔芋的主要成份葡甘露聚醣是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖 脂 膽固醇的過量吸收。2 魔芋在人體的新陳代謝過程...
磨芋豆腐怎麼做最好吃，魔芋豆腐 魔芋豆腐怎麼做好吃
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魔芋豆腐燒鴨怎麼做如何做好吃，磨芋燒鴨怎樣做才好吃
用料 鴨 魔芋豆腐 泡椒泡姜 蔥薑 郫縣豆瓣 花椒料酒水澱粉 鹽胡椒粉醬油雞精 魔芋燒鴨的做法 魔芋豆腐切成1cm的條，鍋內燒開水，將魔芋條下入煮開撈出瀝水 鴨子去頭 爪 翅 鴨翹及周圍的肥油，洗淨斬成1cm寬的條，鴨條涼水下鍋，加入拍破的老薑 拍破的大蔥段，煮開後打去浮沫撈出瀝乾水，煮鴨的湯待用，...
魔芋豆腐製作過程的做法步驟圖，怎麼做好吃
方法 步驟 將鹼粉用開水溶解開備用,要讓鹼粉充分溶解。稱量50g魔芋粉備用。將水下鍋，燒熱至約70 左右，再將魔芋粉緩緩下入鍋中，攪拌攪散，有團的需打散。整個過程都要不停的大幅度攪拌哦，攪拌時由內至外，不能粘鍋哦。否則還會起團 鍋底糊鍋哦。慢慢攪拌直到魔芋煮開，未開前大火，開後用中小火，保持魔芋在鍋...