1樓：徐志偉
食材準備：
五花肉150g、青椒2個、紅椒1個、蔥、姜、蒜、豆豉、料酒、生抽、植物油、香油、雞精、白胡椒。
方法步驟：
1、五花肉洗淨，切成薄片。
2、加入適量生抽，少許植物油、白胡椒粉入肉片，拌勻醃15分鐘。
3、青椒、紅椒清洗乾淨去蒂去籽，切成條。
4、炒鍋裡倒少許植物油，油溫7成熱時放入姜、蒜爆香一下。
5、放入醃好的五花肉，反覆煸炒至出油，肉變金黃色後盛出五花肉備用。
6、原鍋留底油，放入蔥花炒香，再放入青紅椒翻炒一會，加入適量豆豉翻炒至入味。
7、倒入五花肉，加適量生抽、少許醋快速翻炒兩分鐘。
8、最後加少許雞精調味，再淋少許香油即可。
2樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
3樓：魯姐美食
辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中加入鹽，加入五花肉豆鼓，生抽蠔油老抽鹽，翻炒均勻。
4樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
5樓：狂暎
辣椒炒肉這麼這更好吃
6樓：超超
肥肉先炒出油，另起鍋炒香辣椒下肉
7樓：匿名使用者
非常簡單的做法，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。準備好辣椒並洗淨。
將尖椒和青蒜切段。起油鍋，下五花肉煸香並出出油。炒好的五花肉盛起待用將辣椒，青蒜入鍋煸炒。
等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。
8樓：匿名使用者
主料辣椒適量 豬肉適量
輔料姜適量 蒜適量
生抽適量 老抽適量
糖適量 鹽適量
家常辣椒炒肉的做法步驟
1. 肉先下鍋炒至變色盛出
2. 薑蒜爆香
3. 辣椒入鍋大火快炒，加些許的糖
4. 倒入肉絲（肉片），加生抽，老抽，鹽，速度翻炒，出鍋。（不要蓋鍋蓋燜什麼的，要不然就沒口感了）
5. 看著就有食慾，我選用的是比較辣的辣椒，當然肉椒也可以的小貼士一定要放點糖才有回味，不要太多，用兩手指抓一點就好
辣椒炒肉怎樣做好吃
9樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
10樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
11樓：超超
現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋
12樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
13樓：魯姐美食
辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中加入鹽，加入五花肉豆鼓，生抽蠔油老抽鹽，翻炒均勻。
14樓：申素枝孟雨
辣椒的分量看個人喜好，肉片先用醬油，白酒，生粉醃一下。
將辣椒剁碎，將其下油鍋加一點鹽（具體的量要看你抄多少肉片，不要放太多，肉片已經有醬油醃過）和蒜蓉爆香，再放醃好的肉片，抄到8成熟之後蓋上鍋蓋等1分鐘，之後就可以上碟。
15樓：狂暎
辣椒炒肉這麼這更好吃
16樓：仰依風
好好享受今天的午餐，美食最**人心，今日份：辣椒炒肉配檸檬水
17樓：耿鈮
這樣的辣椒炒肉 你吃過嗎？
辣椒炒肉好吃嗎，辣椒炒肉怎麼做好吃
門門阿 請問你是 人？對於四川人來說，辣椒炒肉只不過是一道家常菜，但卻可以炒出不同的風味 超超 現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋 好吃。辣椒炒肉這道賣相不佳的菜餚，是湖南農家每家每戶必吃的招牌 土菜 主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒。食材準備 主料 去皮五花肉150克，青椒200g。調料...
菜辣椒炒肉怎麼做，菜辣椒炒肉怎麼做好吃
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮 好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦 炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩 甜辣椒炒肉怎麼做？把肉清洗乾淨，切塊，倒入鍋中加入蔥薑蒜末爆香，倒入豬肉，生抽老抽鹽，甜辣椒翻炒均勻。家常辣椒炒...
辣椒炒肉怎麼炒具體步驟，辣椒炒肉怎麼做呢？
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩 先把瘦肉切成細條，把青椒切成絲，把瘦肉用料酒姜沫還有雞精少許鹽糖醬油嫩肉粉攪拌均勻醃製一會，然後下油鍋炒到八成熟撈起來。用剩下的肉放上蒜瓣片薑絲花椒放入青椒絲炒出青椒味加入肉絲一起炒加入雞精和蔥花，起鍋就好了 ...
辣椒炒肉用什麼肉，辣椒炒肉用什麼肉比較好？
用豬肉的五花肉 辣椒炒肉，是以辣椒 五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。1 將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好 新鮮的辣椒洗淨切成小片。2 先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。3 重新起鍋，將辣椒乾炒，至表面起焦...
辣子炒肉怎麼做，怎麼做辣椒炒肉
辣子炒肉家常做法如下 1 五花肉半斤洗淨，將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會。2 準備好辣椒並洗淨，將尖椒和青蒜切段。3 起油鍋，下五花肉煸香並出出油。4 炒好的 五花肉盛起待用，將辣椒，青蒜入鍋煸炒。等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。5 加入鹽 雞精調味，就可以出鍋了。主料。豬肉200g...