1樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
2樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
3樓：騎著蝸牛當房車
準備食材：
青椒5根、油、鹽一勺、生抽一勺、老抽適量、素蠔油一勺、陳醋一勺、白糖兩勺、澱粉、清水
具體做法：
1.準備五根青椒，去掉辣椒蒂和辣椒籽，將青椒裡面剩餘的辣椒籽敲出，裝盤備用。
2.起鍋燒油，油熱後倒入青椒，轉動鍋子，開小火慢慢炕，一邊炕一邊用勺子按壓青椒，炕的時候要經常的翻動青椒，避免青椒單面炕糊了，這時候部分青椒已經起虎皮，我們要將沒有起虎皮的青椒全部炕到，當虎皮起時，青椒就已經全部變軟，可以撈出裝盤備用。
3.取出乙個小碗，碗中加入清水，一勺鹽、一勺生抽、兩勺白糖、一勺陳醋、一勺素蠔油，再加入適量的老抽，攪拌均勻成調味汁備用。
4.鍋中留底油**燒熱，油熱後下入調好的料子，再加入一大勺水澱粉，煮開煮到濃稠的程度後熄火。
5.最後淋到虎皮青椒上面，再撒上一些白芝麻。
6.這樣做虎皮青椒，簡單易學，好看又好吃，一頓能多吃兩碗飯。
虎皮辣椒怎麼炒好吃
4樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
5樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
6樓：匿名使用者
瘦肉剁成沫，加調料，塞進辣椒裡放鍋裡燒著吃
7樓：洋洋後路
可以炒回鍋肉。我最愛吃幹煸出來放醋很香
怎麼炒虎皮青椒最好吃
8樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
9樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
10樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
11樓：佔雅懿宗仙
正宗的虎皮辣椒做法是先將辣椒洗乾淨，控乾水分，然後放進鐵鍋裡幹煸，一直煸到辣椒可以起鍋時再放少許油，放鹽、然後馬上起鍋裝盤。吃的時候，可以放些味精（調味），放些醋（調味、減低辣味）。至於涼拌辣椒，也是很味美的一道菜，將洗乾淨的青椒放在爐火上翻燒，燒辣椒時間長了就糊了，時間短了又太生，吃起來不香。
這可是考手藝的一道活，要隨時翻動，最好是一根一根的燒。燒好以後，用涼開水過一下水（主要是去掉爐灰），然後控乾、切絲、裝盤、按自己的口味放其他調料（鹽、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、），另外可以將青辣椒剁成末，放在鍋裡小炒一下，不必炒熟，然後起鍋再放上各種調料，做成涼拌茄子的調料。將茄子蒸熟後，用茄子蘸這辣椒調料吃，你試試，味道好極了！
12樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉幹煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
13樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，薑蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒製變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
虎皮辣椒怎麼燒才不辣，本人愛吃虎皮辣椒，但又不喜歡太辣的。
14樓：q王小年
1、挑選顏色淺，體型粗直的尖椒，這樣的辣椒不辣。
2、製作時去籽也能減少辣度。
準備材料：辣椒、食用油、鹽、生抽、蠔油、白糖、醋、蔥薑蒜末適量製作方法：
1、辣椒清洗乾淨，從頂端去籽。
2、改刀成兩段，放在盤中備用。
3、炒鍋加少許底油，加入辣椒炒至虎皮狀。
4、加入蔥薑蒜末和所有調料。
5、再加少許水。
6、翻炒均勻，大火收汁。
7、裝入盤中，直接食用即可。
15樓：匿名使用者
辣椒的辣是有辣椒素引起的，辣椒素一般都長在辣椒的筋脈裡，你只要選擇去掉辣椒的筋脈就不辣了。
16樓：柳絮飄分飛揚
想吃不太辣的辣椒，在快出鍋前加點糖，味道就不太啦，而且還很美味。
17樓：沙漠77玫瑰
j將辣子籽去掉，做的時候加些醋就不辣了
18樓：
選皮薄，嫩一點的，在放在鍋裡，還是生的時就加鹽煸。
19樓：小幫主
把辣椒裡面的子去掉。。
20樓：匿名使用者
辣椒的辣度與品種和土質有關，其它都是次要的
21樓：匿名使用者
炸下一般就不辣了。。。
22樓：
先用油炸一下 直接抄就處理了
23樓：員工簽到表
買胖的那種辣椒，怎麼做都不辣
虎皮辣子炒牛柳的做法
24樓：匿名使用者
材料：黃瓜條，香蔥，蒜片，薑片，牛里脊肉，虎皮青椒若干，小尖椒乙個，鹽，老抽，蠔油，花生油，生抽.
1.牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。
青椒炒牛柳
2.青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3厘公尺長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。
3.大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香，倒入醃製好的牛肉快速滑炒至變色後撈起待用。
4.繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘，加入鹽調味，最後用生粉勾芡即可。
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