1樓：崔思慧全奇
先下油的做法是飯館裡為了省時的辦法，我給你介詔傳統方法：辣椒先在鐵鍋中大火幹煸，翻勺動作要快。至到辣椒身上到處都是黃黑色斑，這時下少許油，放鹽、蒜漠，和勻後起鍋，加糖、醋、味精辦勻。
你喜歡辣就選小山椒
2樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
3樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
4樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，薑蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒製變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
5樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做 ？青辣椒洗乾淨，把圖去掉中間一分，準備蒜末炒香，然後把青椒倒入，翻炒半小時即可。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
7樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
8樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
虎皮辣椒怎麼做的?
9樓：感性的
虎皮辣椒這家常小菜針對很多人而言是十分了解的，喜愛吃辣椒的人一般都是非常喜愛這家常小菜的。虎皮辣椒歸屬於四川菜的範疇，由於美味可口，營養豐富因此遭受很多人的喜愛，而且這家常小菜作法簡易，原材料較少，是生活中中隨時隨地都能夠製做的美味美食，如今就而言說虎皮辣椒的二種作法。
好吃的虎皮辣椒的兩種做法
作法一：
食物：朝天椒 、蒜頭?、生抽、公尺醋、白糖、油、鹽
作法流程：
1.將青椒清洗，切除蒂部，用水果刀挖去籽，並在表層緩緩的劃一些口子。將青椒表層的水擦拭。蒜頭削皮，放到砧板上放水果刀拍破，隨後再切割成細細蒜泥。
2.將生抽、公尺醋、白糖和鹽放到碗中混和勻稱。炒菜鍋中放進油，低火加溫至4成熱，將早已擦拭的青椒排汙在鍋中。
需要時常地將青椒翻過來並且用炒勺輕輕地按，使青椒每面都煎出外皮緊皺。低火加溫炒菜鍋，燒開後，倒進少量油，待油至4成熱時放進蒜泥爆鍋至釋放香味。
3.鍋中倒進事前混和勻稱的調味品汁，一邊煸炒一邊加溫至燒開。在調味醬中放進煎過的青椒，煸炒進味，待料汁收粘稠時盛入盤裡就可以。
好吃的虎皮辣椒的兩種做法
作法二：
食物：朝天椒、餃子餡、水豆豉、生抽、醋、糖、水澱粉
作法流程：
1.豬瘦肉切碎，加味料調料後持續輾壓成肉膠，虎皮青椒清洗、去籽，把肉膠釀入虎皮青椒中，出鍋滾油，把釀青椒入鍋火災炸5分鐘上下，外皮出現虎皮鸚鵡紋狀就可以撈出。
2.另出鍋把水豆豉、蔥薑蒜等邊料進行爆香，隨後倒進生抽、浙醋和糖調料燒開，把釀青椒入鍋煮2分鐘上下，最終水澱粉勾芡便可起鍋。
好吃的虎皮辣椒的兩種做法
做菜方法：
1.辣椒最好用皮薄的種類。
2.炕朝天椒時火不可以很大。
3.炒辣椒時油要比平常燒菜使用量稍多一點。
10樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
12樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
13樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，薑蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒製變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
14樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
15樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做 ？青辣椒洗乾淨，把圖去掉中間一分，準備蒜末炒香，然後把青椒倒入，翻炒半小時即可。
做虎皮辣椒怎麼做
16樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
17樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
18樓：在三特漁村下廚做飯的喬巴
將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破後去皮，切成碎末。
將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成調料汁備用。
鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的將青椒翻面，使之均勻的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋。
將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入步驟（2）的調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中。
虎皮辣椒怎麼作
19樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
20樓：成都新東方烹飪學校
食材青椒200克 生薑1小塊 大蒜2粒 醬油1湯匙 鹽適量 白糖1/2茶匙
香醋2茶匙 水澱粉2湯匙 食用油適量 香油適量方法/步驟
將青椒洗淨，去蒂切成段，用小刀輕輕在辣椒表面劃上小刀口。
把生薑、大蒜切成末。
起淨鍋，將鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。
將雙面炕到皮起皺，且微焦時起鍋。
鍋洗淨，燒乾後倒油，油溫後加入生薑大蒜末炒香。
放入辣椒翻炒均勻。
調入醬油、適量鹽、白糖、香醋中火炒均勻入味。
兌入水澱粉，炒至亮色。
滴入香油，關火出鍋。
注意事項
青椒最好用皮薄的品種。
炕辣椒時火不能太大。
炒辣椒時油要比平時炒菜用量稍多一點。
21樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
虎皮辣椒的做法怎麼做
22樓：匿名使用者
主料：薄皮青椒適量
輔料：油適量、醋適量、醬油適量、蒜蓉適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量1、青椒去籽用刀壓扁，蒜切細備用。拿乙個碗，把少許鹽、雞精、白糖、醬油、醋、生粉、水放裡面混合備用。
2、熱鍋入油，油溫公升高以後，放入青椒，煎至兩面變白稍微起皮。
3、放入蒜粒。
4、蒜粒炒香以後，加入小碗中準備的調料汁，攪拌均勻，大火收汁裝盤。
5、成品如下。
23樓：咿婷
食材明細
青椒300克蒜適量
鹽適量醬油適量醋適量
糖適量味精適量
微辣口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
虎皮辣椒的做法步驟
虎皮辣椒的做法步驟：1 1把青椒洗淨
虎皮辣椒的做法步驟：2 2然後切成段（我是為了方便吃，也可以不用切段）
虎皮辣椒的做法步驟：3 3鍋裡不放油，將青椒放進鍋裡幹煸
虎皮辣椒的做法步驟：4 4火稍微調小一點，用鏟子輕壓辣椒，使之接觸到鍋底
虎皮辣椒的做法步驟：5 5辣椒煸炒成虎皮色時，烹入適量的醋，炒勻後起鍋
虎皮辣椒的做法步驟：6 6鍋裡放油，油熱後將蒜放進鍋裡爆香
虎皮辣椒的做法步驟：7 7再把煸好的辣椒放入一起翻炒
虎皮辣椒的做法步驟：8 8這時再分別倒上醬油，放少許白糖，鹽和味精，翻炒均勻即可起鍋
24樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
25樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
26樓：檸檬兒肥肥
青椒洗淨去仔放入餡，放入油鍋中雜質出現虎皮紋撈出，鍋內重新加油放入豆豉蔥蒜炒出香味，倒入醬油醋糖，放入青椒，煮兩分鐘就可以出鍋了。
虎皮辣椒怎麼做的，虎皮辣椒怎麼做？
虎皮辣椒這家常小菜針對很多人而言是十分了解的，喜愛吃辣椒的人一般都是非常喜愛這家常小菜的。虎皮辣椒歸屬於四川菜的範疇，由於美味可口，營養豐富因此遭受很多人的喜愛，而且這家常小菜作法簡易，原材料較少，是生活中中隨時隨地都能夠製做的美味美食，如今就而言說虎皮辣椒的二種作法。好吃的虎皮辣椒的兩種做法 作法...
虎皮辣椒怎麼做才好吃，虎皮青椒怎麼做更好吃？
食材青椒200克 生薑1小塊 大蒜2粒 醬油1湯匙 鹽適量 白糖1 2茶匙 香醋2茶匙 水澱粉2湯匙 食用油適量 香油適量方法 步驟 將青椒洗淨，去蒂切成段，用小刀輕輕在辣椒表面劃上小刀口。把生薑 大蒜切成末。起淨鍋，將鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。將雙面炕到皮起皺，且微焦時起鍋。鍋洗淨，燒...
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食鹽適量 蔥3段 姜1塊 八角3個 花椒1勺 桂皮1段 乾辣椒1個 料酒10克 老抽50克 蜂蜜30克 茴香1勺 丁香2個 香葉2片 草果1個 豆蔻1個 糖色1小碗 麻椒1勺。1.將雞爪洗淨切去爪尖放入盆中加入老抽 料酒 蜂蜜拌勻醃製20分鐘，撈出晾乾水分備用。2.將滷水所需的調料都倒入湯鍋中放入大...