1樓：網友
雞蛋洗淨把雞蛋煮熟。
雞蛋煮熟去殼備用。
鍋內放小半鍋油燒開。
把雞蛋放進油裡炸。
炸的皮皺皺的。
炸的時候可以蓋起鍋蓋，避免油飛炸。
炸的個個金黃的時候盛起來。
鍋內放少許油把雞蛋倒進去。
加適量水，茴香，小塊桂皮，老抽，糖開始煮。
煮致汁幹既可。
一盤美味的虎皮雞蛋就燒好了，旁邊放上黃瓜做點綴。
2樓：小娜姊
說說我姥爺親傳的姥爺式虎皮雞蛋，虎皮雞蛋裡面的雞蛋一定要是熟的，並且要把雞蛋皮扒乾淨利索。
我姥爺特別有才，他是吃過一次自己研究的虎皮雞蛋特別的好吃，所以叫姥爺式虎皮雞蛋。虎皮雞蛋要弄好雞蛋的胡漿，用點粉面子、麵粉、清水還有雞蛋清一起攪拌，攪拌均勻後放一邊備用。給雞蛋用小漿漿給裹在一起。
在鍋裡放入足量的油，把油加熱，把雞蛋放入鍋中炸好。當然，還有最關鍵的一步 就是那個回鍋的小料料，我們準備好少量粉面子，用來勾芡，放點水，當然必不可少的放點醋、放點鹽、用小蔥小蒜放入鍋中，進入嗆鍋，這個味道特別重要，炒好了會特別的香。
把配好的小料放入鍋中，把炸好的雞蛋放入鍋中，吵幾下子，等感覺虎皮雞蛋入味道了，就可以出鍋了。那個虎皮雞蛋就出鍋。重要的幾點需要注意， 就是一定要裹住，還有那個回鍋炒的調料也是要注意的。
3樓：魯姐美食
虎皮雞蛋怎麼做？把雞蛋煮熟後改花刀，下鍋炸著虎皮撈出，準備蔥薑花椒乾辣椒，豆瓣醬火鍋底料，半瓶啤酒，燉。
4樓：小廚神美食
超級好吃的虎皮雞蛋，色相味俱全，喜歡的get起來。
5樓：天幕網路
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6樓：耿鈮
好吃的停不下來的虎皮雞蛋。
7樓：網友
雞蛋煮熟改花刀下鍋炸至金黃撈出，起鍋炒香蔥薑豆瓣醬下雞蛋來罐啤酒燉20分鐘。
8樓：大雁做美食
虎皮雞蛋怎麼做？把雞蛋清洗乾淨煮熟撈出 ，鍋中倒入火鍋底料辣椒油，然後倒入雞蛋燉製即可。
9樓：農家樂美食記
雞蛋冷水下鍋煮熟，準備一些香料和生薑，雞蛋煮熟後把殼剝掉，劃上幾刀，放油鍋裡炸至金黃，然後再生新起鍋，放上香料，倒入啤酒，調下味煮至快乾就可以了。
虎皮雞蛋怎麼做的
10樓：數字說策劃
雞蛋 500克。
八角 1克。
雞精 3克。
桂皮 1克。
鹽 3克。老抽 23克。
姜 3克。生抽 8克。
準備好所需要的食材雞蛋冷水下鍋，加入少許的鹽煮十分鐘，撈出沖涼將雞蛋去皮，表面劃幾刀，這樣方便入味鍋中加入適量的食用油溫，大約五層熱將雞蛋下入鍋中炸至表面金黃起虎皮鍋中加入少許的底油，炒香蔥，姜，八角桂香葉，下入炸好的雞蛋調入少許的生抽，老抽將雞蛋翻炒至上色，加入適量的水，沒過雞蛋，調入少許鹽，雞精，白糖，大火燒開，轉中火加蓋燒十分鐘。
11樓：小廚神美食
超級好吃的虎皮雞蛋，色相味俱全，喜歡的get起來。
12樓：良子美食
虎皮雞蛋，簡單易學，一起跟我動手試試吧。
13樓：耿鈮
好吃的停不下來的虎皮雞蛋。
14樓：天幕網路
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怎麼做虎皮雞蛋
15樓：天幕網路
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16樓：良子美食
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17樓：小廚神美食
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18樓：耿鈮
好吃的停不下來的虎皮雞蛋。
虎皮雞蛋的製作方法
19樓：小廚神美食
超級好吃的虎皮雞蛋，色相味俱全，喜歡的get起來。
20樓：阜寧縣碩集鎮
雞蛋冷水下鍋，水開改小火煮5分鐘，關火燜5分鐘，放涼後剝殼，鍋油六七成熱放雞蛋，小火炸至表面金黃起皺撈出，鍋中加油，放薑、八角、花椒、乾辣椒炒香，加生抽、老抽、鹽、白糖、炸好的雞蛋、水，蓋蓋中小火燜20分鐘即可出鍋。
21樓：耿鈮
好吃的停不下來的虎皮雞蛋。
22樓：天幕網路
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虎皮雞蛋是怎麼做出來的？
23樓：小廚神美食
超級好吃的虎皮雞蛋，色相味俱全，喜歡的get起來。
24樓：良子美食
虎皮雞蛋，簡單易學，一起跟我動手試試吧。
25樓：天幕網路
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正宗虎皮雞蛋的做法
26樓：耿鈮
好吃的停不下來的虎皮雞蛋。
27樓：天幕網路
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28樓：小廚神美食
超級好吃的虎皮雞蛋，色相味俱全，喜歡的get起來。
怎樣做虎皮蛋，怎麼做虎皮雞蛋
超級好吃的虎皮雞蛋，色相味俱全，喜歡的get起來 虎皮雞蛋怎麼做？把雞蛋清洗乾淨煮熟撈出 鍋中倒入火鍋底料辣椒油，然後倒入雞蛋燉製即可。虎皮雞蛋怎麼做？把雞蛋煮熟後改花刀，下鍋炸著虎皮撈出，準備蔥薑花椒乾辣椒，豆瓣醬火鍋底料，半瓶啤酒，燉。將新鮮的雞蛋洗淨放入鍋中煮熟以後去皮。再放入油中油鍋中炸。雞...
虎皮雞蛋怎麼做的
雞蛋 500克 八角 1克 雞精 3克 桂皮 1克 鹽 3克 老抽 23克 姜 3克 生抽 8克 準備好所需要的食材雞蛋冷水下鍋，加入少許的鹽煮十分鐘，撈出沖涼將雞蛋去皮，表面劃幾刀，這樣方便入味鍋中加入適量的食用油溫，大約五層熱將雞蛋下入鍋中炸至表面金黃起虎皮鍋中加入少許的底油，炒香蔥，姜，八角桂...
虎皮辣椒怎麼做的，虎皮辣椒怎麼做？
虎皮辣椒這家常小菜針對很多人而言是十分了解的，喜愛吃辣椒的人一般都是非常喜愛這家常小菜的。虎皮辣椒歸屬於四川菜的範疇，由於美味可口，營養豐富因此遭受很多人的喜愛，而且這家常小菜作法簡易，原材料較少，是生活中中隨時隨地都能夠製做的美味美食，如今就而言說虎皮辣椒的二種作法。好吃的虎皮辣椒的兩種做法 作法...
虎皮辣椒怎麼做，虎皮辣椒怎麼做的
先下油的做法是飯館裡為了省時的辦法，我給你介詔傳統方法 辣椒先在鐵鍋中大火幹煸，翻勺動作要快。至到辣椒身上到處都是黃黑色斑，這時下少許油，放鹽 蒜漠，和勻後起鍋，加糖 醋 味精辦勻。你喜歡辣就選小山椒 先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋 有沒有...
雞蛋怎麼做好吃虎皮
需要準備如下食材，具體步驟如下 主食材 雞蛋10枚。輔食材 食用油適量 老抽適量 白糖一湯匙 花椒適量 八角2顆 薑片適量 鹽一湯匙 清水適量。一 先將生雞蛋放入鍋中，然後倒入適量的水 水量要能將全部雞蛋蓋住 燒開後轉小火，煮十分鐘後，即可關火放冷水中浸泡至雞蛋變涼。二 然後將放涼的雞蛋拿出來剝殼，...