1樓：匿名使用者
生菜包飯。
原料：生菜、蔥、青椒、雞蛋、牛肉。
調料：鹽、花生油、料酒、辣醬、豆瓣醬。
製作過程：1，所有原料該洗的洗、該摘的摘（摘枯葉），同時把公尺飯做上，這個工作是她作的。
2，蒜切片，蔥要加工成三份：白色蔥末（炒雞蛋用）、白色蔥絲（給不能吃辣的）、綠色蔥絲（給能吃辣的）。在碗裡打四個雞蛋攪勻（關於雞蛋還有曲折故事，見文章《雞蛋雞蛋我恨你，就像老鼠恨貓咪》）。
3，牛肉切片，放到乙個小容器內，倒上適量料酒，撒點鹽，先這麼泡著。然後青椒切成長條，不能吃辣的可以把它剖開，去掉裡面的白色絲狀物（俗稱辣絲）。
4，熱鍋10秒，倒花生油，撒白蔥末入味，看到蔥末稍黃就把打好的雞蛋倒進去，騰熟了就可以盛盤。
5，清鍋以後切記把水擦乾（不然你鐵定會被燙傷），倒花生油熱10秒，把泡著的牛肉加汁全部倒進鍋裡（小心濺油），用鏟攪拌到牛肉顏色由深紅變到淺棕色為止，把青椒全扔進去翻炒……炒到青椒軟了就加一次鹽，倒小半杯水並且蓋鍋蓋。2分鐘後再加一次鹽出鍋。
生菜包飯。用料： 白公尺飯 瘦肉 辣白菜 生菜 雞蛋。
做法：白公尺飯100克，瘦肉50克，辣白菜30克，生菜2片，雞蛋2個油醬油料酒鹽味精蔥花。
1、辣白菜切成絲，生菜洗淨，瘦肉洗淨切成絲，雞蛋打散放入少許鹽攪勻；
2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮，出鍋後晾涼切成絲；
3、鍋內放油燒熱，加入切好的肉絲、料酒、醬油、鹽、味精煸熱；
4、將蛋皮絲白公尺飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻，倒在生菜上即可。
2樓：匿名使用者
生菜包飯。
[材料]白公尺飯100克瘦肉50克辣白菜30克生菜2片雞蛋2個。
[調料]油醬油料酒鹽味精蔥花。
[做法]1辣白菜切成絲；生菜洗淨；瘦肉洗淨切成絲；雞蛋打散放入少許鹽攪勻。
2鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮，出鍋後晾涼切成絲。
3鍋內放油燒熱，加入切好的肉絲料酒醬油鹽味精煸熱。
4將蛋皮絲白公尺飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻，倒在生菜上即可。
南韓生菜包飯的做法
3樓：苦苦的掙扎
香菇丁2大匙，培根丁1大匙，玉公尺粒1大匙，洋蔥丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1個，白飯1碗，美生菜2片，鮮美露2大匙，白胡椒粉1小匙。
做法1.)熱油鍋爆香炒熱香菇丁、培根丁、玉公尺粒、洋蔥丁、青椒丁，再打入蛋大火快速拌炒。
2.)加入白飯後改中火翻炒至飯粒分開，續加入調味料炒至香鬆備用。
3.)美生菜洗淨擦乾，將炒好的飯盛入美生菜內包起食用即可。
生菜油麥菜營養價值。
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：
球形的包心生菜和葉片皺褶的忌廉生菜(花葉生菜)。 油麥菜也是葉用萵筍的一種，葉片較長，是近年來蔬菜市場上出現的乙個新面孔，與人們熟悉的生菜相近，又名牛俐生菜。油麥菜的營養價值基本和生菜相同，略高於生菜。
生菜有清肝利膽和養胃的功效。
纖維和維生素c較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫**生菜。
因其莖葉中含有萵筍素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助**神經衰弱等功效。
生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。
性質甘涼，有清熱爽神之功效。
老少皆宜。每餐80克。
因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。
對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃。
南韓的生菜包飯裡面都包些什麼東西?
4樓：茹淑珍哈丙
你好！生菜包的都是烤肉。
一般不過有的人家貧苦，買的肉少的話，大人都是包著飯吃的（我是這麼認為的，要不為什麼有肉不吃呢）
用青椒或者蒜，沾點紅辣椒醬，或者芥末，湊合湊合就吃了樓上說的都是紫菜包飯好像！
5樓：隗淑蘭司釵
公尺飯就是普通的飯，生菜要那種生包菜，就是包菜的樣子，生菜的味道，那種生菜才夠嫩。
南韓的菜包飯怎麼做的啊
6樓：純潔瀟瀟9賸
做紫菜包飯的步驟：
一 首先在溫熱公尺飯放進中放進鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手攪拌均勻了 放在一邊晾著。
二 蛋打散後 加少許鹽調味 入平底鍋中煎成蛋皮後 切作長條~~~趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
三 一切準備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細細鋪好 公尺飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 不要太用力把公尺飯壓得扁扁的 這樣就不好看了~~
然後按順序放上雞蛋條 胡蘿蔔條 火腿條 菠菜 最後是日本醃蘿蔔。
四 把紫菜卷起來。
一定要捲緊 這是最重要的 因為如果卷的不緊的話 切的時候就會鬆散開來五 最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成的小片就可以。
7樓：匿名使用者
紫菜包飯還是生菜包飯？
南韓人電視劇集裡 生菜包飯為什麼要一口氣塞進去
8樓：meli個
裡麵包著肉 泡菜 蒜 包菜醬 之類的 一口氣吃下去應該是什麼都吃下去的意思吧 還有之前看電視劇集 老人們說一口吃下去有福氣。
9樓：兔子的小行星
起碼我覺得一口吃不下去就要灑了到處都是。
南韓烤肉的做法
10樓：匿名使用者
原料：五花肉、南韓烤肉醬。
1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2.將五花肉洗淨切片，用南韓烤肉醬醃製二三十分鐘。
3.然後放進烤箱雙面烤十二分鐘即可。
二，韓式烤五花肉。
工具：小天然氣爐，不沾烤盤。
佐料：鹽，胡椒粉。
配菜：泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜和香菜（我起的名字，葉子很香，自己院子裡的那個，怎麼吃也吃不完）
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽）
主食：公尺飯。
做法：把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。烤熟以後轉移，邊烤邊吃。當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的）
吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油後放在菜葉上，再放入公尺飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
bsp; 4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。
特點：南韓的烤肉醬裡新增了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。
11樓：青春永不倦
南韓烤肉的製作食材：
牛小排1塊(先以水果，糖，洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時)。
香菇，生菜，青辣椒適量。
醬油1碟，味噌醬1碟。
南韓烤肉的做法詳細步驟。
(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，南韓烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。
(5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
12樓：匿名使用者
南韓烤牛排 主料：牛排骨 調料：鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、薑末 做法：
①將牛排骨切塊，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀； ②將調料放入瓷盆攪拌均勻澆在排骨上，醃8小時入味； ③將醃好的排骨放入烤箱，每只烤箱只放一層排骨，用中火烤乙個小時，中間將排骨翻轉一次即可； ④烤好的排骨裝盤，並以蘑菇、洋蔥、黃瓜做配菜即可上桌。 香油烤牛里脊 主料：牛里脊500克 調料：
大蒜、辣椒醬、蘿蔔絲、香油、芥末、薑末、胡椒粉、鹽、味精 做法： ①牛里脊切成薄片與調料拌好； ②放入烤箱，在烤箱裡烤1o分鐘即成。 烤鰻魚 主料：
鰻魚一條 調料：生抽、老抽、糖稀、白糖、薑末、料酒； 做法： ①將殺好的鰻魚放在鍋裡蒸5分鐘後取出； ②所有的調料混合熬煮40分鐘成汁； ③將熬好的漬汁澆在鰻魚上即成 薰牛里脊片 主料：
牛里脊片500克 調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖 做法： ①將切好的牛里脊薄片放入烤箱烤2-3分鐘取出；待涼後再放入冰櫃裡凍1o分鐘取出； ②將調料拌成汁待用； ③將洋蔥、圓白菜、紫甘蘭切成絲，再加小蘿蔔絲一起放在牛里脊片上，然後澆汁即可。
13樓：達智良優悠
前言那天的一頓美餐＋飽餐－－在家吃正宗的南韓烤肉。
材料主料：牛里脊1斤、蘑菇、洋蔥、公尺飯；
輔料：大喜大烤肉醬（牛肉用）1袋、大蒜、生菜、辣椒、南韓大醬適量。
南韓烤肉。1選用一斤牛里脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬（牛肉用），醃漬20分鐘。
2準備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3平底鍋倒油，然後放入洋蔥煸炒。
4洋蔥出香味以後，放入醃漬好的牛肉煎炒。
52分鐘後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒。
6不要炒的時間過長，幾分鐘就可以，鍋裡的湯收的差不多就可以關火享用。
7準備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒兩個切成圈，南韓大醬適量（忘了拍），公尺飯。
8做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬，真的，太好吃了！
小貼士1：最好選用牛里脊肉，不過現在牛里脊貴的可以，超市要20多一斤，哎。
3：加蘑菇，洋蔥，蒜片一起炒效果更佳。
4：最好的吃法就是生菜＋飯＋牛肉＋蒜＋辣椒＋大醬＝生菜包飯。
5：我盤子裡放的是一半的量，我分兩次炒的。
請問做南韓年糕的醬是什麼醬？
14樓：蒲公英花開丶
材料南韓辣椒粉100公克，糯公尺水200公克，鹽2小匙，果糖2中匙，蜂蜜1大匙。
做法1.將南韓辣椒粉倒入容器內，2.再繼續加入糯公尺水、鹽、果糖、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
15樓：
韓式辣醬~
辣椒醬，超市有賣的，南韓進口的~
有專門賣的炒年糕的醬。。。
16樓：匿名使用者
超市的賣南韓貨或者賣醬料的地方都有，李錦記辣醬。
17樓：暴力小仙
南韓醬一般分三種，在南韓超市可以買到。一般市面上買的都是南韓好餐得牌的。是南韓進口的。
棕黃色盒子包裝的是製作醬湯的。
紅色盒子是製作炒年糕的。
綠色盒子是生菜包飯和烤肉的蘸醬。
這是我所知道的，希望可以幫助到您。
18樓：匿名使用者
炸醬 炸醬最好吃 思密達。
綜合 生菜蝦鬆的常見做法？生菜蝦鬆怎麼做？
生菜蝦鬆 小時候特別日子去上館子才吃得到的功夫菜，重現後發現其實不難，週末就可以做給孩子吃！用料 生菜 30片。蝦仁 250克。紅蘿蔔 1 2 木薯 1 2個。西蘭花 1 2個。雞蛋 2個。餃子皮 10張。鹽 適量 干貝素 適量。胡椒粉 適量。生菜蝦鬆的做法。蝦仁去泥腸，切小塊，加鹽和胡椒粉醃漬半小...
好吃的拌生菜怎麼做
一般生菜都是吃圓的，不是吃那種長葉的。圓生菜不要切，要剝碎，不要剝的太碎。先用鹽，味精，糖調味，可以偏重於甜口味多點。醃一會兒後，最多醃半分鐘，用手輕輕攪拌，千萬不要用力，否則會把生菜抓爛。攪拌完後，將水分倒出。之後調醬。醬要用沙拉醬加上少許辣根混合，不要用芥末油，相信我。將醬調好後，放入拌好的生菜...
南韓年糕怎麼做，南韓年糕怎麼做的？
材料 年糕 甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥 胡蘿蔔爆香。洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，我的水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 煮至水開，加...
南韓的泡菜怎麼做，南韓泡菜怎樣做
用辣椒醬，還有鹽之類的醃製，勸你不要作，就算會了，也做不出來那種味道 南韓泡菜怎樣做?正宗南韓泡菜的做法 原料 大白菜一顆 5斤左右 白蘿蔔一根 輔料 辣椒粉40克 辣椒一根 蔥五根 蒜頭乙個 生薑一塊 蘋果半個 梨半個，洋蔥半個 鹽300克 魚露7湯勺 糖50克，公尺粉50克 製作步驟 南韓泡菜的...
南韓的海帶湯怎麼做的，南韓的海帶湯怎麼做
還行。我不怎麼愛吃，但比大醬湯好吃多了。在南韓海帶被視為滋補聖品。海帶含豐富的蛋白質，維他命a，礦物質，碘。易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收。多食海帶可補碘 補血 南韓臨海，物產不豐富，尤其蔬菜水果奇缺。所以蔬菜只能吃吃豆腐啊，白菜啊，海帶啊。你看他們一...