1樓：匿名使用者
用料青椒300克
輔料植物油 1湯匙
食鹽 1克
韓式豆瓣醬 1茶匙
蒜 3瓣
生抽 1茶匙
水 適量
虎皮青椒的做法
1.青椒備好
2.去籽洗淨
3.大蒜切片
4.青椒在鍋裡煎一下，不放油
5.煎至表皮焦黃，起鍋備用
6.鍋裡放油
7.蒜炸一下
8.放1茶匙韓式豆瓣醬
9.1茶匙生抽
10.再放煎好的青椒翻炒
11.邊炒邊加少量清水和食鹽調味
12.炒至剩少量湯汁即可
烹飪技巧
做虎皮青椒要挑選嫩一點的青椒，更容易熟，而且不辣，小孩子也能吃哦。
2樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
3樓：你頭髮亂了喔
用簡單的食材就能做出好吃的虎皮青椒
4樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，薑蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒製變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
5樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉幹煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
7樓：活寶麥兜
做法一食材準備
尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等適量
製作步驟
1、先將尖椒洗淨，去蒂去種。
2、鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。
3、底油少許，蔥薑蒜爆香，加入蠔油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽、味精、糖、老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可。
注意事項
1、油要熱，動作要快。
2、蠔油本身已經有滋味加入別的調料時要適當。
3、燒製時間不宜太長。
做法二食材準備
肉厚的尖椒1斤，海鮮醬油適量，花生油1斤（實耗1兩）
製作步驟
1.尖椒去蒂，稍微去多一點，以便入味，洗淨，瀝乾水份；
2.燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內，慢慢翻動，至尖椒轉色，外皮泛白，盛出瀝乾油份，放適量醬油即可。
注意事項
尖椒下鍋時，千萬注意油鍋裡會爆出油花，最好準備乙個鍋蓋，擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。
做法三食材準備
尖椒250克，香醋兩湯匙，白糖一湯匙，醬油一湯匙，紹酒少許。
製作步驟
1、將尖椒洗淨，去蒂及籽，剖成兩半；醋、糖、醬油、酒兌成汁。
2、鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現斑點時，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兌好的汁，拌和均勻即可出鍋。
注意事項
尖椒要選用鮮嫩的，煸炒時應用小火，使芝麻大小的斑點密布於尖椒上。
做做法四
食材準備
紅辣椒400克，豬瘦肉50克、生薑、大蒜、蔥、生粉、生抽、醋、芝麻油各少許；
製作步驟
1.紅辣椒去蒂洗淨後用刀背拍扁，剝去辣椒籽，瘦肉剁成肉末後加入適量的鹽與生
粉抓勻，生薑切絲，大蒜拍鬆切粒，蔥切花；
2.熱鍋放油，放入紅辣椒，用鍋鏟稍稍將辣椒壓一壓，使之更好地與鍋子接觸；
3.將紅辣椒煸軟後加入適量的鹽、大蒜與薑絲，繼續煸炒至辣椒全熟；
4.放入肉末，炒至肉末變色熟後加入蔥花、生抽、醋，再滴入幾滴芝麻油炒勻即可。
做法五食材準備
主料：尖椒6個
配料：油、鹽、生抽、白糖、辣醬、醋
製作步驟
1、尖椒6個，洗淨後去籽去蒂
2、鍋內放油，然後後將尖椒乙個個擺進去。開小火，慢慢煎至尖椒軟透。
3、翻面煎另一面。火候要掌握好。兩面都煎好後，先將尖椒盛出
4、勺白糖、2勺醋、1勺生抽、適量鹽調個汁兒。
5、用鍋內餘下的油，將汁燒開，澆在尖椒上即可。
8樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
虎皮青椒的做法步驟
9樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
10樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，薑蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒製變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
11樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉幹煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
12樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
13樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
做虎皮辣椒怎麼做
14樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
15樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
16樓：在三特漁村下廚做飯的喬巴
將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破後去皮，切成碎末。
將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成調料汁備用。
鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的將青椒翻面，使之均勻的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋。
將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入步驟（2）的調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中。
虎皮青椒怎麼做最好吃
一次小編去四川出差，那裡的朋友請我去當地有名的飯店吃飯，說讓我嚐嚐四川地道的美味，其中有乙個菜是我在家經常吃的，叫虎皮青椒。朋友說這道菜可是四川的特色菜，屬於川菜系，主要食材就是普通的青椒。其實虎皮青椒做法很多，那麼虎皮青椒怎麼做最好吃？小編做為乙個有名的吃貨，就來介紹下這幾種簡單的虎皮青椒做法，用...
虎皮青椒的家常做法大全怎麼做好，家常虎皮青椒的製作方法
食材明細 尖椒5根 蒜適量中辣口味 燒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 虎皮尖椒的做法步驟 準備食材。將尖椒清洗乾淨後去蒂。如圖 用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀。如圖用手將整根辣椒籽拉出來即可。如圖 將辣椒切成兩段 蒜切片備用。鍋裡抹一層油，然後將辣椒放入鍋裡。小火開始煎製。一邊煎一邊要用...
虎皮辣椒怎麼做才好吃，虎皮青椒怎麼做更好吃？
食材青椒200克 生薑1小塊 大蒜2粒 醬油1湯匙 鹽適量 白糖1 2茶匙 香醋2茶匙 水澱粉2湯匙 食用油適量 香油適量方法 步驟 將青椒洗淨，去蒂切成段，用小刀輕輕在辣椒表面劃上小刀口。把生薑 大蒜切成末。起淨鍋，將鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。將雙面炕到皮起皺，且微焦時起鍋。鍋洗淨，燒...
家常菜虎皮青椒的烹飪做法步驟是什麼呢？
虎皮青椒是很多人喜歡吃的下飯菜他香辣爽口滋味有人用，它配白公尺飯特別開胃。這道菜的做法也不複雜，只要看過它的做法步驟就能學會，不過在做的時候要控制好火候還要準備齊全的配料。一 虎皮青椒需要的食材。虎皮青椒在做的時候需要準備比較長的青辣椒8 10個，大蒜一頭，在準備白糖生抽食用鹽，食用油和香醋各適量，...
釀肉版虎皮青椒怎麼做好吃，肉餡兒虎皮尖椒的做法大全有哪些
虎皮尖椒釀肉 主料尖椒，8個 鹽，生抽，老抽，糖，料酒適量芝麻油，薑末，料酒適量 瘦肉適量 虎皮尖椒釀肉的做法步驟 1.手指抓緊尖椒蒂部位，稍微用力往裡面推，再往外面拉就可以了，洗好，尖椒表面擦乾，2.瘦肉剁碎，加鹽，芝麻油，生抽，薑末拌均勻3.用筷子挑一點肉，放尖椒裡面，不要塞太多，不然不容易熟，...