1樓：爵爺的網路
紅菇燉雞。一、原料：
1.主料：鮮紅菇500 克，母雞1 只（約重1500 克）。
2.調料，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。
二、制法：1.將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去。
雜洗淨，撕片。
2.鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。
按，紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分，有補虛。
養血的功效。母雞肉每百克含蛋白質 克。脂肪 克，還含有礦物質、維生素。具溫中、益氣、補虛的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的。
營養成分，具有補虛養血的功效，用於**貧血、咳喘、血虛頭暈、病後產。
後體虛等病症。健康人常食之，強健身體。
2樓：帳號已登出
我是從小吃到大的紅菇，對於紅菇有點心的，這裡和大家交流下。
煮紅菇的步驟是。
第一，紅菇快速過水去掉灰塵。
第二，取適量水浸泡半小時。
第三骨頭或者肉類加水煮到七分熟。
第四，把浸泡半小時的紅菇撈出，剪腳。加入到肉類煮10分鐘，擔心不熟也可以煮15分鐘。
第五，把浸泡紅菇的水過濾。
第六，把過濾後浸泡紅菇的水加入肉和紅菇，煮開調味。
這樣既能讓肉類有紅菇的鮮香，又能最大程度保留紅菇的營養！
3樓：溜到被人舔
可以做紅菇雞湯。
材料。雞肉 1/4只","紅菇 8～10朵","嫩姜 一塊","蓮子 半碗","紅棗 半碗","枸杞 適量","鹽 一小匙","味精 少許","公尺酒 半碗"
做法。1:雞肉洗淨，切塊枸杞、紅棗、蓮子、紅菇洗淨備用姜洗淨切片。
2:先下薑片、紅棗和紅菇，煮15分鐘。
3:再下公尺酒、雞肉和蓮子，煮30分鐘撈除浮沫。
4:放入枸杞，滾30秒左右再以鹽和味精調味即可享用。
4樓：縹緲錄
這個其實要用蘑菇去炒肉的 這樣做才可以更香的 把肉片兒就是把它切完了 和蘑菇炒在一起 其實挺好吃的。
5樓：帳號已登出
那個就是一種蘑菇，燉蘑菇的話就是放到木頭上面，然後放一些這個藥水之後就可以直接做出來了。
6樓：張哥聊情感
是這個很簡單的，你幫她洗乾淨之後把他氣成片，然後爆炒肉片，最後再加入去紅姑就可以了。
7樓：帳號已登出
其實這個蘑菇還是味道不錯的，最好的方法就是買乙隻雞燉湯，不光能吃雞肉，還能喝到蘑菇鮮美的味道。
8樓：網友
嗯，這樣的蘑菇其實做出來嗯很好做的，比如說像蘑菇炒肉或者蘑菇炒辣椒都是很好吃的，也可以做一些蘑菇湯。
9樓：百科知識小幫手
紅菇的話你可以開湯也可以炒肉呀，這是非常簡單的乙個菜品。
10樓：匿名使用者
因為紅菇屬於口感比較脆的，蘑菇煮湯的效果是最好的，所以你們家可以在做雞湯或者是做排骨湯的時候稍微放一些。
11樓：幹平安
蘑菇洗淨，然後用水抄一下，然後再配上相關的調料。
12樓：知識點
紅菇是可以做蘑菇的，做蘑菇，雞肉特別好吃，因為紅菇是乙個非常有營養的菜，它可以和雞腿燉在一起。
13樓：橘子果醬
這個紅菇可以用來家常小炒，放一些辣椒，和蔥蒜一起。
14樓：情感解惑公尺洛
紅菇的話可以拿來燉湯，是比較美味的。
燉雞燉鴨都可以，紅菇湯非常的有營養，是天然的菌類。所以平常可以吃一些。
15樓：梵天蘭若
有吃的，你可以用水撩下，直接炒肉就可以了，這樣炒肉很好吃的。
紅菇做法指導？
16樓：匿名使用者
一：將紅菇乾品用清水快速沖仔核洗。
放入盆中。<>
二：放入適量水中浸泡八分鐘左右/｛想將紅菇分小瓣點隨人而意｝<>
三：紅菇過下油笑茄快速小炒後（切記浸泡的水不能念公升掘倒）要同將紅菇放一起煮。
17樓：來自微山湖眉清目秀的冬瓜
紅菇做法指導，紅菇食療作用。
通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，實為家備和宴席之珍品，素以醇厚鮮美，清香爽御笑尺口，湯色清紅而著稱。
烹飪方法：將紅菇乾品用清水快速沖洗後公升中，放入適量水中浸泡十分鐘左右《切記浸泡的水不能倒》要同將紅菇一起放入肉類中煲湯、味美、香甜、是賓館、酒家、家宴營養價值的天然食品。
紅菇食療作用：營養健康、滋補、養顏。
營養健康、降低膽固醇、促進血液迴圈。
味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效；
治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。
還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人**細潤，精力旺盛，益壽延年。
以此菇加青仁鎮高黑豆、赤肉燉服、可治產婦貧血，也可與其它各種肉類蒸、燉食用，可補血健體。
18樓：推上豬肉去趕集
通咐洞兄常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，實為家備和宴席之珍品，素以醇厚鮮美，清香爽口，湯色清紅而著稱。
烹飪方法：將紅菇乾品用清水快速沖洗後，放入適量水中浸泡十分鐘左右，再將紅菇放入肉類中煲湯、味美、香甜、是顫世賓館、酒家、家宴營養價值的天然食品衡襲。
19樓：匿名使用者
材料：五花肉100克、乾紅菇150克調料：鹽適量、胡椒粉適量做法：
1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽型歷答，10分鐘後沖洗乾淨撈出幹2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯裡，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉小貼示：1、紅菇清洗要很細心的，一定要用大量的水泡開，撒鹽能夠清乾淨菇表面的黏液，最好裝在濾水籃子裡再浸到盆裡，一邊淋水一邊順乙個方向轉動，菇上的泥沙很容易掉落沉澱下來，不能揉搓，那樣會將其洗爛2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好卜慧，肉香濃濃不油膩3、如果有筒子骨爛彎燉也是不錯的，只是要費時一點4、紅菇無須長時間料理，煮開後燉10分鐘足夠了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鮮美5、胡椒粉依個人口味調放，此湯無須另放雞精了。
20樓：匿名使用者
紅菇的做法：
1、先泡發基旁紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出。
2、五花肉侍譽切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘，搏談橡將紅菇倒入燉好的五花肉湯裡。
3、大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。
4、紅菇無需長時間料理，煮開後燉十分鐘即可。
21樓：阜寧縣碩集鎮
1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出幹；
2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；
3、春答將紅菇歲燃倒入燉好的五花肉湯裡，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，扒雀慧吃時調鹽味，撒胡椒粉。
紅菇怎麼做好吃
22樓：小小可
紅菇好吃的做法如下：主料：豬尾骨500g、紅椎菌20g（紅蘑菇）、干貝20g、山藥260g。
輔料：鹽適量、料酒30ml、生薑絲適量、小蔥適量。
紅椎菌豬尾骨山藥湯的做法。
1、豬尾骨泡清血水後洗淨。
2、山藥去皮切滾刀塊後洗淨泡入水中。
3、干貝洗淨後泡入料酒裡，準備紅椎菌。
4、準備薑絲和蔥絲。
5、準備蔥花。
6、先把豬骨冷水下鍋焯水至泡沫全部浮起熄火。
7、同時砂鍋倒入清水大火燒熱，把焯水好的豬骨加入。
8、倒入薑絲和蔥絲。
9、加入料酒。
10、撇清浮起沫。
11、等大火煮開後蓋上轉小火煲一小時。
12、提前10分鐘把紅椎菌泡軟洗淨。
13、之後開啟把連泡干貝的水=料酒和干貝一起加入。
14、加入洗淨的紅椎菌後煮開後再蓋上轉小火半小時。
15、之後開啟嘗試味道後加鹽調味。
16、撒上蔥花上桌。
紅蘑菇的做法
23樓：陽光生活
紅蘑菇含有氨基酸，維生素b、d、e等多種人體必需成分，它具有安神補血的作用，特別適合產婦及貧血者食用。現在來一起看看紅蘑菇的做法有哪些吧！
01 食材：蘑菇、馬蘇里拉芝士、黃油、淡奶油、麵粉、鹽、白胡椒粉。
02 把各蘑菇洗淨，切塊，焯水，待用；
03 炒鍋中加入黃油，熱至融化。
04 加入極其少量麵粉攪勻；
05 把蘑菇倒入鍋中，加入適量奶油和調料煮稠；
06 盛入盤子內，鋪滿馬蘇里拉芝士；把烤箱預熱200度，烤5分野畢則鐘即可。
01 食材：蘑菇、黃油、蒜、蔥、雞湯、白公尺、芹菜、鹽、黑胡椒粉。
02 取一平底鍋，放中火上。加黃油融化。
03 加蘑菇、大蒜、青蔥，炒至蘑菇已熟和液體已乾。
04 攪拌入雞湯和白公尺。
05 加歐芹，鹽和胡椒粉調味。
06 將火調小，蓋上鍋蓋煮20分鐘即成頌棚。
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