1樓：黃昏的夕陽
主料：金針菇200克
輔料：油潑辣椒油、鹽、糖、白醋、花椒粉、香油、小香蔥適量涼拌紅油金針菇做法
金針菇去掉須，根
分成小撮，洗淨。
在煮開的沸水中焯熟。
撈出，整齊的擺在盤中
調汁：碗中放適量白醋、鹽、糖、花椒粉和油潑辣椒油，攪拌均勻。
切少許小香蔥放在上面，將調料汁，澆在焯好的金針菇上即可。
2樓：半夏半暖
1.準備食材，金針菇洗乾淨，黃瓜，胡蘿蔔切成細絲，蒜切成末，生抽，公尺醋，紅油辣椒，味精，白糖，鹽。
2.金針菇，胡蘿蔔焯水。
3.拿出來擠乾水。
4.熱鍋涼油，放幾粒花椒炸麻油。
5.炸好的油倒入蒜末碗裡。
6.放鹽，味精，白糖，生抽，公尺醋，紅油辣椒調乙個碗汁。
7.把金針菇，胡蘿蔔，黃瓜絲放入乙個乾淨的容器裡面，倒入碗汁拌勻即可。
3樓：高雅大氣很有笵
材料金針菇，紅羅蔔，紫甘藍，小公尺椒，小蔥，蒜 白醋，紅椒油，鹽做法1. 將金針菇的底端的根切去；
2. 燒鍋開水，加入點鹽和油， 放入金針菇進去煮；
3. 金針菇煮到九成熟時加入紅蘿蔔絲一起煮；
4. 全部煮熟後過涼瀝乾水分放入碗內；
5. 加入準備好的紫甘藍絲；
6. 再加入蒜末、小公尺椒段、鹽和白醋；
7. 加入準備好的紅辣椒油，拌均勻；
8. 在碗中間放上圓模具， 將涼拌好的金針菇放入中間；
9. 抽掉模具， 最後在表面撒上些小蔥末。
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4樓：耿鈮
超級下飯菜紅油金針菇的做法
5樓：
金針菇撕成小條 瀝乾水放入盤中 澆上熱油
6樓：浪子心丶
1、金針菇把根撕開，放水中洗乾淨
2、鍋內放適量水燒開，將金針菇放水中焯燙2分鐘3、將燙好的金針菇撈出，控乾，放涼
4、將金針菇放入碗內，加入紅油，鹽，麻油，白醋，生抽，攪拌均勻5、所有調料加入後，醃30分鐘，入味後即可食用
7樓：匿名使用者
主料500g金針菇
配料適量鮮麻油
適量紅油
適量蜂蜜
適量鹽適量醬油
適量蒜蓉
製作步驟
1將所有材料準備好
2金針菇去根，把每個金針菇都撕開後洗淨
3鍋中放入水，水開後把金針菇放入鍋中汆燙，煮熟後撈出，去除多餘水分，用紗布包好。
4把金針菇放在脫水盆中，進行脫水，這樣做出來的金針菇才好吃，可以用小石頭進行脫水，沒有的話用重一點的東西壓上就可以了，大概20分鐘左右。
5做好的金針菇放入小蝶中，麻辣鮮香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
紅油金針菇怎麼做如何做好吃
8樓：匿名使用者
主料金針菇
300克
輔料紅油適量蔥
適量食醋
適量花椒
適量白糖
適量食鹽
適量食用油適量蒜
適量步驟
1.主料：金針菇。
2.金針菇切去老根。
3.切去老根的金針菇沖洗乾淨。
4.放入沸水中焯熟。
5.焯熟的金針菇盛出過涼，放入放入切好的蔥末、蒜末，加入少許食鹽。
6.加入香醋。
7.加入少許白糖（也可以加入雞精、味精，我很少用）。
8.加入紅油。
9.炒鍋加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，撈出花椒不用，把花椒油燒製稍稍冒煙。
10.趁熱把花椒油，澆在調好味的金針菇上。
11.吃時拌勻即可。
小貼士金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，一定要在沸水中焯熟。
9樓：閒著閒著不如學點啥
把金針菇尾部切掉，掰開洗淨，同時把水分攥幹，記住這點哦蔥切段，蒜拍碎，薑切片，我用了兩種辣椒粉，一種極細，一種顆粒狀，沒有只用一種也可以，就是市面上普通的辣椒粉
鍋裡放少許油，三成熱把蔥薑蒜煸香，放入辣椒粉繼續煸香等待辣椒粉出香味，放入生抽，加入少許水，攪拌均勻後加入糖及耗油，開大火煮至沸騰
放入金針菇，先大火煮沸一會兒，看水差不多了改小火慢培一會兒
10樓：
金針菇撕成小條 瀝乾水放入盤中 澆上熱油
11樓：匿名使用者
超級下飯菜紅油金針菇的做法
紅油金針菇的做法有哪些，怎麼醃製紅油金針菇
金針菇撕成小條 瀝乾水放入盤中 澆上熱油 主料金針菇300g 輔料紅油適量蔥適量食醋適量花椒適量白糖適量食鹽適量食用油適量蒜適量 步驟紅油金針菇的做法步驟11.主料 金針菇。紅油金針菇的做法步驟22.金針菇切去老根。紅油金針菇的做法步驟33.切去老根的金針菇沖洗乾淨。紅油金針菇的做法步驟44.放入沸...
怎麼做紅油金針菇鹹菜，怎麼醃製紅油金針菇
準備材料 金針菇150克 紅油13克 花椒油10克 白糖5克 鹽2克製作步驟 1 將金針菇洗淨，切掉根部，撕成一根根的。2 放到熱水中焯熟。3 過涼水後擠幹水分。4 加入所有調料，這裡用的現成的紅油和花椒油。5 攪拌器均勻即可。6 紅油金針菇就做好了。超級下飯菜紅油金針菇的做法 金針菇撕成小條 瀝乾...
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金針菇涼拌香乾 主料 金針菇150g 五香豆幹5片 輔料 胡蘿蔔半顆 香菜1顆 蔥1根 蒜末1勺 生抽2勺 香油1勺步驟 1.胡蘿蔔消皮，切絲，先用少許醃軟，再用白開水沖淨，瀝乾。2.水半鍋燒開，先燙豆腐，瀝乾。再燙熟金針菇，瀝乾。將金針菇，香乾，胡蘿蔔絲，香菜碎，蔥加在一起，再加入調味料攔均勻即可...
冷盤金針菇怎麼做好吃，涼拌金針菇的做法
涼拌金針菇 1 水燒開，先放入金針菇 黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出 2 將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘 3 勺生抽 1勺香醋 小半勺蜂蜜 糖 和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠乾水分放入拌勻 4 上桌前滴幾滴香油即可。記得採納啊。涼拌金針菇的做法 食材 金針菇 胡蘿蔔 火腿腸 黃...
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涼拌金針菇這樣做，好吃 用料主料 金針菇200克 小公尺椒3個輔料油 適量鹽適量陳醋 1湯匙醬油 2湯匙香油少許蒜 1個涼拌金針菇的做法 1.備好食材 金針菇 辣椒 蒜頭 2.金針菇洗淨切去頭部，辣椒切粒 蒜頭拍碎3.水裡放少許鹽燒開，放入金針菇焯1分鐘 4.撈起，放入碗中 5.鍋裡放適量油煮開，關...