1樓：丙涵潤佛禾
涼拌金針菇的做法
1.用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲
2.鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙
3.將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾——最好攥攥金針菇，將水擠幹些
4.蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用
5.黃瓜去皮切絲——因為黃瓜容易出水，所以準備這道菜時，我們到最後再切黃瓜，隨吃隨拌
6.將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，口重的可以加點辣椒油或者辣椒醬
炒金針菇的做法，西芹炒金針菇怎麼做好吃
2樓：植物網
食材明細
主料金針菇200克
鹽1茶匙
蠔油2茶匙
輔料西芹150克
蒜1粒小公尺辣1粒
西芹金針菇的做法步驟
金針菇，撤成小枝、泡洗；
瀝水。西芹，去葉、泡洗切段，放入加油、鹽的沸水裡氽斷生；
撈入涼水中待用。
少油，下蒜片；
倒入瀝水後的西芹段；
下金針菇；
翻炒至吐汁，放蠔油；
炒勻後出鍋，放小公尺辣顆即可。
小竅門吃得慣西芹味可不氽、直接生炒；用蠔油可增鮮、提味和收汁的作用，建議採用。
菜炒金針菇的做法，黃花菜炒金針菇怎麼做好
用料黃花菜 100克 金針菇 150克 蔥花 洋蔥 鹽 食用油 香油 黃花菜炒金針菇的做法的做法 將金針菇和黃花菜入沸水燙4分鐘，撈出黃花菜炒金針菇的做法的做法 步驟1 洋蔥切絲備用黃花菜炒金針菇的做法的做法 步驟2炒鍋放油，放入洋蔥熗鍋黃花菜炒金針菇的做法的做法 步驟3放入金針菇和黃花菜翻炒3分鐘...
豆腐乾炒金針菇怎麼做，豆腐乾炒金針菇的做法，豆腐乾炒金針菇怎麼做
主料金針菇 350克 豆腐乾4片輔料油 適量鹽適量胡蘿蔔 適量肉絲 適量澱粉 適量醬油 適量料酒 適量步驟 1.食材 2.冷水，放入豆腐乾,煮開後再煮二分鐘，去除豆腥味3.豆腐乾放在冷水下沖涼 4.肉 豆腐乾 胡蘿蔔切成絲，金針菇切去底部5.肉絲加料酒 6.加鹽 7.加澱粉，捏勻 8.起油鍋 9.倒...
金針菇做湯怎麼做好吃，炒金針菇的做法，西芹炒金針菇怎麼做好吃
林夕的微笑 食材明細 金針菇一小把 精肉少許 小蔥兩根油適量 鹽適量料酒適量 味極鮮醬油 適量清淡口味燒 工藝廿分鐘 耗時簡單 難度金針菇湯的做法步驟 金針菇湯的做法步驟 1 1準備好材料，洗淨備用。金針菇湯的做法步驟 2 2精肉切絲，金針菇切小段，小蔥切成蔥花。金針菇湯的做法步驟 3 3鍋燒熱了，...
金針菇怎麼涼拌，金針菇冷盤的做法
金針菇涼拌香乾 主料 金針菇150g 五香豆幹5片 輔料 胡蘿蔔半顆 香菜1顆 蔥1根 蒜末1勺 生抽2勺 香油1勺步驟 1.胡蘿蔔消皮，切絲，先用少許醃軟，再用白開水沖淨，瀝乾。2.水半鍋燒開，先燙豆腐，瀝乾。再燙熟金針菇，瀝乾。將金針菇，香乾，胡蘿蔔絲，香菜碎，蔥加在一起，再加入調味料攔均勻即可...
瘦肉炒金針菇的家常做法大全怎麼做好吃視
冬季吃火鍋時,吃金針菇比較多,用來炒菜食用比較少食材主料 瘦肉300克 金針菇400克 輔料食用油 10克蠔油 15克鹽5克水 適量步驟 1.材料 瘦肉 2.材料 金針菇 3.金針菇切去根部 4.金針菇焯水 5.熱鍋熱油,放入瘦肉 6.放入蠔油 7.攪均勻,繼續煸炒 8.放入焯過水的金針菇 9.攪均...