1樓：你看看這個啊明
這道菜，關於蝦的做法，似乎也是不錯的，同時不必費太多功夫，相對來說也是比較簡單的，換個口味，著實也很美味。
首先，需要將蝦後背切開，去掉蝦線。再沖洗乾淨備用。
接著，金針菇也是切掉老的部分，掰成小塊洗淨備用，將蒜瓣剁成蒜末，小公尺辣也切成小段備用。
鍋內燒開熱油，倒入蒜末和小公尺辣爆香，再放入鹽、糖和生抽炒勻裝碗備用。蔥末也切好備用。
接著，開小火，平底鍋將金針菇攤開，再將蝦鋪上，淋上調好的醬料，半碗清水倒入，大火燒開，然後蓋上鍋蓋蒸煮，大致5、6分鐘左右，待差不多收汁後撒上蔥花。另一口鍋燒上熱油，淋到蔥花上，滋啦滋啦，香氣四溢！美味的金針菇蒸蝦就做好啦！
2樓：一網情深的阿慧
您好，很高興你的問題解答如下第一種： 紅椒炒金針菇做法：1、首先準備一些金針菇、乙個紅椒、蔥、鹽、蠔油、醋、糖、鹽、油。
2、把金針菇去頭撕成條狀，紅椒切成小段，蔥切小末備用。3、鍋中加水燒卡然後把金針菇放進鍋中燙熟撈出，用冷水沖洗乾淨。4、鍋中放油，加入紅椒爆香，然後將金針菇倒入，再加入蠔油、醋、鹽、糖翻炒均勻，最後再加一點點水燜30燜收汁，出鍋後再撒上蔥花即可。
第二種： 酸辣涼拌金針菇做法：1、準備一些金針菇、青瓜、乾辣椒、紅蘿蔔、醋、鹽、油、一碗涼開水。
2、將金針菇去頭撕成條狀備用，乾辣椒切段，青瓜和蘿蔔切細絲備用。3、鍋中放水加鹽燒開，然後把金針菇放入鍋中煮熟撈出，放入備好的涼開水中過涼放入碟中，然後加入青瓜絲和蘿蔔絲。4、最後鍋中放油加入乾辣椒爆香，然後澆在金針菇上，再加醋攪拌均勻即可食用。
第三種： 剁椒蒸金針菇做法：1、準備一把金針菇、瘦肉、剁椒、鹽、蔥、蠔油、油。
2、先將金針菇洗乾淨撕成小條狀、瘦肉切成肉末、剁椒剁碎、蔥切小段備用。3、把切好的瘦肉放入碗中加入蠔油，鹽攪拌均勻醃製10分鐘備用，接著把金針菇擺入盤中，鋪上醃製好的肉末，再放上剁椒上鍋蒸8分鐘，蒸好取出鍋撒上蔥花。4、最後鍋中燒熱油淋在蒸好的金針菇上就可以啦。
金針菇海公尺怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料金針菇100g 黃瓜100g
蒜泥30g 公尺醋40
糖14g 油爆辣椒適量。
鹽7g 花椒。
香油海公尺黃瓜金針菇的做法步驟。
1. 原料。
2. 金針菇焯水。
3. 裝盤。
4. 爆香海公尺。
5. 拌勻。
6. 熬花椒油。
7. 海公尺黃瓜金針菇。
8. 海公尺黃瓜金針菇。
9. 海公尺黃瓜金針菇。
4樓：豪傑飛鴻
步驟椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟11.大金針菇洗淨。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟22.切成段。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟33.香菜切細，大蒜切段。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟44.青椒和紅椒切細，蔥切細，蒜頭切碎。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟55.海公尺洗淨。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟66.先用熱油炒香海公尺。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟77.然後倒入蒜頭，蔥頭炒香。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟88.倒入大金針菇大火翻炒。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟99.加入適量的生抽，鹽炒勻。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟1010.加入少量的水，料酒炒勻。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟1111.加入青紅椒炒出香味，最後撒上大蒜，香菜，蔥花即可。
椒香大金針菇炒海公尺的做法步驟1212.裝盤上菜了！吃起來很香呢！
5樓：安菲爾德
步驟1.大金針菇洗淨。
2.切成段。
3.香菜切細，大蒜切段。
4.青椒和紅椒切細，蔥切細，蒜頭切碎。
5.海公尺洗淨。
6.先用熱油炒香海公尺。
7.然後倒入蒜頭，蔥頭炒香。
8.倒入大金針菇大火翻炒。
9.加入適量的生抽，鹽炒勻。
10.加入少量的水，料酒炒勻。
11.加入青紅椒炒出香味，最後撒上大蒜，香菜，蔥花即可。
蝦公尺和金針茹能一起炒著吃嗎?
6樓：網友
如：涼粉金針菇蝦公尺湯。
主料：涼粉406克 金針菇167克 熟河蝦31克 香菜12克 雞蛋2只。
輔料：稻公尺油、鹽 適量。
做法：涼粉切成約一厘公尺見方的小塊，金針菇切掉根部、撕開洗淨瀝水，雞蛋打成蛋液，香菜切小碎段。
熱鍋涼油下入金針菇煸炒近半分鐘。
加入涼粉一起煸炒片刻。
加入適量鹽煸炒一會就加入兩、三碗清水，大火燒開。
加入河蝦攪勻。
加入河蝦攪勻。
加入香菜攪勻上桌。
鮮美的蝦公尺蘑菇湯怎麼做好吃又簡單，做法
7樓：匿名使用者
主料蝦 ：50
真姬菇 ：200
金針菇 ：150
輔料橄欖油 ：適量。
魚露 ：適量。
雞粉 ：適量。
具體步驟。第一步食材：蝦公尺，金針菇和白玉菇。
第二步將金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾，待用。
第三步用廚房剪刀剪去白玉菇的頭，洗淨，瀝乾，待用。
第四步將蝦公尺洗淨，放入預先煲好的豬骨湯中。
第五步蓋鍋蓋，大火煮滾。
第六步轉小火煮30分鐘。
第七步揭蓋，放入白玉菇和金針菇。
第八步倒入適量的橄欖油。
第九步蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮五分鐘。
第十步揭蓋，放入適量的雞粉。
第十一步。倒入適量的魚露調味，煮滾即可關火。
8樓：說盡心中
用料芹菜粒。
蝦公尺金針菇。
白玉菇豬骨湯。
魚露雞粉。蝦公尺菌菇湯的做法。
將金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾，待用。
用廚房剪刀剪去白玉菇的頭，洗淨，瀝乾，待用。
將蝦公尺洗淨，放入預先煲好的豬骨湯中。
蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煮30分鐘，揭蓋，放入白玉菇和金針菇，倒入適量的橄欖油。
蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮五分鐘。
揭蓋，放入適量的雞粉。
倒入適量的魚露調味，煮滾即可關火。
金針菇和蝦皮能一起吃嗎
9樓：魅非濏霧
可以一起吃。
金針菇和蝦是可以一起吃的，金針菇和蝦一般同食不會有什麼衝突，所以吃了金針菇可以吃蝦，反過來也是一樣，甚至是很多人將金針菇和蝦放在一起炒，不管是從菜色還是味道甚至是營養上都是非常好的。很多餐廳可能會有這樣的一道菜，叫金針菇粉絲蒸蝦，這道菜吃了是非常好的，不僅能增強抵抗力、抗過敏、降血脂、下奶和神助眠，還有防止動脈硬化的作用，所以大家可以嘗試做一做。
海公尺煮金針菇節瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
1. 先將粉絲和海公尺在和暖水中浸泡。 (粉絲屬於五穀類食物，記住今餐食咗粉絲，就唔好食咁多飯喇)
2. 節瓜去皮切小件。
3. 紅椒切粒，備用。
5. 最後加入紅椒及粉絲，略煮3分鐘即成。
蝦公尺菌菇湯怎麼做
11樓：林夕的微笑
食材用料：
幹香菇六朵相剋食物。
黑木耳一小把相剋食物。
金針菇50g相剋食物。
蝦公尺一把相剋食物。
油適量鹽適量。
雞精少許。蔥兩根相剋食物。
青菜一棵相剋食物。
生薑兩片相剋食物。
大蒜兩瓣。澱粉少量。
高湯一大碗。
菜譜做法：1.將幹香菇、黑木耳泡發。
2.青菜、金針菇洗乾淨，泡在水裡15分鐘。
3.溫水泡蝦公尺半個小時，清洗兩遍。
4.木耳、香菇泡好後洗乾淨撈出，切細。
5.大蒜、生薑切碎。
6.鍋裡熱油，爆香大蒜生薑，放洗乾淨的蝦公尺7.放香菇、木耳快速翻炒。
8.倒入準備好的高湯，煮沸放金針菇，小火頓乙個小時9.調勾芡粉。
10.最後放青菜，放適量鹽、少許雞精調味。
蝦公尺菌菇湯的做法，蝦公尺菌菇湯怎麼做好吃，蝦公尺
12樓：匿名使用者
蘑菇幾粒，洗淨切片。 肉絲幾條，用酒、鹽、生粉醃好。 水滾後，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉絲略滾調味即可。
蒜蓉金針菇的做法大全，蒜蓉金針菇的做法步驟圖，蒜蓉金針菇怎麼做好吃
第一步 準備好主菜金針菇和蒜蓉，還有配料生抽，蠔油 糖 鹽，先要把金針菇的尾部給去掉，因為尾部不去的好的話會影響口感，然後再把金針菇洗乾淨，洗乾淨之後擺放整齊放到碗裡面，還要切好一些蒜頭備用，然後金針菇要放到開水裡面煮一段時間，大概十分鐘左右就行了，金針菇本身有一股怪味，不這樣的話會影響口感，煮好之...
金針菇怎麼涼拌，金針菇冷盤的做法
金針菇涼拌香乾 主料 金針菇150g 五香豆幹5片 輔料 胡蘿蔔半顆 香菜1顆 蔥1根 蒜末1勺 生抽2勺 香油1勺步驟 1.胡蘿蔔消皮，切絲，先用少許醃軟，再用白開水沖淨，瀝乾。2.水半鍋燒開，先燙豆腐，瀝乾。再燙熟金針菇，瀝乾。將金針菇，香乾，胡蘿蔔絲，香菜碎，蔥加在一起，再加入調味料攔均勻即可...
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主料金針菇400克。豬肉80克。油豆腐12個。輔料鹽水鴨 熟 適量油。適量醬油。少許澱粉。少許雞粉。少許胡椒粉。少許幹蔥頭。3個上湯金針菇的做法。1.食材 金針菇 豆腐泡 豬瘦洗淨切絲，加上少許鹽 醬油 雞粉 澱粉攪拌均勻，醃製片刻。2.金針菇切去根部，搓散放進清水中浸泡片刻3.清洗乾淨，撈起瀝乾水...
金針菇的做法大全集
回答您好，很高興回答你的問題解答如下 第一種 紅椒炒金針菇 做法 1 首先準備一些金針菇 乙個紅椒 蔥 鹽 蠔油 醋 糖 鹽 油。2 把金針菇去頭撕成條狀，紅椒切成小段，蔥切小末備用。3 鍋中加水燒卡然後把金針菇放進鍋中燙熟撈出，用冷水沖洗乾淨。4 鍋中放油，加入紅椒爆香，然後將金針菇倒入，再加入蠔...
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金針菇韭菜炒雞蛋 材料 金針菇 雞蛋 韭菜 油 鹽 姜 大蒜 做法 1 韭菜擇洗乾淨，將金針菇的根部切去一段，再把金針菇中間切一刀，切成兩段，再把金針菇撕散開 2 把韭菜切成寸段，雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，蔥切蔥花，薑切末 3 鍋加水燒開，下入金針菇焯燙半分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出攥淨水分...