1樓：牛一種態度
一、紅菇干貝粥
材料：紅菇5朵，干貝20粒，大公尺160克。油，鹽，味精。
做法：將洗淨的紅菇、干貝、大公尺放入高壓鍋中，加入適量水，加適量鹽，味精，定時18分鐘（這個是按我平時煮的量設定的時間）熟後開鍋，加入一點茶油或是芝麻油便可。也可以加一點香菜。
二、紅菇蛋面
材料：麵條400克，鴨蛋3個，紅菇5朵，香菇肉丸6個，大白菜200克鹽，味精，花生油。
做法：加油煎荷苞蛋三個，倒入適量開水，將泡好的紅菇，肉丸放入煮開。待肉丸熟後，加入麵條煮1分鐘，將大白菜切段並放一起煮，加適量鹽及味精便可。
三、雜菇燜飯
材料：幹香菇，乾紅菇，新鮮杏鮑菇，淡菜幹，大公尺1.5杯，醬油，葵花子油。
做法：乾菇都事先清水泡發，淡菜幹也一樣清水浸泡。杏鮑菇清洗乾淨，切小丁。
發好的熱鍋，下適量油，下菇翻炒幾下。大公尺陶洗好，加入炒過的菇和淡菜幹，再加兩勺醬油。插因為有紅菇，所以燜好飯有點紅色，好看。
2樓：
用料 紅菇 8-10朵 雞蛋 2個 水 2碗(就正常的碗) 鹽 少許 少女心的紅菇蛋湯的做法 紅菇(一定要用紅菇幹才香!)提前泡水(冷熱都可以)泡10-15分鐘取出泡好水的紅菇,洗淨備用【雖然上次看到報道紅菇不用洗的太乾淨不然沒營養什麼色,但是一直都習慣洗乾淨】鍋熱,放少許油,雞蛋打散下鍋翻炒【不要炒成蛋餅!】等雞蛋差不多熟了就放水和紅菇先大火 水沸以後轉小火 燜煮十分鐘以上 讓紅菇完全熟透 開蓋調味【我們家沒有味精啊啥的 只放鹽也很好喝的 吃的比一般人清淡很多所以我就不寫量了】心情好還可以放點蔥花盛出 上桌
紅菇怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。
通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳 的/
紅菇的做法大全，紅菇怎麼做好吃
4樓：格調
主料：本地土雞半隻、紅菇幹100g
輔料：食鹽適量、礦泉水1000g
步驟一：取出紅菇幹。
步驟二：將紅菇幹清洗2-3遍。
步驟三：裝碗提前浸泡。
步驟四：取一半雞，去頭,尾，翼尖，趾甲，斬塊。
步驟五：放入燉鍋，加入浸泡的紅菇和水，再加入礦泉水，鹽，燉30-40分鐘。
步驟六：紅菇雞湯就做好啦。
5樓：納天藍逢杉
食材用料：
排骨一根
紅菇一小把
蔥一根相剋食物
姜三片相剋食物
溼花椒粒十幾顆
鹽少量白胡椒粉少量
香菜少量相剋食物
菜譜做法：
1.紅菇放在涼水中浸泡一會，用小牙刷把紅菇裡外都刷乾淨2.排骨洗乾淨
3.放在涼水中冒血水，水中加入蔥兩段，姜兩片，溼花椒粒4.水開取出排骨晾涼
5.泡發了一夜的紅菇
6.將排骨和紅菇一起放入高壓鍋中，加入泡發紅菇的水，放入剩下的薑片，蔥段和乾辣椒
7.按煲湯軟糯鍵
8.碗中放入少量鹽，胡椒粉和香菜葉
9.高壓鍋放氣，盛入碗中
新鮮紅菇怎麼做好吃
6樓：金畢繼燁
材料：五花肉100克、乾紅菇150克
調料：鹽適量、胡椒粉適量
做法：1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出幹；
2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；
3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯裡，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。
小貼示：
1、紅菇清洗要很細心的，一定要用大量的水泡開，撒鹽能夠清乾淨菇表面的黏液，最好裝在濾水籃子裡再浸到盆裡，一邊淋水一邊順乙個方向轉動，菇上的泥沙很容易掉落沉澱下來，不能揉搓，那樣會將其洗爛；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香濃濃不油膩；
3、如果有筒子骨燉也是不錯的，只是要費時一點；
4、紅菇無須長時間料理，煮開後燉10分鐘足夠了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鮮美；
5、胡椒粉依個人口味調放，此湯無須另放雞精了
金針菇怎麼做好吃，金針菇怎樣做好吃？
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 金針菇別只會扔在火鍋裡了，這樣更美味！金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 口蘑科 金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國 日本 俄羅斯 歐洲 北美洲 澳大利亞等地均...
金針菇怎麼做好吃，乾貨金針菇怎麼做好吃
金針菇炒雞蛋 原料 金針菇一把 雞蛋3個。做法 1 金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。2 雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。3 油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4 翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。5 再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。6 倒入待用的雞蛋，炒至金...
雞腿菇怎麼做好吃，雞腿菇煲湯怎麼做好吃
雞腿菇，2個 鹽，適量 生抽，2勺 老抽，1勺 糖，1勺 香油，2勺 辣椒紅油，2勺 香草，5根 海鮮菇，250克。1 海鮮菇下水煮2分鐘後撈出，擠乾水分備用。2 雞腿菇蒸15分鐘後拿出，涼了後就撕成小條。3 切開開始撕。4 撕好後水洗下，擠乾水分，備用，撕小點入味好吃。5 蒜頭和小公尺辣剁好準備下...
猴頭菇煮粥怎麼做好吃，猴頭菇熬粥怎麼做好吃
猴頭菇煲粥的材料和做法 猴頭菇是非常珍貴又營養豐富的菌種食材，在很多重要的國宴上都有猴頭菇的身影。猴頭菇的肉質肥厚，口感嫩香，可以做成為各種美味。猴頭菇的做法多種，其中就是可以用來煲粥，下面就來看看猴頭菇煲粥的做法。猴頭菇煲粥的做法 一 猴頭菇煲粥的原料 鵪鶉乙隻，猴頭菇和蜜棗是主要的食材。之後準備...
白玉菇怎麼做好吃
白玉菇怎麼做？白玉菇冷水炒出，鍋中加熱五花肉加入幹煸，加入蔥蒜末 炒出香味加入菇，生抽老抽鹽雞精，加入水翻炒出鍋。水開加白玉菇 木耳雞蛋 油熱加蛋液雞精調味 翻炒上色 原來白玉菇 這樣做味道更好吃 簡易白玉菇義大利面 材料 義大利面 120克,黑胡椒粉 適量,白玉菇1 包,橄欖油 15ml,鹽 適量...