1樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
2樓：罐頭小廚
金針菇別只會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
3樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
4樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
5樓：歷綺豔韶慈
金針菇營養分析：1.
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；2.
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；3.
金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處；4.
金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；5.
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。金針菇適合人群：一般人群均可食用1.
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；2.
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。金針菇食療作用：補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
金針菇的做法大全，金針菇的營養價值，金針菇怎麼做好吃，金針菇的作用與功效，金針菇的的吃法，菜譜之家提供金針菇的各種菜餚的製作方法。
6樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
7樓：長耕順夷橋
我喜歡燙火鍋，其他的做法不怎麼喜歡吃，不過有個金大州金針菇的零食牌子還不錯，他們家弄的香辣金針菇味道很純正，好吃！
8樓：朱嘉懿葛穎
金針菇可以涮。作冷盤。用手抄熟之後。
黃瓜一根切絲。蒜容。鹽。
味精。辣油。辦勻即可食用。
熱菜。把金針菇放入鍋中用水煮一分種。然後看你的愛好。
可以抄肉。可以作成酸辣的特別爽口。
9樓：宗政蓉城樊若
涼拌、做湯、火鍋，滑嫩爽口，健康好味道。如果是新鮮生的金針菇涼拌前要過開水煮熟……。
10樓：危白雪陽藍
如果是要好吃，就煮了以後用醋拌著吃
如果要給老人吃，就放在湯裡，燉到很爛很爛，最好把金針菇的根部摘掉
金針菇怎樣做好吃？
11樓：小秦品道
金針菇大家應該都不陌生，在吃火鍋時我就經常點這道菜，不僅便宜而且還好吃，現在超市買一包才2.5元，回來和剁椒醬一塊兒蒸一下，可以做一**，鮮香濃郁超級好吃。
金針菇屬於菌類一種，在它身上同樣有菌類營養價值。金針菇被稱為「增智菇」，對兒童增長智力有重要作用，因為其含有豐富的精氨酸和賴氨酸。另外還含有較高維生素b1b2、維生素e、鈣、磷、鐵等礦物質，金針菇的鐵含量是菠菜20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝，並有鎮定的作用，適合孕婦產後多吃。
03常見做法
我們家比較喜歡吃菌類。香菇家裡一年四季都有，金針菇只要超市賣不貴，一般見到都會買一點，大多是做燉菜、火鍋或者是做冷盤吃。涼拌金針菇是我常做一道菜，把金針菇焯一下水，用蒜末、薑末、生抽、白醋、辣椒油一拌，吃起來清香滑嫩，很有嚼勁。
另外我在做燉菜時也經常用金針菇，用白菜、粉條、豆腐乾、五花肉、海帶等食材一起燉一下，就著公尺飯吃非常下飯。
有一次和朋友去飯店吃飯，朋友點了一道酸湯肥牛，說是肥牛其實牛肉片也沒有多少，一多半是金針菇，不過吃起來味道非常不錯，特別是金針菇吃起來酸酸辣辣，香味還很足，由於很好吃，後來自己又去吃了好多次。 後來自己在家學著做了幾次酸湯肥牛，一開始都挺喜歡吃，我也經常做，但是時間一長大家就吃膩了，強烈要求換換吃法和口味。
經過一番查閱資料和學習後，我又發現了一種金針菇好吃做法，就是剁椒金針菇。做法其實很簡單，用金針菇和炒製剁椒醬一起蒸一下，即不油不膩又營養美味，全家人都說好吃。下面給大家分享一下我具體做法：
【食材】
金針菇、蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、剁椒醬、鹽
【做法步驟】
第一步：把買來金針菇根部切掉，洗淨後整齊地擺放到盤子裡面備用。
第二步：炒鍋內加入少量油，燒熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味，再放入剁椒醬繼續翻炒出香味，然後開始調味，放入少量鹽、生抽、蠔油、少量水翻炒化開調料後，起鍋把醬汁均勻地澆在盤裡金針菇上。
第三步：蒸鍋加入適量水，把澆過料汁金針菇放進籠屜內，上汽蒸5分鐘，關火出鍋即成。
一道醬香濃郁、鮮味十足剁椒金針菇製作完成，不僅好吃美味，而且營養豐富，孩子吃了還能補鐵補鈣，增長智力，大家趕快做給家人嚐嚐吧！
小貼士：金針菇蒸時候會出很多水，所以炒製醬料時候湯汁不要太多。
12樓：罐頭小廚
金針菇別只會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
13樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
14樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
15樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
16樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
17樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
18樓：匿名使用者
食材不同，搭配出來的味道不同
19樓：匿名使用者
我覺得這是金針菇最好的做法
20樓：左岸美食記
金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了
21樓：七月安好夢
金針菇這樣吃試試，意想不到的好吃
22樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
23樓：美食主播桿子哥
粉絲與金針菇的完美結合，小味道嘎嘎香
24樓：王者多多
這道蒜蓉金針菇、味道絕對頂呱呱
25樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
26樓：橘子樹開花的季節
涼拌金針菇就非常好吃，將金針菇焯水過冷水擠乾，然後放入蔥薑蒜醬油攪拌。
金針菇怎麼做才好吃？
27樓：度小史
金針菇是我們日常生活中很常見的食材，吃的來口感特別好，咯吱咯吱的，我平時很喜歡吃
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【肥牛金針菇】
金針菇清洗乾淨切比較老的根部備用
鍋中倒上水，將水燒開後，放入肥牛片，淋上一點點料酒，焯煮片刻，焯煮至變色後撈出，不要將肥牛片煮老了
然後放入一些食鹽，放入金針菇，焯煮片刻，將金針菇焯煮至變軟後撈出
起鍋燒油，將油燒熱後，放入金針菇翻炒片刻，然後倒上醬油和一點蠔油，放入肥牛片，放上食鹽和十三香以及一小撮白砂糖，大火翻炒均勻，將食材炒熟後，撒上一些味精即可
【白灼金針菇】
乾辣椒剪成小段，大蒜切成碎末，金針菇切掉根部清洗乾淨備用
鍋中倒上水，將水煮至沸騰後，放入金針菇煮，將其煮熟後撈出擺入盤中，放上大蒜末，倒上醬油和公尺醋，再淋上一些麻油
鍋中倒上油，放入乾辣椒段，將其炸出香味後關火，然後澆入盤中即可
【金針菇肉片豆腐湯】
蔥切蔥花，生薑切絲，豬肉切成肉片，金針菇切根撕開洗淨備用，豆腐切成小條備用
豬肉片放入碗中，倒上料酒，放上食鹽和白胡椒粉，用手抓勻後醃製二十分鐘
鍋中倒上水，放上生薑絲，大火燒開後，先放入金針菇和豆腐條，煮十多分鐘後，放入肉片，將肉片煮至顏色發白後，放入食鹽和十三香，倒上醬油和香油，將肉片煮熟後，放上味精和蔥花即可
簡單又省事的金針菇肉片豆腐湯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
28樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
29樓：青檸萌萌寶
回答烤金針菇最好吃。
還有蒜蓉烤金針菇也好吃
食材：金針菇1大把、紅椒適量、蒜半頭、鹽適量、油3勺、白糖1茶匙、生抽2勺、燒烤醬2勺、蒜蓉醬2勺、香菜適量
更多2條
30樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
31樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
32樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
33樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
34樓：答疑解惑周老師
金針菇和粉條還有海白一起燉特別的香。金針菇也可以烤著吃，味道很不錯。拿來煲湯也可以。我平時比較喜歡拿金針菇來煲湯。
35樓：木茶寧
金針菇超好吃的做法：把金針菇撕開洗淨，把蒜切成蒜末，用不粘鍋將蒜用小火炒出蒜香，把蒜倒在金針菇上，用蒸鍋蒸15分鐘，把盤子中多餘的汁倒在不粘鍋中，放鹽和生抽，煮開後倒在金針菇上。
36樓：甜奶幼
鍋中燒油，然後放入蔥薑末，把金針菇放進去，然後放入少許的蒜生抽老抽醬油，放入小公尺辣炒熟即可。
37樓：愛小樹苗
我認為炸金針菇是最好吃的，給金針菇的表面裹一層面，然後炸熟之後放一些燒烤料，這樣的做法是非常好吃的。
金針菇怎麼做好吃，乾貨金針菇怎麼做好吃
金針菇炒雞蛋 原料 金針菇一把 雞蛋3個。做法 1 金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。2 雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。3 油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4 翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。5 再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。6 倒入待用的雞蛋，炒至金...
金針菇怎樣做好吃，金針菇怎樣做才好吃？
蒜蓉烤金針菇 食材 金針菇1大把 紅椒適量 蒜半頭 鹽適量 油3勺 白糖1茶匙 生抽2勺 燒烤醬2勺 蒜蓉醬2勺 香菜適量 油潑金針菇 食材 金針菇1把 雞精少許 生抽3勺 食用油3小勺 蔥花少許 製作方法 1.金針菇切掉切掉根部，清洗乾淨，掰成小朵擺在盤子中，切好蔥花，蔥花最好選擇綠色的葉子，比較...
金針菇怎麼做好吃啊，請問 金針菇怎麼做好吃啊？
金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 口蘑科 金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國 日本 俄羅斯 歐洲 北美洲 澳大利亞等地均有種植。食材食譜熱量 928 大卡 主料金針菇200g 雞蛋2個 方法 步驟 將金針菇撕成小條，清洗乾淨，控乾水，放在盤子裡備用。雞蛋...
金針菇罐頭的做法，金針菇罐頭怎麼做好吃，金針
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇乾品中含蛋白質8.87 碳水化合物60.2 粗纖維達7.4 經常食用可防治潰瘍病 收起 食材主料 金針菇500g 輔料罐頭瓶 1個步驟 1.金針菇去根洗淨，罐頭瓶洗淨備用 2.將金針菇放入乙個...
金針菇怎麼做好吃多吃金針菇防病健身
食材用料 金針菇200克相剋食物 黃瓜40克相剋食物 李錦記天成一味特級鮮醬油一湯勺 李錦記蒸魚豉油一湯勺 蒜3瓣相剋食物 小公尺椒兩個 小蔥一根相剋食物 色拉油適量 香醋半湯勺相剋食物 鹽半調味勺 雞精適量 花朵模具乙個 涼拌金針菇的做法 1.首先準備李錦記天成一味特級鮮醬油和李錦記蒸魚豉油備用。...