1樓：忘事已久
食材明細
蟹味菇適量
小油菜適量
味極鮮少許
耗油適量
高湯適量
食鹽少許
五香口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素炒蟹味菇的做法步驟
1新鮮的蟹味菇
2洗淨去根控水
3小油菜洗淨掰開去根
4蔥薑分別切絲
5熱鍋涼油加入蔥薑絲煸炒出香味
6加入蟹味菇，煸炒一下，加入少許的味極鮮
7加入一點排骨湯蓋鍋蓋燉一會
8湯汁收乾加入小油菜煸炒一下
9加入少許的食鹽、耗油翻炒均勻後即可出鍋
2樓：詹採
蟹味菇是一種低熱量低脂肪的食用菌，含有豐富維生素和多種氨基酸，這些對人體非常有益，我喜歡用來做湯，涼拌，炒肉吃。下面為大家介紹辣味蟹味菇的做法。
食材主料
蟹味菇 150g
方法/步驟
1、蟹味菇 剪去根部，泡片刻洗淨。
2、鍋裡放適量清水，放薑片大火煮，水開了放蟹味菇下去煮。
3、一會要放醬料涼拌 所以不能放多鹽以免過鹹。
4、煮它1～2分鐘即可，撈起。
5、大蒜一粒剁碎碎 切些蔥花，醬料：茂德公辣椒醬 +蒜蓉+蔥花 +麻油，放了醬料拌勻。
注意事項
菌類相對比較寒濕，灼菌類時放些薑片。
3樓：哥是圍觀群眾
具體步驟：
1新鮮的蟹味菇
2洗淨去根控水
3小油菜洗淨掰開去根
4蔥薑分別切絲
5熱鍋涼油加入蔥薑絲煸炒出香味
6加入蟹味菇，煸炒一下，加入少許的味極鮮
7加入一點排骨湯蓋鍋蓋燉一會
8湯汁收乾加入小油菜煸炒一下
9加入少許的食鹽、耗油翻炒均勻後即可出鍋
4樓：四姐愛做美食
蟹味菇怎麼做？把蟹味菇木耳，過水撈出，倒入鍋中加入蔥薑，蒜生抽老抽醋，翻炒均勻即可。
的做法，素炒海鮮菇怎麼做好吃，素炒海鮮菇的家常做法
5樓：何焱宇杰龍
素炒海鮮菇怎麼做
材料海鮮菇，雙肉（臘肉和鮮豬肉），鹽，酒，生粉做法1、海鮮菇洗淨切好待用。
2、豬肉洗淨切片，用鹽、酒和生粉醃好。
3、先將海鮮菇飛一下水，然後起鑊放油放臘肉爆香後，倒入海鮮菇炒一下，放水加蓋煮一下，放鹽調味後盛起待用。
4、再起鑊放油，將豬肉煮熟後，再將煮好的海鮮菇倒入兜勻，勾個芡就可以上碟了。
5、現在是士多啤梨上市的季節，用幾顆裝飾了一下。至於這菇的味道嘛！跟海鮮是風馬牛不相及，從頭到尾一點海鮮味都沒吃出來，倒是嫩嫩滑滑的口感有點象吃海鮮。
燒大雜燴怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
材料:各種丸子，豆腐卷，麵筋卷，香菇，青菜，生抽，蠔油，雞精做法:1.香菇洗淨切塊，青菜洗乾淨
2.炒鍋中放油，放入八角乙個，最好把八角掰成小塊爆香3.把香菇放入翻炒
4.香菇八成熟的時候放入高湯（沒有高湯的就放水吧），放入生抽和蠔油，燉煮2分鐘
5.加入各科火鍋剩餘食材翻炒，蓋上蓋子燜煮一會6.另起一鍋，把青菜焯一下水
7.撈出擺入盤中
8.炒鍋中湯汁收到差不多時，放適量鹽，雞精翻炒均勻，倒入盛有青菜的盤中即可
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
雜燴菜，顧名思義，就是把各種蔬菜燉在一起，營養豐富，拌飯一絕。
【雜燴菜的食材】：帶皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海帶少許、北豆腐1小塊兒、紅薯粉條1小把、蔥薑適量、冰糖1小把、醬油1大勺、八角兩個、香葉兩片、油鹽適量。
【具體做法】：
1、五花肉切片，粉條和海帶泡軟，白菜改刀，豆腐切塊，豆角切段，蔥薑備好。
2、熱鍋涼油，加冰糖炒至焦糖色，加肉片小火炒上色。
3、加蔥薑蒜八角炒香。
4、加入白菜，炒至微微發軟。
5、加醬油炒勻，新增清水，加入豆角海帶粉條豆腐和鹽，輕輕拌勻，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火慢燉。
6、蔬菜燉熟後關火。
7、美味即成。
8、拌飯吃最香。
8樓：爵爺的網路
－ 準備食材 －
肉 400g
油豆腐 150g
大白菜 5片
土豆 乙個
白蘿蔔 半個
蔥薑蒜 適量
紅色乾辣椒小辣椒 各七八根
生抽老抽料酒 適量
鹽雞精白砂糖 適量
－ 步驟 －
1.肉放去燙水中燙幾分鐘撈起洗淨切快，油豆腐切半，薑蒜切片，小辣椒切丁，土豆白蘿蔔大白菜切快
2.鍋中倒入少量油，把肥肉炒出油後把所油肉放入鍋中炒至肉五成熟，大量油炒出後加入薑蒜辣椒丁翻炒後，加入兩三勺糖中火炒至糖焦，讓肉裹上糖焦。
3.加入料酒和配菜翻炒再加兩碗水沒過菜，加入生抽老抽上後大火燜二十分鐘後，再加入大白菜燜五分鐘
4.這時放入鹽雞精和胡椒粉翻拌
5.大蒜葉放一旁備用
6.等大白菜放進去五分鐘後放入大蒜葉
7.燜五分鐘後開蓋翻拌均勻再燜五分鐘
8.好啦，開蓋來吃，啊，好香呀，美味美味呀！！！好好吃！
－ 小貼士 －
怎麼吃都好吃，你想吃什麼菜加什麼菜，各種隨便加，我還加了幾根芹菜入味，當天沒吃完第二天可以接著熱著吃，重點是又可以加你想吃的各類蔬菜，其中的油豆腐是最棒的
素炒蟹味菇的做法，素炒蟹味菇怎麼做好吃，素炒
原料鮮蟹味菇200克。摺疊編輯本段輔料 大蒜瓣 香蔥 生抽醬油 精鹽 澱粉 花生油。摺疊編輯本段製作方法 一 把蟹味菇乙個個掰開，用清水洗淨 大蒜瓣乙個切成片 香蔥一根切成小段。二 鍋裡放水燒開，把蟹味菇放沸水中焯一下，撈出控水。三 炒鍋坐火上燒熱，倒少許花生油，放大蒜片煸炒出香後放入蟹味菇，煸炒幾...
素炒大筍怎麼做好吃，素炒圓菇怎麼做好吃？
做法 1 將臘肉 竹筍氽水切片，準備好姜 蒜 2 起油鍋，爆香薑蒜，下臘肉煸炒，然後再加竹筍 注意事項 1 我買的筍是已經焯水的，如果你買的筍是未曾焯水的，那麼在炒之前要焯水去掉澀味。2 第二步中炒製竹筍的目的是為了去掉部分水分，令其口感更脆。3 第三步中滑肉片的油不可燒得過熱，四成熱即可。即油的四...
蠔油海鮮菇炒牛柳的家常做法大全怎麼做好
1.牛里脊逆著紋理切絲，加鹽1g 澱粉 涼白開和黃酒抓勻醃製15 2 分鐘。2.炒牛肉之前再加一小勺花生油到牛肉絲里，抓勻。這樣炒的時候肉絲就不會那麼容易粘在一起了。3.海鮮菇洗淨稍稍攥一下水分，尖椒 彩椒洗淨切絲，大蒜切片。4.炒鍋提前燒熱，然後下比平時炒菜多一些的花生油。5.油溫熱後，下醃製過的...
做法，鮮菇炒鴨肉怎麼做好吃，鮮菇炒鴨肉的家常做法
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