1樓：林夕的微笑
做法：1、將臘肉、竹筍氽水切片，準備好姜、蒜；
2、起油鍋，爆香薑蒜，下臘肉煸炒，然後再加竹筍；
注意事項：
1、我買的筍是已經焯水的，如果你買的筍是未曾焯水的，那麼在炒之前要焯水去掉澀味。
2、第二步中炒製竹筍的目的是為了去掉部分水分，令其口感更脆。
3、第三步中滑肉片的油不可燒得過熱，四成熱即可。即油的四周微微顫動，但是油麵還是平靜的時候即可放肉進去。
素炒圓菇怎麼做好吃？
2樓：瞬光回憶
主料：
圓菇：適量；
辣椒：青半根；
西紅柿醬：適量；
蔥，蒜：適量；
素炒圓菇的做法步驟：
1. 蘑菇洗淨
2. 切片
3. 辣椒切段，蔥蒜改刀
4. 鍋內熱油，爆香蔥蒜
5. 倒入圓菇，放鹽，炒製稍稍軟，有水出來6. 加入西紅柿醬上色，加入青椒大火翻炒。
7. 好吃的素炒圓菇出鍋啦！
素炒竹筍的做法步驟圖，素炒竹筍怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料新鮮竹筍青椒鹽
味精食用油
素炒竹筍的做法
新鮮竹筍切片，燒鍋水加少許鹽，放開水中過一遍，然後放入冷水中，中途要換幾次水，否則吃起來特別苦。
鍋裡倒入適量食用油，倒入竹筍翻炒，隨後放入青椒。
撒鹽和味精起鍋。
素炒蟹味菇的做法，素炒蟹味菇怎麼做好吃，素炒
原料鮮蟹味菇200克。摺疊編輯本段輔料 大蒜瓣 香蔥 生抽醬油 精鹽 澱粉 花生油。摺疊編輯本段製作方法 一 把蟹味菇乙個個掰開，用清水洗淨 大蒜瓣乙個切成片 香蔥一根切成小段。二 鍋裡放水燒開，把蟹味菇放沸水中焯一下，撈出控水。三 炒鍋坐火上燒熱，倒少許花生油，放大蒜片煸炒出香後放入蟹味菇，煸炒幾...
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