1樓：匿名使用者
用料秋葵 三個
雞蛋 三個
鹽 少許
五香粉 少許
黑胡椒粉 少許
秋葵蒸蛋羹的做法
秋葵洗淨，注意搓一下上邊的絨毛(小心被個別秋葵柄扎到手) (´･ω･`)
把秋葵柄切掉，可以多切掉一點點٩(ˊωˋ*)و
將處理過的秋葵切片，五公釐左右皆可，最好不要太厚。 (*´・v・)
將雞蛋打成蛋液，加入少量鹽、五香粉、黑胡椒，如果喜歡其他調料也可適當加入。(按自己的喜好調味即可)拿打蛋器向同一順序多打幾遍，這樣蒸出來蛋羹會更滑嫩。
然後把切好的秋葵放入蛋液中，用筷子將形狀好看的秋葵挑到最上層，擺平。把上面沒有粘上蛋液的秋葵稍稍壓入蛋液中，粘上蛋液即可。
放到蒸鍋裡，蒸二十分鐘左右，把秋葵和雞蛋蒸熟。 (っ• ̀ω•́ )っ我做的是全家吃的，比較多一點，自己吃的話可以用小碗蒸，用料乙個秋葵乙個雞蛋。
用勺子盛一小碗，加入適量餃子醋，滴一滴醬油。
2樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋羹的做法，秋葵蒸蛋羹怎麼做好吃，秋葵
3樓：何焱宇杰龍
秋葵蒸蛋羹的做法
材料雞蛋兩隻
秋葵三個
純淨水鹽少許
食用油少許
做法1、準備好所有原料，秋葵可提前水中加兩滴食用油焯水保持綠色。
2、雞蛋加鹽打散，按蛋和水1：1.5的比例攪打均勻。
3、蛋液過濾去除多餘氣泡。
4、表面放切成片狀的秋葵，並加蓋保鮮膜或蓋上蓋子。
5、蒸汽烤100度，15分鐘即可。
秋葵蒸蛋怎麼做
4樓：林夕的微笑
食材用料：
雞蛋三個相剋食物
秋葵乙個
鹽一點點
香油幾滴
鮮醬油少許
菜譜做法：
1.秋葵洗淨，準備食材
2.將雞蛋分別打入兩個燉盅
3.用筷子打散，放一點點鹽打勻，再加入清水打勻，加水的比例是，乙個雞蛋裡加入50克水，兩個雞蛋加100克水，依次類推，這個比例蒸出得蛋羹又嫰又滑
4.打好的蛋液靜止一會，這時可以切秋葵，秋葵要切成薄薄的片5.把秋葵片放到蛋液表面，大小分散著放，更好看。
6.蓋上蓋子上鍋蒸，開鍋8分鐘關火，再燜兩分鐘就好了，蒸碗如果沒有蓋子，可以用耐熱保鮮膜，或錫紙蓋嚴。
7.時間到，出鍋，黃色蛋羹搭配上綠綠的花形秋葵，又好看又好吃又營養8.吃的時候滴幾滴香油和醬油
9.看著都好吃，友友們有空做起來吧
5樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的秋葵蒸蛋
6樓：小曾有妙招
回答你好！很高興為你解答！據我了解，秋葵是可以打碎與蛋一起蒸的。但蒸出來顏色偏綠
秋葵蒸蛋有提高免疫力，防治心腦血管疾病，還有促進食慾等功效。秋葵蒸蛋先把秋葵燥水後切片，加入到打勻的蛋液，倒入鹽，油，胡椒粉，上鍋蒸10到15分鐘，出鍋後加入醬油
秋葵蒸蛋怎麼做好吃
7樓：
前言忙碌的工作日，每天只在家裡吃晚餐，對食物的要求是簡單、營養、快手。這道秋葵蒸蛋，蒸好契合這個原則，蒸的手法很好地保有了秋葵的營養，嫩嫩的雞蛋羹拌著公尺飯很清淡爽口。
8樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋，秋葵蒸蛋的做法，秋葵蒸蛋怎麼做
9樓：林夕的微笑
食材明細
雞蛋2個
秋葵3根
溫開水300毫公升
鹽1茶匙
麻油適量
鹹鮮口味蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
秋葵蒸蛋的做法步驟
秋葵蒸蛋的做法步驟：1 1準備好雞蛋和秋葵。
秋葵蒸蛋的做法步驟：2 2秋葵洗淨入沸水中焯燙幾秒後撈出；
秋葵蒸蛋的做法步驟：3 3焯好的秋葵切成小段；
秋葵蒸蛋的做法步驟：4 4雞蛋打入碗中攪勻；
秋葵蒸蛋的做法步驟：5 5將溫開水加入蛋液中，再加鹽攪勻；
秋葵蒸蛋的做法步驟：6 6用濾網過濾一下，若有氣泡用廚房用紙吸掉；
秋葵蒸蛋的做法步驟：7 7將切好的秋葵放入蛋液中；
秋葵蒸蛋的做法步驟：8 8覆蓋一層耐高溫的保鮮膜，冷水上蒸鍋大火轉小火蒸10分鐘
秋葵蒸蛋的做法步驟：9 9略涼後淋上少許麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。
10樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
鴨蛋1個
秋葵2根
生抽適量
香油適量
鹽適量料酒適量
鹹鮮口味
蒸工藝十分鐘耗時
簡單難度
秋葵蒸蛋的做法步驟
原材料。
鴨蛋打散在碗中，加入料酒和少許鹽攪打均勻，加入約1—1.5倍的溫水拌勻。
攪好的蛋液過篩，濾去氣泡。
秋葵下鍋放沸水中燒半分鐘，切片。
切好的秋葵放入蛋液中。
鍋中放水，燒開後放上蒸碗，碗上加蓋保鮮膜或蓋子，再蓋鍋蓋中火蒸8—10分鐘。
蒸好的蛋羹，加入適量生抽 和芝麻油即可。
11樓：匿名使用者
食材食譜熱量：257(大卡)
主料秋葵若干
雞蛋1個
方法/步驟
打好雞蛋
往蛋液中加入適量的水
再加一點點食鹽
秋葵切薄片
放入盛有蛋液的碗裡
用微波爐專用保鮮膜包好碗口
上鍋蒸10分鐘
淋上麻油就好了
注意事項
保鮮膜一定要用微波爐專用的。
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12樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的秋葵蒸蛋
蒸蒜香秋葵的做法，蒸蒜香秋葵怎麼做好吃，蒸蒜
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