1樓：**魔羯
秋葵幹零食就是將秋葵曬乾之後製作而成，但是在整個步驟過程當中一定要注意，尤其是在晾曬的時候，盡量要將其充分的曬乾，這樣到後期才更容易儲存避免發霉。
工具/原料
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秋葵幹 (適量)
鹽 少許
秋葵幹的做法
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用乾淨的鍋(一定要乾淨)燒一鍋清水，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握。一般以水能浸住秋葵為主！
2/4一般以水能浸住秋葵為主，把水燒沸騰，然後把秋葵倒入鍋中，煮大約3到5分鐘，迅速濾起放入準備好的冷水裡冷卻撈出。
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然後放在朝陽處曬大約4到7天，曬乾的秋葵大力一捏就會碎那就表示曬好了。
4/4密封儲存，嚴禁受潮。可儲存半年。
秋葵幹的功效
1/4隨著電腦、手機等的普及，越來越多的小孩子在嬰幼兒時期就開始接觸這些有損視力的高科技產品。秋葵幹蔬中含有豐富的維生素a及β—胡蘿蔔素等，能夠有效的保護視網膜，維護視力，預防兒童假性近視。
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秋葵幹蔬的鈣含量相對於其它蔬菜更為豐富，它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
試下這個方法快速硬起來，輕鬆半小時秋葵怎麼做好吃
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秋葵幹蔬屬於低脂、低油產品，屬於低脂類健康食品，能夠滿足兒童低脂食品來尋找脂類的替代物的需求，不用擔心小孩子吃零食等帶來的肥胖問題。
4/4含有豐富的維生素a、維生素b、維生素 c以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素,且蛋白質含量高達15～26%,碳水化合物達6.4%,脂肪2%,纖維素1%,每百克可提供150千焦的熱量。在2008年奧運會被用做「運動員蔬菜」，具有抗疲勞、促進兒童生長發育的作用。
2樓：
步驟：(1) 挑選：挑選無病蟲害、機械損傷，長度為10～15cm的黃秋葵嫩果作為原料；
(2) 燙漂：將黃秋葵嫩果置於80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之後取出瀝乾表面水分；
(3) 切片：將燙漂後的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進行切片，控制切片厚度為1～2cm；
(4) 速凍：將切片後的黃秋葵置於18～50℃速凍10～24h；
(5) 真空油炸：將速凍後的黃秋葵果片於真空度90～96 kpa，溫度75～85 ℃的條件下油炸5～8min；
(6) 真空脫油：將油炸後的黃秋葵果片於轉速100～300 r/min的條件下脫油5～10min；
(7) 分離果籽：將脫油後的黃秋葵果片置於4～6目的篩網內，不斷翻滾，反覆篩分，直至無果籽篩出，之後收集篩上物，備用；
(8) 噴灑處理：將調味抗氧化復合液以噴霧的形式均勻新增5%～10%(以黃秋葵果片重量計)至黃秋葵果片表面；
(9) 再次乾燥：將經步驟(8)處理後的黃秋葵果片採用真空微波再次乾燥；
(10) 包裝：待再次膨化後的黃秋葵果片冷卻後，用鋁箔袋進行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。
3樓：赫爾辛基大學的
秋葵幹可以快速脫水放在微波爐裡面加熱。兩分鐘就可以快速脫水。也可以在日光下慢慢的曬乾。還可以放在陰涼處，風乾。
4樓：贛南臍橙
黃秋葵脆片加工，具體包括以下步驟：
(1) 挑選：挑選無病蟲害、機械損傷，長度為10～15cm的黃秋葵嫩果作為原料；
(2) 燙漂：將黃秋葵嫩果置於80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之後取出瀝乾表面水分；
(3) 切片：將燙漂後的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進行切片，控制切片厚度為1～2cm；
(4) 速凍：將切片後的黃秋葵置於18～50℃速凍10～24h；
(5) 真空油炸：將速凍後的黃秋葵果片於真空度90～96 kpa，溫度75～85 ℃的條件下油炸5～8min；
(6) 真空脫油：將油炸後的黃秋葵果片於轉速100～300 r/min的條件下脫油5～10min；
(7) 分離果籽：將脫油後的黃秋葵果片置於4～6目的篩網內，不斷翻滾，反覆篩分，直至無果籽篩出，之後收集篩上物，備用；
(8) 噴灑處理：將調味抗氧化復合液以噴霧的形式均勻新增5%～10%(以黃秋葵果片重量計)至黃秋葵果片表面；
(9) 再次乾燥：將經步驟(8)處理後的黃秋葵果片採用真空微波再次乾燥；
(10) 包裝：待再次膨化後的黃秋葵果片冷卻後，用鋁箔袋進行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。
即食脫水秋葵幹怎麼做？
5樓：
清洗乾淨；
滾開水放下去，加適當鹽，煮3分鐘（不能煮太軟）；
撈起放進冷水泡一下；
放進乾果機裡風乾10小時，70度，風乾至乾脆即可。
幹秋葵的功效：
秋葵果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
它含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。
秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
秋葵乾脆片是怎樣做的？
6樓：匿名使用者
秋葵乾脆片的做法有以下幾步：
選擇新鮮嫩口的秋葵，老秋葵纖維多口感不好。長度在10~15厘公尺期間。
秋葵洗乾淨，瀝掉水份。將蒂切掉，不要切破漏出籽。
將秋葵放入容器中，倒入大勺橄欖油，輕輕晃動容器，使橄欖油均由的裹在秋葵外層。
烤箱預熱200度，3分鐘，將烤盤鋪上錫紙，和粗鹽，將秋葵平鋪在烤盤上。
上下火均200度，烤製6分鐘。
將烤盤拿出，用小刷子輕輕刷掉秋葵表面沾上的鹽顆粒。
將少量檸檬汁擠在秋葵上。就可以享用了。
黃秋葵怎麼曬乾，黃秋葵幹怎麼做
黃秋葵可以曬乾吃。將一部分 當造 期的黃秋葵以生曬的方法曬乾，曬乾的黃秋葵幹，易於儲存，別看樣子不太美觀，由於將多餘的水分蒸發掉，味道比起鮮的黃秋葵更濃，可說是當地農民食用黃秋葵的心得。新鮮的黃秋葵，加入醬油 蒜茸 香油等調料而涼拌而成的菜式，肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感，...
秋葵怎麼做才好吃，如何做秋葵才好吃？
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！蠔油秋葵 秋葵切掉秋葵把，清洗乾淨切斜著切成小塊備用，大蒜切成小碎末備用 取一碗，碗中倒上醬油和蠔油，放入食鹽和白砂糖以及十三香，倒入少許溫水，將其攪和開備用 鍋中倒上，將水燒開後，放入秋葵，將秋葵焯熟後撈出備用 起鍋燒油，將油燒熱後，放入大蒜末熗鍋，...
秋葵西紅柿麵條怎麼做
食材主料 小麥麵粉 200g 水90g輔料油 適量鹽適量番茄 半個秋葵 1個毛豆子 100g 肉絲70g 步驟1.準備所需主料。麵粉裡放入少許鹽，水攪拌均勻，揉成光滑在麵糰，用保鮮膜包好，靜止半小時以上。2.鍋中放入少許食用油，放入毛豆子煸炒。3.放入番茄一同煸炒。4.放入肉絲繼續煸炒。5.放入鹽，...
秋葵蒸蛋羹怎麼做，秋葵蒸蛋羹的做法，秋葵蒸蛋羹怎麼做好吃，秋葵
用料秋葵 三個 雞蛋 三個 鹽 少許 五香粉 少許 黑胡椒粉 少許 秋葵蒸蛋羹的做法 秋葵洗淨，注意搓一下上邊的絨毛 小心被個別秋葵柄扎到手 把秋葵柄切掉，可以多切掉一點點 將處理過的秋葵切片，五公釐左右皆可，最好不要太厚。v 將雞蛋打成蛋液，加入少量鹽 五香粉 黑胡椒，如果喜歡其他調料也可適當加入...
如何做秋葵才好吃，秋葵怎麼做才好吃呢？
做秋葵要將買好的秋葵先沖洗乾淨，然後鍋中加入適量的清水，大火燒開，最後小火炒出香味，放入盤子中。下面詳細介紹 1 將買好的秋葵先沖洗乾淨，放入小盆中加入適量的鹽輕輕的揉搓清洗乾淨表面，然後浸泡三到五分鐘後撈出。挑選秋葵的時候，挑一些細小的，這樣的比較嫩一些，嫩的秋葵做出來口感更好一些。2 鍋中加入適...