1樓：小小的白開水
黃秋葵可以曬乾吃。將一部分「當造」期的黃秋葵以生曬的方法曬乾，曬乾的黃秋葵幹，易於儲存，別看樣子不太美觀，由於將多餘的水分蒸發掉，味道比起鮮的黃秋葵更濃，可說是當地農民食用黃秋葵的心得。
新鮮的黃秋葵，加入醬油、蒜茸、香油等調料而涼拌而成的菜式，肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感，比吃青瓜還要清新。
而黃秋葵幹，製成「黃秋葵乾燉豬月展」，黃秋葵幹經過長時間的燉制，將鎖在裡面的美味精華慢慢與湯水融合，再加上豬月展肉的肉香鮮味，怎是乙個「正」字就可以形容，而且冬天喝黃秋葵幹燉湯，還可以增加腎功能，提高免疫力。
採摘新鮮紅、黃秋葵，一般應8—10厘公尺左右嫩莢，洗乾淨後放置鍋中（同時鍋內是開水、放少許細鹽）煮沸3—5分鐘，再撈起來放到冷水衝一下，然後，拿出去曬乾、晾乾即可，不過最好是曬乾。
秋葵曬乾，一年四季可以吃。用開水瀝過一遍 然後放在陽光下曬到沒有水分,乾乾的，曬出太陽的味道。拿來燉湯，或者燉肉都很不錯，吃起來一樣還保持原有的粘稠感，營養成分鎖在裡頭呢。
就是曬的過程好反覆，有太陽的日子 要連續曬三到四天 ，晚上要收起來 不然會著了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹
2樓：在龍遊石窟滑雪的風鈴草
黃秋葵應該這樣曬乾：
用開水瀝過一遍然後放在陽光下曬到沒有水分,乾乾的。有太陽的日子要連續曬三到四天，晚上要收起來不然會有露水。
黃秋葵曬乾了可以這樣吃：
黃秋葵幹放清水裡泡3分鐘，再洗兩遍，蔥切蔥花。
熱油鍋，放入1勺豆瓣醬煸出紅油。
然後倒入黃秋葵幹翻炒5分鐘左右。
再放生抽，適量鹽翻炒均勻。
加兩碗水，中火燜煮至留下一點汁。
煮了18分鐘左右，留有一點汁，灑蔥花起鍋。
黃秋葵曬乾後要怎麼儲存
黃秋葵曬乾之後一定要注意密封，建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐儲存，每次取用前都要將手擦乾，以免手上的水和細菌將幹秋葵汙染。
吃黃秋葵好處
美白**
黃秋葵中含有豐富的果膠和維生素，能夠幫助**進行新陳代謝，滋養**，達到美容養顏的效果，女性吃些黃秋葵對自身顏值也是很有好處的。
提高身體免疫力
秋葵中的粘液蛋白，極易被人體吸收，營養價值高過牛奶，女性經常食用黃秋葵可以幫助提公升自身免疫能力，結合適當的運動能夠達到改善體質的效果。
清熱解毒
夏天到了，氣溫非常炎熱，吃些黃秋葵能夠幫助身體清熱解毒，有中暑或者上火症狀的吃黃秋葵效果更佳，能夠幫助快速降暑、去火。
3樓：創作者
採摘新鮮紅、黃秋葵，一般應8—10厘公尺左右嫩莢，洗乾淨後放置鍋中（同時鍋內是開水、放少許細鹽）煮沸3—5分鐘，再撈起來放到冷水衝一下，然後，拿出去曬乾、晾乾即可，不過最好是曬乾。此辦法為家庭簡單製作方法。如果已經是幹了，那就煮湯生吃！最補！
黃秋葵怎麼曬乾？
4樓：在龍遊石窟滑雪的風鈴草
黃秋葵應該這樣曬乾：
用開水瀝過一遍然後放在陽光下曬到沒有水分,乾乾的。有太陽的日子要連續曬三到四天，晚上要收起來不然會有露水。
黃秋葵曬乾了可以這樣吃：
黃秋葵幹放清水裡泡3分鐘，再洗兩遍，蔥切蔥花。
熱油鍋，放入1勺豆瓣醬煸出紅油。
然後倒入黃秋葵幹翻炒5分鐘左右。
再放生抽，適量鹽翻炒均勻。
加兩碗水，中火燜煮至留下一點汁。
煮了18分鐘左右，留有一點汁，灑蔥花起鍋。
黃秋葵曬乾後要怎麼儲存
黃秋葵曬乾之後一定要注意密封，建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐儲存，每次取用前都要將手擦乾，以免手上的水和細菌將幹秋葵汙染。
吃黃秋葵好處
美白**
黃秋葵中含有豐富的果膠和維生素，能夠幫助**進行新陳代謝，滋養**，達到美容養顏的效果，女性吃些黃秋葵對自身顏值也是很有好處的。
提高身體免疫力
秋葵中的粘液蛋白，極易被人體吸收，營養價值高過牛奶，女性經常食用黃秋葵可以幫助提公升自身免疫能力，結合適當的運動能夠達到改善體質的效果。
清熱解毒
夏天到了，氣溫非常炎熱，吃些黃秋葵能夠幫助身體清熱解毒，有中暑或者上火症狀的吃黃秋葵效果更佳，能夠幫助快速降暑、去火。
黃秋葵幹怎麼做
5樓：墨陌沫默漠末
黃秋葵幹的做法：
1、首先將準備好的秋葵用剪刀減去其根部。
2、秋葵洗乾淨,將處理好的秋葵放在烤架上。
3、烤箱預熱220℃,將秋葵放入烤箱中層。上下火,烤20分鐘。
4、取出烤好的秋葵,食用時撒點椒鹽即可食用。
秋葵的營養價值及功效：
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。
秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
6樓：湚澐沂汌
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：
1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。
2、炒食：去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘公尺的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
3、油炸：取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。
4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與乾花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。
另外，現在正是吃臘肉的好時節，給你介紹一道家常菜：秋葵臘腸小炒
原料：黃秋葵、臘肉
輔料：紅椒
調料：植物油、鹽、雞精
做法：1、秋葵刷洗乾淨，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。
2、鍋燒熱後放油（油稍微少點，因為臘腸本身也會出油），油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘後，放少量鹽和雞精即可。
烹飪技巧：
1、為了保持秋葵的營養成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。炒製的話，時間不要超過五分鐘。
2、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。
7樓：蘋果內容分享
1、用乾淨的鍋(一定要乾淨)燒一鍋清水，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握。
2、一般以水能浸住秋葵為主，把水燒沸騰，然後把秋葵倒入鍋中，煮大約3到5分鐘，迅速濾起放入準備好的冷水裡冷卻撈出。
3、然後放在朝陽處曬大約4到7天，曬乾的秋葵大力一捏就會碎那就表示曬好了。
秋葵怎麼曬乾
8樓：轉身讉忘的
採摘新鮮紅、黃秋葵，一般應8—10厘公尺左右嫩莢，洗乾淨後放置鍋中（同時鍋內是開水、放少許細鹽）煮沸3—5分鐘，再撈起來放到冷水衝一下，然後，拿出去曬乾、晾乾即可，不過最好是曬乾。此辦法為家庭簡單製作方法。如果已經是幹了，那就煮湯生吃！最補！
秋葵可以曬乾儲存嗎？
9樓：抱香蕉睡覺
秋葵具有季節性，過季就很難吃到鮮美的秋葵了，將秋葵脫水處理後，可以延長秋葵的食用期限。很多綠色蔬菜都可以曬乾儲存，這是中國勞動人民上千年來的智慧型結晶。秋葵曬乾後可以延長食物的食用期限，幹秋葵可以做菜吃，也可以泡水喝。
大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹。
幹秋葵一定要注意密封，建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐儲存，每次取用前都要將手擦乾，以免手上的水和細菌將幹秋葵汙染。
10樓：匿名使用者
拓展：1、秋葵(學名:abelmoschus esculentus)錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。
中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"，用刀將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索匹亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。
它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點是脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。
2、秋葵在國外分布於越南，寮國，柬埔寨、泰國，緬甸，印度，馬來西亞及澳大利亞等地區。在我國的河北、山東、江蘇、浙江、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和雲南等地引入栽培，以江西萍鄉、湖南瀏陽，特別是瀏陽市澄潭江鎮、萍鄉市上栗縣最盛產。秋葵生長於海拔900~1600公尺的低丘、草坡、曠地、稀疏松林下或乾燥的瘠地。
11樓：種牧草養羊的農民
曬乾了就沒法吃了！最好是冷藏保鮮儲存，我們的都種了10多年了。的確是很好的保健蔬菜，我們已做多年，有種籽、以及有關種植資料，種植方法和管理基本與農民種地一樣
黃秋葵和紅秋葵的區別，秋葵和黃秋葵的區別，紅秋葵和綠秋葵的區別，紅秋葵
1.紅秋葵和黃秋葵的顏色不一樣。紅秋葵的植株顏色是紅色的，黃秋葵的植株顏色是綠色的。2.紅秋葵的市場 要比黃秋葵的高。3.紅秋葵和黃秋葵所包含的營養種類幾乎一致，但在人們的印象當中，紅秋葵要比黃秋葵更適合食補。黃秋葵 為綠秋葵 紅秋葵的功效與作用 1 強腎補虛 具有增強身體耐力 抗疲勞和強腎補虛的作...
紅秋葵和黃秋葵的區別，紅秋葵和黃秋葵的區別
1 顏色不同 紅秋葵和黃秋葵的顏色不一樣。紅秋葵的植株顏色是紅色的，黃秋葵的植株顏色是綠色的。2 不同 紅秋葵的市場 要比黃秋葵的高。3 功能不同 紅秋葵和黃秋葵所包含的營養種類幾乎一致，但在人們的印象當中，紅秋葵要比黃秋葵更適合食補。秋葵買回來之後，要盡快食用，如果在冰箱裡面存放，要避免擠壓到引起...
黃秋葵是什麼東西，黃秋葵是什麼植物？
黃秋葵 別名秋葵 學名 abelmoschus esculentus 黃葵 羊茄 羊角菜 羊角豆 羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以採收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原產於非洲，之後進入美洲地區，現在最大的秋葵生產地就在那裡 美國南部，美國人還給它乙個更容易被記住的名字 植物 金秋葵 它還...
黃秋葵要怎樣煮才好吃，黃秋葵怎樣煮好吃？
用開水燙一下後 切片炒著吃，不是煮著吃，並且要趁果實鮮嫩的時候 及時採摘食用！補腎菜黃秋葵又稱咖啡豆，它的葉 芽 花 果 種子均可食用，根可以入藥，可謂渾身是寶，它的食用部分為蒴果，含有豐富的鐵 鉀 鈣 硒等微量元素，有保護腸胃 肝臟 黏膜 毛髮脫落和預防血管硬化的作用，並有 胃炎 胃潰瘍及痔瘻的功...
黃秋葵有何作用，黃秋葵泡水喝有什麼功效
秋葵又名黃秋葵，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。秋葵含有豐富的維生素和礦物質，秋葵中還富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。那麼秋葵到底怎麼吃呢?接下來就和小編一起去看看吧。黃秋葵炒番茄 材料 黃秋葵6根,番茄1只.做法1.黃秋葵 番茄洗淨切片備用.2.鍋內放入適量的食油,開中火...