1樓：日照趕海找鐵哥
檸檬麻辣雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋，加入蔥薑香葉，花椒八角乾辣椒，花椒八角乾辣椒，料酒，蓋上鍋煮20分鐘，然後脫骨加檸檬，攪拌。
2樓：趕海斌子
檸檬雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，到入鍋中煮熟後撈出，到入鍋中加入蔥薑蒜末小公尺辣，攪拌均勻。
3樓：超超
雞爪處理好冷水下鍋煮熟撈出，放辣椒薑蒜生抽醋泡椒白糖鹽辣椒檸檬抓勻。
4樓：眾連陽
準備好檸檬和雞爪一起跟我做吧，吃了還想再吃。
檸檬雞爪怎麼做？
5樓：小王子精選**
準備材料：雞爪 1千克、檸檬 2個、線椒 2個、公尺醋 200克、香醋 20克、生抽 200克、白砂糖 30克、姜 5克、蒜 15克、料酒 5克。
一、第一步將雞爪用清水清洗乾淨，剪去指甲，如下圖所示。
二、用菜刀將準備好的生薑切片，放旁邊備用，如下圖所示。
三、將雞爪，料酒和薑片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開後煮7分鐘左右，煮熟即可。
四、煮熟的雞爪馬上放入冰水中浸涼，可以多換幾次水，涼了以後放到冰箱冷藏半小時。
五、檸檬乙個榨汁，乙個切片，線椒切成小圈，蒜壓扁，如下圖所示。
六、將公尺醋，香醋，生抽，檸檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽攪拌至白糖溶化。
七、將雞爪放到料汁盆中，放檸檬片，線椒圈和大蒜拌勻，如下圖所示。
八、敷上保鮮膜放入冰箱冷藏，放入冰箱後需要冷藏3小時，如下圖所示。
九、3小時後即可取出品嚐，這樣檸檬雞爪就已經完成了。
6樓：姬覓晴
準備材料：雞爪600克、檸檬乙個、大蒜3克、香油一勺、生薑3克、生抽四勺、蒸魚豉油一勺、耗油一勺、辣椒紅油一勺、鹽適量、白糖半勺。
1、首先雞爪清洗乾淨， 剪掉指甲；
2、雞爪頂部剁去，然後每個雞爪一分為二；
3、鍋裡上水，放入雞爪燒開，然後溫水沖淨浮沫；
4、提前準備乙個大容器，裡面倒入冰水可以冰雞爪；
5、小公尺辣和線椒切小段；
6、冰好的雞爪拿出來，瀝乾水；
7、切好的辣椒段丟進去，生薑末，大蒜片也丟進去；
8、一勺香油，三大勺醋，四勺生抽，一大勺蒸魚鼓油，一勺耗油；
9、一大勺辣椒紅油；
10、半勺鹽，半勺白砂糖；
11、攪拌均勻放入檸檬汁；
12、最後裝碗醃製1到2小時即可食用了。
7樓：匿名使用者
材料準備：
雞腳500克蒜適量、檸檬乙個、小公尺椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、公尺醋200毫公升、生抽200毫公升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量。
1、所有食材準備好待備用。
2、生雞爪洗淨剪掉指甲，切成3小塊方便入味。
3、小公尺椒切碎，蒜剁碎，檸檬切成片，香草切斷待備用。
4、取乙個大碗放入公尺醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料酒再攪拌至白砂糖融化，再放入蒜末攪拌。
5、鍋中冷水加入雞爪、料酒少許和薑片，大火煮10分鐘。
6、準備好一碗清水，雞爪煮好後撈出過冷水，使得雞爪更加爽脆。
7、雞爪冷卻後，控乾水分，把調好的醬料倒入雞爪中。
8、切好的小公尺椒、檸檬片、香菜段放入雞爪中。
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4-5小時使至入味即可食用。
10、檸檬雞爪成品如下圖。
8樓：匿名使用者
網紅檸檬雞爪的用料。
雞爪500克 薑片少量。
檸檬（百香果）也可以不放百香果各乙個 蔥1根香菜少量 陳醋8勺。
生抽（或者海鮮醬油）5勺 小公尺椒3-4個，想吃辣就下多一點洋蔥半個 鹽1勺。
白糖1勺 蠔油1勺。
網紅檸檬雞爪的做法。
步驟1雞爪剪去指甲，切開。
步驟2冷水下鍋，加一勺料酒。
步驟3加入薑絲和蔥節，大火煮開後轉小火燉煮10分鐘，可以根據個人口味喜好，煮到自己喜歡的軟爛程度。
步驟4撈出過涼水。
步驟5檸檬切片，洋蔥切碎。
步驟65勺生抽➕8勺陳醋。
步驟7一勺蠔油。
步驟8一勺白糖，加入小公尺椒碎攪拌均勻。
步驟9加入雞爪泡兩個小時。
步驟10步驟11
請你吃步驟12啃起來。
9樓：童無忌
所需材料；
鳳爪 300克 檸檬 2個（乙個擠汁，乙個切片） 花椒 薑片 蔥段 蒜瓣 雞精 鹽 洋蔥 白糖芝麻油。
製作方法如下；
一、 主打材料集合。
二、 提前將薑片，花椒粒用開水泡發20分鐘左右三、 將鳳爪洗淨，去掉指甲。
四、 薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘五、 焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
六、 之後用刀剁開。
七、 另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒八、 大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼九、 乙個檸檬切片，乙個檸檬擠汁水。
十、 準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣十一、 繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。
十二、 將花椒水連同花椒一起倒進去。
十三、 加入檸檬汁，鋪上檸檬片。
十四、 適量的洋蔥切小塊鋪上面。
十五、 攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
10樓：匿名使用者
樓主你好。
檸檬雞爪的做法是：
提前將薑片、花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
將雞爪洗淨，去掉指甲。
薑片、蔥段連同雞爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘。
焯好的雞爪立馬用冷水沖洗。
然後用刀剁開。
另起鍋，加入適量清水，放入雞爪、薑片、蔥段、鹽和料酒。
大火煮開後，轉中火煮6-7分鐘，然後放入冰水中冰鎮至涼。
乙個檸檬切片，乙個檸檬擠汁水。
準備乾淨的容器，放入冰好的雞爪，加入拍碎的蒜瓣。
繼續加入適量的鹽、白糖和雞精。
將花椒水連同花椒一起倒進去。
加入檸檬汁，鋪上檸檬片。
適量的洋蔥切小塊鋪上面。
攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。
注意事項：如果沒有檸檬汁的話，可以用公尺醋代替。
因為是冷食，所以衛生一定要注意，冰水一定要用燒開的水冷卻後去冰。
希望對你有幫助。
11樓：魯姐美食
檸檬鳳爪怎麼做才好吃？首先要把雞爪切塊，然後煮熟撈出，放入各種調料，然後攪拌均勻再放上檸檬片，攪勻，放入冰箱即可。
12樓：冉兒
好吃營養的檸檬雞爪應該怎麼做？
檸檬雞爪怎樣做
13樓：於是忘了季節
檸檬酸辣鳳爪的做法。
步驟step
新鮮的雞爪買回來比較好一點 我這個是新鮮的雞爪買回來凍了幾天了，清洗乾淨， 剪掉指甲。
步驟step
雞爪頂部剁去，然後每個雞爪一分為二。
步驟step
鍋裡上水，放入雞爪燒開，然後溫水沖淨浮沫。
步驟step
提前準備乙個大容器，裡面倒入冰水 有條件的話放點冰塊更好，剛煮好的雞爪倒進去 冰水冰過口感會更q彈。
步驟step
小公尺辣和線椒切小段。
步驟step
冰好的雞爪拿出來，瀝乾水。
步驟step
切好的辣椒段丟進去，生薑末，大蒜片也丟進去。
步驟step
一勺香油，三大勺醋，四勺生抽，一大勺蒸魚鼓油，一勺耗油。
步驟step
一大勺辣椒紅油。
步驟step
半勺鹽，半勺白砂糖。
步驟step
拌勻，最後切好片的檸檬擠入一些檸檬汁兒 再放入一些檸檬片 如果覺得湯汁不夠可以加入適量涼白開 最後的味道可以嚐嚐 缺什麼加什麼。
步驟step
如果你喜歡吃香菜的話吃的時候再放吧 時間久了會有味道，顏色也不好看 記住了哦。
步驟step
一次做的比較多的話用無油無水的容器裝好放冰箱 盡早吃完哈。
步驟step
休息的時候來上一盤，配上一盤水果 找個好看的劇 悠哉悠哉。
14樓：北海數碼站
檸檬雞爪是一道美食，做法比較簡單，因為加入了檸檬，會使雞爪充滿了清新的味道，吃起來香而不膩，有很好的調養身體的作用，受到很多人歡迎，檸檬雞爪的做法也比較簡單，準備雞爪一到兩個，準備乙個檸檬，準備適量的其他食材就可以製作了，我們知道檸檬的vc含量比較高，所以說適當的吃一些有很好的美容養顏的作用。
主料：雞腳1-2斤。
輔料：檸檬1個、廚邦醬油小半碗、陳醋適量、料酒1勺、芝麻油1勺、小辣椒6個、蒜頭1個、生薑2片、香菜適量。
檸檬雞腳的做法。
1.洗乾淨加入水，加適量的鹽和生薑片煮、煮10分鐘左右雞腳熟了就行了，撈起來馬上過冷水或者冰水、涼透了後雞腳放一放，這時準備別的配料……
2.切點香菜，辣椒，蒜頭剁碎。
3.就像吃火鍋一樣，那個大碗倒多點生抽（我用的是廚邦醬油）還有陳醋。再倒點料酒芝麻油（適量）把檸檬切二片留著做裝飾，剩下的把汁擰到碗裡去，在倒入香菜辣椒蒜粒攪拌就行了。
用筷子沾點嚐嚐，不夠酸可以在加醋或者檸檬汁。
4.最後把涼了的雞腳倒進去，撈一下，最後上面放二片留著的檸檬片，丟點點香菜葉子，也可以撒點芝麻、雞腳完成、蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍幾小時就可以吃了，（時間越久越好）最好中途開啟冰箱用筷子攪拌下，讓每個雞腳都入味。
檸檬的功效：
檸檬中含有醣類、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2、c等多種營養成分。此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除**色素沉著的作用。
我國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸菸者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素c是不吸菸者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是**良藥。
檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對**支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。
沖泡剩餘，可塗在面部**面斑，粉剌。
15樓：騎著蝸牛當房車
【主料】雞爪2斤(新鮮或冰凍的都可以)，檸檬1個，小公尺辣3個(能吃辣的可以多放一些)
配料】姜、蒜、醬油、鹽、芝麻油、醋，料酒、辣椒醬、泡椒、香菜適量。
1、雞爪焯水。把雞爪清洗乾淨，斬去腳趾尖，放入鍋中，加入適量清水，以沒過雞爪為宜，然後加入薑片、料酒，開大火燒開，撇去浮沫，讓雞爪滾上5分鐘，一定要把雞爪滾熟滾透，然後準備乙個冷水盆，把雞爪撈出來放在冷水盆裡浸泡30分鐘。——雞爪焯過水後，之所以要放在冷水盆裡浸泡，是為了保持雞爪q彈的口感，如果不放也可以，口感就沒那麼好。
2、準備其他食材。小公尺辣洗淨切粒，姜切成薄塊，蒜粒也切成薄片，香菜洗淨切粒，檸檬切片，取半個即可。
3、醃製。準備乙個小盆，把浸泡好的雞爪放進去，然後再加入小公尺辣、薑片、蒜片、香菜、醬油、鹽、醋、芝麻油適量，檸檬片也別忘記放進去哦！還有、辣椒醬、泡椒都可以放一些進去，因為雞爪，總歸是有一點點辣才會吃得更過癮！
4、密封保鮮。把雞爪跟所有的醬料一起攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮層裡放置2-6個小時，當然，如果放置一夜，味道更佳。
檸檬雞爪需要什么材料，檸檬雞爪需要什麼材料
材料 雞爪 檸檬 香菜 大蒜 紅辣椒 生薑 調料 生抽 白醋 白糖 花生油 或者芝麻油 鹽焗雞粉 涼白開 料酒 做法 1.買回來的雞爪清洗乾淨後，把雞爪的指甲剁掉，然後把雞爪切成兩半備用，切成兩半可以更好的入味。2.把雞爪冷水下鍋，然後放進生薑片跟料酒去一下腥，燒開後，繼續煮個8分鐘左右，時間到了之...
檸檬雞爪怎麼做
檸檬雞爪能查到的是 於雲南的一款特色小冷盤，全稱叫檸檬酸辣雞爪。選用雞爪為主要食材，煮熟後過涼，放入提前兌好的汁水中，浸泡入味。汁水主要以醋 辣椒 鹽 糖或者上色醬油為主要調味品，輔以新鮮的檸檬片，用來去腥和提鮮。成品口味酸辣，十分開胃，是不可多得的下酒小菜。檸檬雞爪的配方比例 雞爪5斤，味極鮮30...
檸檬雞爪怎麼做
比泡椒雞爪更好吃，酸辣開胃，每次2斤不夠吃，鄰居來了連碗端走！還記得上學那會兒，泡椒雞爪已經稱得上是如今的網紅了，只是那會網紅一詞還沒流行開來。吃泡麵必須啃上乙隻泡椒雞爪，那才叫香 喝啤酒，那也得歪著腦袋啃上乙隻泡椒雞爪才叫過癮 出門旅遊 看電影 追劇，都少不了泡椒雞爪的身影。以至於到現在，看到泡椒...
檸檬無骨雞爪怎麼做好吃又簡單，檸檬無骨雞爪怎麼做
1 雞爪清洗乾淨，冷水下鍋煮15分鐘左右，放入薑蔥和料酒煮出血水。2 煮好的雞爪撈出用清水清洗乾淨後，加入冰塊浸泡放到冰箱冷藏30分鐘左右，這樣會比較好後面的脫骨。3脫骨我們準備乙個小刀，乙個剪刀和乙個菜板就可以了。4 減去指甲，最好剪到前面骨頭連著的那節，然後用刀在雞腳的背上劃開，每跟指頭都要划上...
泡雞爪的製作方法和配料竅門，檸檬泡雞爪的製作方法和配料
雞爪是很多人都喜愛吃的食物，它的營養價值很高，它含有的蛋白質 脂肪 碳水化合物都是比較多，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進行，那泡雞爪的做法也是很不錯之選，對雞爪這樣的製作方法，也是受到很多人喜愛，這樣的食物製作上，不僅簡單方便，而且口感也是非常不錯。那泡雞爪的做法具體如何呢，下面就詳細的介紹下...