1樓：抹茶和奶蓋
是需要提前醃製雞爪的，而且最好要醃製一晚上，這樣子才能夠更入味，準備三四顆檸檬，然後切成薄片，放進雞爪裡面，然後加蒜末，蔥薑末，然後加料酒，蠔油辣椒油，辣椒麵生抽老抽陳醋果醋，還可以根據自己的喜好加香菜，這樣滷製一晚上做出來的檸檬雞爪特別好吃。
2樓：小新妹妹
檸檬雞爪的步驟很簡單，但是呢，最重要是要給雞爪去腥，先要焯一遍水，如果想要更加的入味就可以醃製一下再來拌。
3樓：千紙鸖
檸檬雞爪的做法比較簡單，首先將雞爪進行焯水，然後用高壓鍋燉大概半個小時，將檸檬切片放入雞爪，放入野山椒進行醃製。
4樓：筱妤
不需要提前醃製，首先準備2個檸檬，15個雞爪，6片姜，半個洋蔥，6瓣蒜，5勺醋，2勺蠔油，少許鹽，10勺料酒，4個小公尺辣，5勺蠔油，將雞爪切成2-3段，將切好的雞爪放入冷水中浸泡十分鐘，冷水下鍋，放入生薑，料酒，大火慢煮十分鐘，焯水期間，把蔥薑蒜辣椒切碎，洋蔥切絲，檸檬切片去籽，準備乙個盆，生抽、蠔油、香醋、香油、麻油和鹽混在一起，將切好的檸檬和其他輔料放進去，用涼水焯水三次，倒入冰水冷卻，冷卻一分鐘將雞爪放進拌好的料酒裡面攪拌，蓋上保鮮膜冷藏四個小時即可。
5樓：讓我裝傻賣萌
檸檬雞爪的做法是將雞爪脫骨，然後過水煮熟，加入檸檬香油，辣椒，芝麻等調味料拌勻，不需要把雞爪提前醃製。
6樓：小小李子談汽車
檸檬雞爪能查到的是**於雲南的一款特色小冷盤，全稱叫檸檬酸辣雞爪。選用雞爪為主要食材，煮熟後過涼，放入提前兌好的汁水中，浸泡入味。、將雞爪的指甲剪掉，將雞爪從中間一分為二，然後將雞爪放入盆中，加入清水侵泡半小時（其目的是將雞爪中的血水去掉）喜好調整，所謂正宗就是符合自己的胃口。
我有乙個朋友因不吃香菜，喜歡吃百香果，所以她每次做檸檬雞爪時都要放兩個百香果，從不加香菜。
油3克，芝麻少許，食鹽8克，味精15克，香菜少許，泰式甜辣汁10克，酸辣鮮露50克，去皮雞爪直接炒熟倒入兌好的汁裡泡一宿味道更加，汁還可以泡木耳黃瓜也特別好吃調味料：姜8片、八角1個、香葉2片、料酒1勺、公尺醋90克、蘋果醋20克、生抽50克、老抽8克、白糖25克、鹽15克、花椒油1大勺、大蒜1頭個大蒜 3-5瓣薑片 2片生抽 40ml白醋 15ml料酒 10ml糖 10克香菜 適量麻油 15ml花椒粉 少許冰塊 一碗。
浸泡兩小時以上，期間要隔段時間翻動一下，讓全部雞爪都能入味，放入冰箱冷藏一晚味道更佳。雞爪中放入輔料:薑蒜，小公尺辣，香菜，檸檬片3～4片，泡椒水100克，倒入醋水和大料水翻拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜，第二天再次翻拌。
美味的檸檬雞爪就做好啦！皮脆q雞爪裝盤加入：一勺鹽、一勺雞精、一勺糖、蒜末、三勺醋、兩勺生抽、撒入一把香菜蒜、辣椒油兩勺（看個人喜好）、小公尺辣（看個人喜好）最後擠入檸檬汁。.
拌勻，最好不要用手抓，雞爪骨頭容易扎破手指。
檸檬雞爪怎麼做
檸檬雞爪能查到的是 於雲南的一款特色小冷盤，全稱叫檸檬酸辣雞爪。選用雞爪為主要食材，煮熟後過涼，放入提前兌好的汁水中，浸泡入味。汁水主要以醋 辣椒 鹽 糖或者上色醬油為主要調味品，輔以新鮮的檸檬片，用來去腥和提鮮。成品口味酸辣，十分開胃，是不可多得的下酒小菜。檸檬雞爪的配方比例 雞爪5斤，味極鮮30...
檸檬雞爪怎麼做
比泡椒雞爪更好吃，酸辣開胃，每次2斤不夠吃，鄰居來了連碗端走！還記得上學那會兒，泡椒雞爪已經稱得上是如今的網紅了，只是那會網紅一詞還沒流行開來。吃泡麵必須啃上乙隻泡椒雞爪，那才叫香 喝啤酒，那也得歪著腦袋啃上乙隻泡椒雞爪才叫過癮 出門旅遊 看電影 追劇，都少不了泡椒雞爪的身影。以至於到現在，看到泡椒...
最近特別火的檸檬雞爪是怎麼做的？為什麼我做出來是苦的
最近特別火的檸檬雞爪是怎麼做的？為什麼我做出來是苦的？檸檬雞爪，究竟算一道菜還是零食，我已經傻傻分不清了，在我們家檸檬雞爪可以當下酒小菜也可以當追劇小零食，酸辣爽口，香脆美味，每次做的恨不得一次性吃完，根本停不下來。去年過年時我就做了不少，家裡來客人吃飯時直接從冰箱取一些出來裝盤，簡單快捷，我朋友也...
酸辣雞爪的怎麼做
準備材料 雞爪1千克 檸檬2個 線椒2個 公尺醋200克 香醋20克 生抽200克 白砂糖30克 姜5克 蒜15克 料酒5克 1 雞爪清洗乾淨，剪去指甲，如下圖所示 2 薑切片，如下圖所示 3 將雞爪，料酒和薑片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開後煮7分鐘左右，煮熟，如下圖所示 4 煮熟的雞爪馬上放入冰...
雞爪怎麼做的好吃一點，生雞爪怎麼做才好吃
超好吃的網紅雞爪，酸辣爽口，吃一盤都不過癮 付費內容限時免費檢視 回答3.密封入冰箱冷藏6小時後取出，加入香菜碎 花生碎，拌勻即可開啃。一節一節把爪子上的肉啃乾淨，吃到最中間的掌中寶的時候，一口咬下去，超大一塊口感或清脆或軟糯，滿足！過癮！3.色澤鮮豔，香味逼人，燜煮炒製得完全入了味，光聞著味就想啃...