1樓：
1.這個就是我買的南韓烤肉醬香辣味，韓式烤肉醬4.5元一袋，一袋可以淹5次左右。超市、**都有售賣。
2.韓式烤肉醬料4勺和麵粉1勺在一起攪拌均勻，醃製雞爪筋。
3.醃製15-30分鐘即可，淹時間久了，我怕太鹹。按我說的即可。
4.到適量的油，等鍋熱了，開小火，炸！
5.開小火
6.炸一遍就可以了，成金黃色即可。
7.控油，炸成我這種樣式即可，聞到香香的味道，直接吃也可以。
8.毛豆洗乾淨
9.鍋內到入白開水，把毛豆炒熟，變色，吃起來外熟裡生即可。
10.鍋燒熱，放花椒粒10顆，豆瓣醬1勺，紅辣椒6根用剪子剪成3段，3片生薑，1勺白糖，孜然適量，白酒一瓶蓋，雞精適量，鹽適量。加入毛豆、雞爪筋爆炒出香味，然後裝盤，即可。
如果等家人回來一起共享，請放入微波爐加熱一分鐘，在食物上滴點水。以免毛豆變色。（不好意思，手機沒電了，只拍到這裡。
）下次再做補上**。
11.成品就是這個顏色，大家一起做做看吧！~香香的，甜絲絲，特別入味！~好吃的不得了...
2樓：愛你一萬年哦
毛豆炒雞爪筋是一道省事即美味，是男同胞下酒菜。其做法如下：
所需食材
主料：雞爪筋500g 毛豆500g
輔料：油適量 鹽1勺 雞精1勺 孜然少許 南韓烤肉醬4勺紅辣椒6根 姜3片 白糖1勺 豆瓣醬1勺 小麥麵粉1勺白酒1瓶蓋 花椒粒10顆
製作方法/步驟
1.韓式烤肉醬料4勺和麵粉1勺在一起攪拌均勻，醃製雞爪筋。
2.醃製15-30分鐘即可，淹時間久了，容易太鹹。
3.到適量的油，等鍋熱了，開始炸雞爪筋,炸一分鐘左右撈出。
4.開小火炸一遍就可以了，成金黃色即可。
5.控油，炸成我這種樣式即可，聞到香香的味道，直接吃也可以。
6.毛豆洗乾淨，倒入鍋中。
7.鍋內到入白開水，把毛豆炒熟，變色，吃起來外熟裡生即可。
8.鍋燒熱，放花椒粒10顆，豆瓣醬1勺，紅辣椒6根用剪子剪成3段，3片生薑，1勺白糖，孜然適量，白酒一瓶蓋，雞精適量，鹽適量。加入毛豆、雞爪筋爆炒出香味，然後裝盤，即可。
注意事項：
炸雞爪筋的時候注意火候不要太大避免炸糊。
小貼士1.能吃辣椒或花椒，可以多放，酌情新增即可。
2.如果等家人回來一起共享，請放入微波爐加熱一分鐘，在食物上滴點水。以免毛豆變色。
雞爪筋配什麼炒菜好吃
3樓：可憐人啊
食材雞爪 500g
生薑 20g
小公尺椒 6-10顆（按口味新增）
香菜 30g
大蒜 1頭
調料料酒 30ml
醋 50ml
糖 2大勺
鹽 1大勺
芝麻油 10ml
酸辣鳳爪的做法
先來張全部食材的大合照
雞爪剪去指甲後切成兩半，這樣比較容易入味
鍋中放涼水加入雞爪，放入薑片和料酒**煮至，水開後煮6-8分鐘即可（邊邊煮了7分鐘），千萬不要煮的太爛這樣就沒有勁道的口感啦~
煮好的雞爪撈出浸入冰水中（邊邊家沒有冰塊了就用的冷水）這一步非常的重要哦，這樣做出的雞爪會更勁道
小公尺椒，香菜，大蒜切末，加入醋，鹽，糖，芝麻油混合後調成一碗料汁
浸涼後的雞爪瀝乾水加入調好的料汁拌勻
拌好的雞爪裝入器皿中密封後放入冰箱冷藏4小時以上，邊邊通常會醃製過夜這樣會更加入味
鐺鐺鐺鐺....可以開動啦，雞爪富含膠原蛋白又沒有脂肪，絕對是佐酒或是看劇必備零食哦~無辣不歡的小夥伴趕緊行動起來啦~~
尖椒爆炒雞爪怎麼做，鳳椒雞爪怎麼做？
尖椒炒雞爪的做法步驟 將雞爪改刀切成小塊 尖椒切粗條 雞爪放入加料酒的水煮熟，用時大概十分鐘 將煮熟的雞爪下油鍋炒 放入豆瓣醬 姜 蒜 花椒炒香，少放點醬油，再放尖椒炒熟，因為雞爪是熟的，所以尖椒熟後放蔥起鍋裝盤 食材明細 雞爪400克 尖椒200克油適量 蒜適量料酒適量 郫縣豆瓣醬適量蔥 適量姜適...