1樓：墨綠夜晚
可以在鍋中加入適量的油，油溫公升至5成熱的時候放入蔥薑蒜末，之後將提前準備好的肉丁放入鍋中進行翻炒，翻炒兩分鐘之後加入生抽，老抽，蠔油，雞精，味精，適量的鹽，之後加入適量的清水，用小火燉煮10分鐘，滷子就做好了。
2樓：小李美死了
應該加入純淨水，雞蛋，然後加入低筋麵粉，並且應該放入西紅柿，而且應該加入一些其他的調味料，這樣就可以做出特別好吃的滷子。
3樓：夏見冬
我們應該加入一些調味料，加入一些黃瓜，雞蛋，西紅柿，這樣就可以很好的製作，並且也特別的好吃，而且很有營養。
讓面吃起來香的滷怎麼製作？
4樓：月光小筑
總的來說還是肉滷最香，可以先肉炒一下，放些辣椒，然後放醬就可以了。
5樓：樂樂
準備一些配菜，比如香菇，洋蔥，瘦肉，還有土豆，胡蘿蔔，然後將它們切成丁，然後起鍋燒油，然後將瘦肉炒香之後放入配菜，然後再放入一些甜麵醬再放入一些湯汁，將它滷上30分鐘，然後再放一些醬油，鹽之類的。
6樓：會種田的機械師
最好的辦法就是把西紅柿切成塊，然後把兩個雞蛋倒入鍋內，定型以後放入西紅柿炒一分鐘就可以出鍋了，這種西紅柿雞蛋滷非常香。
想要把滷麵做得好吃，應該怎麼做呢？
7樓：北山一師
其實這個面最主要的就是它這個醬料裡面一定要放蘑菇，胡蘿蔔，肉丁，雖然都是非常好吃的，而且熬製的過程中應該有粘稠感，這樣滷麵才好吃。
8樓：行樂
想要做的好吃那麼就需要去搭配一定的配方，這樣才能夠讓滷麵有更好的味道，而且一定要在裡面多放一些調味品，這樣吃起來整體的口感會相對較棒。
9樓：一哥八卦娛樂
想要把滷麵做的好吃，就要把滷肉做好，有乙個好吃的滷肉和滷汁才是最重要的。大多比較香的滷汁都是加一些肉類來煮，會顯得湯汁很香，也能夠讓滷麵的味道加分。
10樓：袖西風說美食
想要把滷麵做得好吃，首先應該做乙個好吃的澆頭，第。
一、將胡蘿蔔洗乾淨，削皮，切成小塊，把洋蔥洗乾淨，切成小塊，將土豆洗乾淨，削皮，切成小塊，把西紅柿洗乾淨，切成小塊。第。
二、把五花肉切成小塊，鍋裡放油，油熱後放入鍋中翻炒3分鐘，加入胡蘿蔔、土豆、洋蔥、西紅柿，翻炒1分鐘，加入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉，加入兩大碗水，煮20分鐘。第。
三、鍋裡放水，水開後，倒入麵條，煮熟後，把麵條撈在碗裡，淋上澆頭，好吃的滷麵就做好了。
吃麵要香，滷很重要，讓面吃起來香的滷都有什麼？
11樓：行樂
可以製作一些有肉沫的滷製品，這樣在無論是吃麵或者是其他都是味道非常棒，而且在吃的時候也能夠增加食物的口感，所以很多人在這方面都非常的用心。
12樓：阿樂秋季雨
讓我最為回味的應該就是茄丁打滷麵，這個滷真的是特別的好吃，而且令我回味無窮，過一段時間就會非常的想吃。
13樓：戶冰鑲
茄丁打滷好吃。豬肉切小丁，蔥，姜，蒜切末備用，鍋中放油，油熱，下蒜末，薑末和洋蔥丁煸香。下肉丁炒製變色。
再加入切好的茄子丁，放入適當的清水，放入一勺豆瓣醬。再放2勺醬油，1勺蠔油，攪拌均勻，加鹽，雞粉，翻炒均勻，勾入薄芡成糊狀，燉煮一會，盛出。煮好的麵條，夏季可以過涼水撈出澆滷汁，冬季可以直接加滷汁，拌勻食用。
這道茄丁打滷麵光看著就流口水，夏天吃最合適了。
我們平時吃的打滷麵的滷，都是怎麼製作的？
14樓：八點客棧
平時吃的打滷麵，通常用雞蛋加上豆醬就可以做成一碗打滷麵。也可以是各種蔬菜燉煮之後，加上各種調味料，也可以做成打滷麵。
15樓：青島小魚聊創業
做滷麵的湯料，要精選好的香菇、蝦肉、豬肉、魷魚、筍絲、黃花菜，佐料扁魚、沙蟲和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶醬、蒜香、蛋絲、干貝等。調滷麵的湯最好是骨湯或肉湯。特選好的香菇、豬肉等料倒入湯中煮透，然後新增地瓜粉調稠，另加一些冰糖、鹽、味精，以增加香甜、滑潤的口感。
16樓：戀愛小天才
其實就是我們家裡醃製的茶葉蛋，把茶葉，十三香，花椒，大料煮在乙個鍋裡，再放入雞蛋。醃製一兩天。
西紅柿打滷麵的做法，西紅柿打滷麵的滷子怎麼做
凹凸小田螺 主料 麵條半斤，西紅柿7個，雞蛋4個。配菜 黃瓜1條，土豆1個，豇豆10根，大蔥半根。調料 鹽2勺，雞精1勺，老抽2勺。做法1 鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。2 土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟後切末，黃瓜切絲，盛盤待用。3 西紅...
雞蛋滷子的做法，雞蛋滷子怎麼做好吃，雞蛋滷子的家常
同學發了個雞蛋醬的做法，看上去不錯，我稍加改進，真的簡單又美味 愉快 用料幹黃醬 2 3大勺 雞蛋 2 3個 尖椒 2個 紅椒 1 2個 1個 也可以不放 乾紅辣椒蔥薑 白糖 1勺 雞蛋醬滷的做法 把幹黃醬用溫水卸開，調成稀糊狀。雞蛋打散。切蔥薑末，蔥可以多點。尖椒紅椒切末。放適量油先攤雞蛋，蛋液下...
怎樣做打滷麵的滷竅門，打滷麵的滷怎麼做 打滷麵和炸醬麵的區別
回答山西人愛吃麵食，而這打滷麵又是我家人的最愛用料五花肉 少許 黃花菜 1小把 木耳 10朵 香菇 5朵 韭菜 4根 雞蛋 1個 蝦皮 1小把 蔥花 少許 蒜 1瓣 大料 2個 花椒 10粒 澱粉 2勺 老抽 1勺 生抽 3勺 蠔油 1勺 十三香 半小勺 糖 1小勺 山西打滷麵 滷 的做法步驟 步驟...
餄烙面滷子的做法，餄烙面滷子怎麼做？
炒製過程中加入大量辣椒麵 八角粉 少許花椒粉 鹽。加水成湯。出鍋前，如果嫌湯不紅，可將用大油潑制好的 辣椒油 再調配到湯裡一些。將雞蛋打製好，在開水裡澆製成 蛋塊 然後撈到做好的湯裡。河南郟縣餄餎面始於漢唐，盛於明清，是一道用料考究 獨具特色的傳統風味麵食，簡稱郟縣餄餎。餄烙面是西北常見的一種麵食，...
打滷麵的滷子怎麼做啊麵條怎麼做更好吃
打滷麵的做法 肉切成小丁，油燒七分熱，將肉丁翻炒一下，將醬 黃醬，甜麵醬都行 倒入，醬不要太多，馬上添水，咕嘟兩下，放些糖，如果有好醬油就放一點，起鍋的時候放雞精。以上是炸醬。滷的做法是，把一小塊肉放到鍋裡煮到七成熟，晾涼切丁。肉湯留著打滷用。打滷的菜可以是，茄子，土豆，剛白菜，菜花，胡蘿蔔，西紅柿...