1樓：點石成金
1、將豬肉洗淨，切成豬肉末備用；
2、將生薑、大蒜切成生薑末和蒜末；香菜洗淨去除老葉，切成末；小蔥切成蔥花。
3、熱鍋，倒入少量食用油，待燒熱後，放入生薑末和蔥花（一半）爆香，再放入豬肉末進行煸炒。
4、豬肉末變色後，放入醬油、料酒、醋，在倒入少量清水，大火煮開後，關火，加入鹽和蒜末，攪拌均勻，調成醬汁。
5、鍋內倒入清水，大火煮開後，把麵條放入鍋中，用筷子快速打散，大火煮1分鐘左右，撈出放入碗中。
6、倒入醬汁，撒上香菜末和蔥花，完成！
2樓：秋天的鋼蛋子
我做麵條肉的方法很簡單，把肉切成末，在鍋內放入油燒熱，放入蔥花肉末翻炒幾下，然後加適量的醬油。取適量的水，用澱粉勾成芡倒入鍋內，沸騰之後就可以出國啦。
3樓：匿名使用者
先將肉剁成肉餡，放入適量的料酒，鹽糖味精生抽，澱粉攪拌均勻，後備用，鍋底打底油，放入蔥薑蒜，花椒，放入適量的水，鍋底可以放筍片，菠菜倒入肉末，開鍋後用調好的澱粉將將勾芡攪拌均勻後開鍋就可以出鍋了，好吃的麵條肉滷就做好了
豬肉怎樣做麵條滷子
4樓：瀧映寒
麵條滷子用豬肉的做法：
1.買回細切面，用食用油拌勻，放在蒸鍋裡蒸熟。
2.涼水開始大約蒸10-15分鐘，把蒸熟後的麵條拿出抖散備用。
3.切好的肉片加入少許澱粉和蛋清拌勻備用，我用的肉太瘦，防止太乾柴口感不好，加入澱粉蛋清讓其滑嫩一些。如果是五花肉就不需此工序了，做這個面最好選用五花肉。
4.鍋內放油，涼油下肉片炒散，熱油容易粘鍋，肉片六成熟即可鏟出。
5.炒鍋繼續放油，炸香花椒和大茴，等花椒大茴出香味後，下入薑絲炒香。放入黃豆芽翻炒，加入食鹽和醬油。
6.放入剛鏟出鍋的肉片繼續翻炒，同時按麵條的量加入清水煮菜。如果豆芽裡面含水分較多，就可以不加水了。
7.如果無法把握好菜湯的多少，可以先盛出一些菜湯在碗中。
8.然後把麵條放入菜中翻拌均勻，讓每根麵條都吸收到菜的湯汁。
9.盡量讓麵條翻拌均勻，如果湯汁剛好滋潤麵條，就不必用盛出的湯汁了，如果菜裡的湯無法滋潤麵條，就可以把剛盛出的湯一點點的淋到麵條身上，繼續翻拌。
10.將在炒鍋中翻拌均勻的麵條，重新放入蒸鍋中，等鍋周圍上汽後，再蒸十分鐘即可。
5樓：夷炎金項明
把蔥薑末放熱油裡爆香，炒到變色剁成肉末，然後收汁，然後把稀釋了的黃豆醬倒進鍋裡，炸醬吃，不要像水一樣，然後放進適量豬肉餡
麵條肉滷怎麼做
6樓：匿名使用者
把豬肉剁成肉餡
蔥薑備用
熱油鍋放入蔥薑爆炒，然後加入肉末
炒到差不多了放入豆瓣醬，料酒，老抽，生抽，醋，味精，再炒一會兒倒高湯，倒勾芡
然後還可以倒一些雞精；香料
7樓：蘭曦雪唯一
主料：黃瓜1/4根，火腿1/4根，豆干1/2塊，西紅柿1個，黑木耳1把
輔料：大蔥適量，豆油適量，醬油適量，精鹽適量，五香粉適量，味精適量，土豆澱粉適量
做法：1.黃瓜切小丁。
2.西紅柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆乾切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大蔥切蔥花。
7.鍋裡放入適量油，燒熱。
8.放入蔥花爆鍋。
9.放入所有切好的食材。
10.放入醬油。
11.放入五香粉。
12.放入精鹽。
13.放入味精。
14.取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉。
15.將其倒入鍋中。
16.收汁至即可關火，盛出備用。
17.鍋裡放入適量煮麵條的水，燒開。
18.水開後下入麵條。
19.麵條煮熟後盛出。
20.盛一碗麵條，將適量麵條滷澆在麵條上拌勻即可美味享用。
8樓：百小度
回答麵條滷子的配料
豬瘦肉50g 輔料油適量 溼澱粉適量 味極鮮醬油20g香油少許蔥1段麵條滷子的做法步驟
1.肉切丁
學習2.蔥切末3.玉公尺澱粉加冷水浸泡
4.鍋內加油燒熱
5.放肉丁煸炒
6.加蔥加溼澱粉7.加醬油
8.加香油即可
更多8條
麵條滷子怎麼做
9樓：格調
準備用料：豬肉400g、洋蔥1個、豆腐乾200g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、花椒適量、辣椒適量、香葉適量、醬油適量、澱粉適量、韭菜適量
1、食材：肉、豆腐乾、洋蔥、黑木耳切小丁，韭菜切小斷。
2、炒鍋燒熱將肥肉放入小火煸出油。
3、再放入肉丁炒變色，加適量花椒、蒜、香葉炒熟盛出留底油。
4、放入洋蔥炒香，再放入黑木耳炒勻。
5、在將豆幹放入翻炒一會。
6、加適量鹽、五香粉和醬油炒上色。
7、加適量水燒開。
8、倒入炒好的肉丁，如果湯太稀可以加兩勺水澱粉燒開關火。
9、加適量韭菜段。
10、湯鍋燒開水，放入麵條煮熟。
11、煮熟的麵條撈入碗中，澆上一勺滷即可。
麵條肉滷子的做法竅門
10樓：蘇杭時代城
要想把麵條他說的說聲褥子褥子褥子呢，做得非常好吃，應該把這個肉湯給熬出來，然後用這個塘下麵條拌麵條下的裡面這樣，它的味道就能進去吃起來非常的美味。
11樓：張恩師
麵條有滷子的做法，竅門是應該先把麵條煮好，然後再來做滷子，澆上去就可以了
12樓：調皮的詩詩
如果麵條滷肉的話，他的做法像我們都是到實體店裡去考察一下，最好最安全可靠一些，也是比較方便的
13樓：蔡懷
麵條肉滷的做法非常簡單啊，選擇精肉切成丁，然後經炒小火慢燉起鍋
14樓：易諾千金
這個只要你調料跟味道，那些配料之類的放好的話，基本上就沒什麼太大問題了
15樓：官官
鍋燒油，放入肉末煸炒，放入調料出鍋即可
16樓：旁穎
麵條用的做法竅門，那就是直接用這些一周一頓學幼師生就可以，別太鹹了。
17樓：迢迢間風月
建議你下乙個下廚房的軟體就可以去一下麵條肉爐子的做法。
麵條肉滷怎麼做？
18樓：蘭曦雪唯一
主料：黃瓜1/4根，火腿1/4根，豆干1/2塊，西紅柿1個，黑木耳1把
輔料：大蔥適量，豆油適量，醬油適量，精鹽適量，五香粉適量，味精適量，土豆澱粉適量
做法：1.黃瓜切小丁。
2.西紅柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆乾切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大蔥切蔥花。
7.鍋裡放入適量油，燒熱。
8.放入蔥花爆鍋。
9.放入所有切好的食材。
10.放入醬油。
11.放入五香粉。
12.放入精鹽。
13.放入味精。
14.取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉。
15.將其倒入鍋中。
16.收汁至即可關火，盛出備用。
17.鍋裡放入適量煮麵條的水，燒開。
18.水開後下入麵條。
19.麵條煮熟後盛出。
20.盛一碗麵條，將適量麵條滷澆在麵條上拌勻即可美味享用。
19樓：百小度
回答麵條滷子的配料
豬瘦肉50g 輔料油適量 溼澱粉適量 味極鮮醬油20g香油少許蔥1段麵條滷子的做法步驟
1.肉切丁
學習2.蔥切末3.玉公尺澱粉加冷水浸泡
4.鍋內加油燒熱
5.放肉丁煸炒
6.加蔥加溼澱粉7.加醬油
8.加香油即可
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20樓：學僧
黃瓜1/4根，火腿1/4根，豆干1/2塊，西紅柿1個，黑木耳1把 輔料：大蔥適量，豆油適量，醬油適量。
1、把豬肉剁成肉餡蔥薑備用熱油鍋放入蔥薑爆炒，2、然後加入肉末炒到差不多了放入豆瓣醬，料酒，老抽，生抽，醋，味精，3、再炒一會兒倒高湯，倒勾芡
4、最後還可以倒一些雞精，香料
21樓：匿名使用者
操作方法
01將五花肉剁成肉餡兒，加入蔥末、薑末、鹽、澱粉、醬油抓勻，下鍋翻炒。
02將翻炒後的肉末加入適量水燉煮，再加適量鹽、醬油、黃豆醬。
03等待片刻，將澱粉加水攪拌待用，待水開後倒入勾芡。
04將五花肉剁成肉餡兒，加入蔥末、薑末、鹽、澱粉、醬油抓勻，下鍋翻炒。 2.將翻炒後的肉末加入適量水燉煮，再加適量鹽、醬油、黃豆醬。
3.等待片刻，將澱粉加水攪拌待用，待水開後倒入勾芡。 4.
把勾好芡的滷子起鍋，放到旁邊待用，再燒水煮麵，麵條煮好後淋上一大勺滷子，打滷麵就做好啦。
22樓：匿名使用者
把豬肉剁成肉餡
蔥薑備用
熱油鍋放入蔥薑爆炒，然後加入肉末
炒到差不多了放入豆瓣醬，料酒，老抽，生抽，醋，味精，再炒一會兒倒高湯，倒勾芡
然後還可以倒一些雞精；香料
麵條豬肉滷的做法步驟圖，麵條豬肉滷怎麼做
23樓：匿名使用者
用料豬肉丁土豆丁
茄子丁蔥薑蒜
醬油，老抽，料酒，白糖
將做法儲存到手機
步驟 1
鍋裡放油，油熱後放入豬肉丁，再放入花椒，大料步驟 2
放入蔥薑蒜末，爆香後放入老抽，醬油，料酒，白糖「為了方便，我事先把這幾樣都混放在乙個碗裡，然後一起倒入鍋裡」。
步驟 3
加入土豆丁，茄子丁翻炒，加入溫水沒過菜，等水開後放入鹽，小火悶二十分鐘即可出鍋。
24樓：檸萌
做法：1、麵粉放一大碗裡，加點鹽拌勻；然後把水倒進麵粉上，用筷子拌勻成小塊；
2、把拌勻後的麵粉和成光滑不粘手的麵糰，放碗裡醒半個小時左右；
3、案板上灑上幹麵粉，把麵糰放案板上壓扁(如果和的面太多，就分成幾個小麵糰來弄)，然後用面棍擀成厚度適中的大麵片；
4、麵片兩邊都拍上幹麵粉，然後提起對折，用刀切成條；然後把切好的麵條慢慢拉長拉薄；如果和的面太濕，要在拉開的麵條灑點粉，以免粘連；
5、把水燒開後，倒點油，先把白菜燙熟，放在碗裡打底，然後把麵條放進鍋裡燙熟撈起放在盛了白菜的碗裡；
25樓：百小度
回答麵條滷子的配料
豬瘦肉50g 輔料油適量 溼澱粉適量 味極鮮醬油20g香油少許蔥1段麵條滷子的做法步驟
1.肉切丁
學習2.蔥切末3.玉公尺澱粉加冷水浸泡
4.鍋內加油燒熱
5.放肉丁煸炒
6.加蔥加溼澱粉7.加醬油
8.加香油即可
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麵條肉滷怎麼做，吃麵條打肉滷的肉滷怎麼做？謝謝！
主料 黃瓜1 4根，火腿1 4根，豆干1 2塊，西紅柿1個，黑木耳1把 輔料 大蔥適量，豆油適量，醬油適量，精鹽適量，五香粉適量，味精適量，土豆澱粉適量 做法 1.黃瓜切小丁。2.西紅柿切小丁。3.木耳切碎。4.豆乾切小丁。5.火腿切小丁。6.大蔥切蔥花。7.鍋裡放入適量油，燒熱。8.放入蔥花爆鍋。...
麵條豬肉滷的做法步驟圖，麵條豬肉滷怎麼做
用料豬肉丁土豆丁 茄子丁蔥薑蒜 醬油，老抽，料酒，白糖 將做法儲存到手機 步驟 1 鍋裡放油，油熱後放入豬肉丁，再放入花椒，大料步驟 2 放入蔥薑蒜末，爆香後放入老抽，醬油，料酒，白糖 為了方便，我事先把這幾樣都混放在乙個碗裡，然後一起倒入鍋裡 步驟 3 加入土豆丁，茄子丁翻炒，加入溫水沒過菜，等水...
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