1樓：**幫幫忙
甜辣茄盒。茄子1根，餛飩餡100g，雜菜2湯匙，麵粉1/2飯碗，泰式甜辣醬3湯匙，鹽1茶匙，高湯1/2碗，水澱粉1茶匙。
1.茄子切片，兩片之間不斷。成夾子狀。麵粉和水混合成老酸奶狀。
2.茄夾裡塞餛飩餡。成乙個個的茄盒。
3.夾了肉的茄盒掛麵糊，炸到金黃酥脆。
4.炸茄盒的油全部倒掉，煸炒雜菜後，倒入泰式甜辣醬，高湯，鹽，煮沸。
5.勾芡後把茄盒放入滾一下即可。
茄子2根，肉餡120g，雞蛋1個，油，鹽，麵粉，澱粉，薑末，胡椒粉，料酒，蠔油，泰式辣椒醬。
1.在肉餡中加入，的薑末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調味料；
2.順著乙個方向攪拌上勁， 醃製幾分鐘；
3.將茄子切成片， 其中兩片一連不要切斷；
4.將切好的兩片茄子中間抹上一層生粉；
5.將調製好的肉餡釀入其中；
6.澱粉和麵粉按1:1混合， 加入乙個雞蛋和，的鹽；
7.再加入水調成稀稠適度的麵糊，再裡面加入幾滴油；
8.燒熱電餅鐺， 在餅鐺的底部刷層油；
9.將準備好的茄盒放入麵糊中滾一下， 讓麵糊將茄盒裹住；
10.將裹了麵糊的茄盒放入電餅鐺中；
11.將茄盒煎至兩面金黃；
12.拿出來擺好盤， 再在茄盒表面上淋上一層泰式辣椒醬。
2樓：仰雲蔚
菠菜不是說怎麼做的好？就按你自己的口味，想吃啥營養就做啥一樣，按你自己的想法做。
茄盒的做法怎麼做好吃又簡單
3樓：大瞌睡蟲啊
茄盒好吃又簡單的做法是將豬肉用刀剁成肉末，放入容器裡面，向容器裡面加入事先切好的蔥花、薑末、胡椒粉以及加入適量清水。順時針攪拌一次，繼續加入適量醬油、白糖、雞精，逆時針攪拌均勻。
另取乙個容器，加入麵粉與雞蛋，倒入適量清水，攪拌均勻，和成麵糊，注意麵糊一定要和的不幹不稀。之後將茄子洗淨切成圓片狀，用筷子將攪拌好的肉末加入兩片茄子中間，一一做好，放置盤中備用。
熱鍋加入適量花生油，將做好的茄盒放入麵糊當中攪勻一下，放入鍋中煎炸，當炸至一面焦黃之後翻面炸另一面，當兩面炸至金黃盛出，瀝乾油份之後再復炸一次即可出鍋。
茄盒的**
在傳統的民俗節日中，七月十五被稱為「中元節」，也叫「鬼節」或「盂蘭盆節」。至於為什麼陰曆七月十五要吃茄盒，傳說那日野鬼會躲藏在茄棵下。
人們為了不讓野鬼作祟，便將茄棵撥掉，而採摘下來的茄子一時吃不完，就拿來做成茄盒，一是用來祭祀，二是將它們贈親友，這便是七月十五吃茄盒的由來。
簡單茄盒的家常做法
4樓：三夜見
用茄子和肉餡做成茄盒，簡單又美味，下面就介紹一下茄盒的家常做法。
茄子、肉餡、雞蛋、麵粉、食用油、醬油、鹽、香油。
01 準備茄子、肉餡、雞蛋、蔥以及麵粉。
02 先和肉餡，將蔥切碎，放在肉餡中，放入適量的醬油、鹽、香油，用筷子攪拌均勻。
03 將茄子洗淨，切成薄厚均勻的片，每兩片要連在一起，便於夾肉餡。
04 現在和麵糊，在碗中放入麵粉、雞蛋、水、鹽，用筷子攪拌成濃濃的麵糊。
05 將肉餡放入兩片茄子中，夾好，做成茄盒。
06 將茄盒放入麵糊中，裹上麵糊。
07 將裹好麵糊的茄盒放入油鍋中炸，一面炸好，再炸另一面。
08 待兩面全部炸成金黃色時，撈出來，就可以吃了。
茄盒的做法怎麼做好吃又簡單
5樓：
摘要。親~很高興為您解答，關於茄盒的做法怎麼做好吃又簡單，為您解答，原料：茄子、肉糜、麵糊、蔥、花生油、食鹽、花椒粉、生抽、雞精、姜第1步、茄子洗淨第2步、斜切成茄子夾第3步、肉糜放蔥薑及切茄子夾的邊角料，剁成泥第4步、剁好的肉餡放食鹽，生抽，雞精，花椒粉，攪拌均勻第5步、茄子夾填滿肉餡第6步、不粘鍋燒熱放油第7步、提前調好的麵糊，清水加食鹽和麵粉，喜歡吃麵糊多點，就把麵糊調稠點，否則，只要麵糊夢封住茄子盒的切口就可以第8步、茄子盒放麵糊裡滾一下。
第9步、放不粘鍋裡。第10步、中大火，快速讓麵糊斷生糊煮茄盒的切口，改中小火煎至兩面金黃色，茄子變軟即可。第11步、裝盤。
親~很高興為您解答，關於茄盒的做法怎麼做好吃又簡單，為您解答，原料：茄子、肉糜、麵糊、蔥、花生油、食鹽、花椒粉、生抽、雞精、姜第1步、茄子洗淨第2步、斜切成茄子夾第3步、肉糜放蔥薑及切茄子夾的邊角料，剁成泥第4步、剁好的肉餡放食鹽，生抽，雞精，花椒粉，攪拌均勻第5步、茄子夾填滿肉餡第6步、不粘鍋燒熱放油第7步、提前調好的麵糊，清水加食鹽和麵粉，喜歡吃麵糊多點，就把麵糊調稠點，否則，只要麵糊夢封住茄子盒的切口就可以第8步、茄子盒放麵糊裡滾一下。第9步、放不粘鍋裡。
第10步、中大火，快速讓麵糊斷生糊煮茄盒的切口，改中小火煎至兩面金黃色，茄子變軟即可。第11步、裝盤。
茄盒也叫茄夾，山東流行的家庭小菜。茄子切片後再在中間加上調好味的肉餡，經油炸而成。這道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就軟塌塌的。
怎麼做茄盒最好吃，怎樣做茄盒好吃又簡單，茄盒到底應該怎麼做
茄子切片，肉末用油炒香，麵粉澱粉雞蛋調糊油炸。炸的好吃 原 料 豬瘦肉100克，茄子200克，色拉油 精鹽 醬油各5 克，蔥未 薑末各適量，香油3克，麵粉50克，雞蛋1個 特 色 茄子 豬肉營養豐富，通過油炸，更加鮮香，孩子喜吃，對健康有利。茄子含豐富的蛋白質 維生素a 維生素 b1 維生素b2 維...
茄盒怎麼做好吃，簡單的蒸茄盒怎麼做好吃又簡單，做法圖解
做法一各式茄盒 18張 將長茄子切成數個一到兩指厚的圓茄餅，並從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。將豬肉切成沫並與切成沫的蔥薑在一起拌勻，加食鹽 味精等，做成餡。把適量的餡放入數個切成上下兩半的茄餅中，接著將夾了餡的茄餅裹上少許麵粉，然後再在打散的雞蛋中裹上蛋液，下油鍋炸。呈金黃色時...
炸茄盒應該怎樣做，炸茄盒的方法
食材 茄子，豬肉，鹽，花椒粉，生抽，料油，生薑，雞蛋，麵粉，紅薯澱粉，啤酒，泡打粉，食用油。製作方法 1 做脆炸茄盒，最好選用新鮮的長茄子，給它清洗乾淨以後，去掉頭尾，然後在茄子兩邊各放一根筷子，把茄子切成5公釐左右的薄片，加了筷子可以避免茄子不小心切斷，這個小妙招一般人我可不告訴他哦，全部切好以後...
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燉魚的做法步驟 最簡單的方法做出最美味的燉魚的做法步驟 1 1做出美味燉魚的必備調料，都是日常家裡必備的，不會做飯的也可以試試。最簡單的方法做出最美味的燉魚的做法步驟 2 2蔥薑切片 蒜用刀背拍開即可 乾紅辣椒切絲備用，愛吃辣的就多放點乾紅辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一點，主要是為了提味。最簡單的...