黑芝麻拌菠菜的做法？芝麻醬拌菠菜的做法

1樓：圈內早知道

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1.菠菜洗乾淨切段焯水，用冷水浸泡！

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2.把菠菜水份纂出來，把拌菜均勻的分散來！

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3.粉絲用熱水焯一會然後浸泡一會到軟了為止！

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4.把泡好了的粉絲放入菠菜裡面，加入味達美，公尺醋，白糖，鹽，香油攪拌均勻！最後倒入香油！

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5.裝盤完成把黑芝麻均勻的撒在上面。

2樓：終身榮譽

材料。黑芝麻30克，鹽2克，芝麻油25克，菠菜250克，味精2克。

做法。1、將黑芝麻炒香；菠菜去老梗、黃葉，切4厘公尺長的段。

2、將菠菜放入沸水鍋內焯熟，撈起瀝乾水分，放入拌盆內，加入黑芝麻、芝麻油、鹽、味精拌勻即成。

3樓：帳號已登出

黑芝麻拌菠菜還是比較簡單的，菠菜洗淨焯水，然後投涼，然後加入醬油香油，蒜末，鹽，味素，白糖。然後在加入黑芝麻攪拌均勻就可以了，這樣做出來的菠菜特別的香，特別的好吃。

4樓：匿名使用者

1.黑芝麻放入炒鍋中炒香(火要小，稍有香味即可，不要炒煳了)2.將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。多說兩句這個石臼和石杵，石臼是我媽在都江堰專門為我定做，我大。

3.搗成細末的黑芝麻，待用。

4.菠菜洗淨切大段。

芝麻醬拌菠菜的做法：

5樓：某丞

主料：菠菜適量。

輔料：花生（炒）10粒。

調料：食鹽1克、冰塊適量、水適量、白芝麻少許、芝麻醬30克、花生醬10毫公升、白糖5克、辣椒油1克。

做法：1.菠菜去根去黃葉，洗淨備用。（此處無需控乾）2.涼白開或者純淨水倒入盆中，加入冰塊備用；

3.鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒；

4.焯燙後立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中；

5.降溫後的菠菜取出，攥幹水分，切成段放入容器內；

6.芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著乙個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收後，再加入下一次；

7.澥好的芝麻醬，加糖、鹽調味後，點綴少許辣椒油；

8.把調好的芝麻醬小料淋在菠菜上9.拌冷盤用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻；

10.熟花生公尺切碎，碼在冷盤上即可。

6樓：淒涼

1菠菜洗淨去老葉，根部保留。

2麻醬加少許熱水稀釋後跳入醬油（依據個人口味可以調入其他調味料）3鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽（使青菜根嫩綠），4放入菠菜根部斷生，然後轉向葉子，20秒即可。

芝麻拌菠菜是怎樣製作的？

7樓：廣西師範大學出版社

芝麻拌菠菜：原料：菠菜200克，黑芝麻20克，精鹽、味精、香油各適量。

做法：將黑芝麻淘洗乾淨，瀝水後下鍋炒香，碾碎。菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋中焯燙後撈出，瀝乾水分，切成5厘公尺長的段，放入盤中，加入精鹽、味精，放入黑芝麻末，淋上香油拌勻即成。

芝麻菠菜的做法涼拌

8樓：網友

菠菜洗乾淨，用開水燥一下軟爛自己掌握，適合自己就行，在焯水的過程中加一勺油讓它保持脆綠，焯好操出放到涼水盆中過涼，把芝麻炒熟，把大蒜搗成蒜泥，有胡蘿蔔切成細絲，菠菜都放入盆裡加入蒜泥生抽，白糖，醋，香油，鹽，芝麻，在倒辣椒油拌勻就完成了。

芝麻醬拌菠菜的做法

9樓：匿名使用者

在各種調味品中，芝麻醬的「變身」本領無疑最大——遇鹽變鹹，遇糖變甜，單吃也很香，用「入口綿，到口光，嚼後香，吃後想」來形容毫不為過。但近年來，它卻背上了「高油脂、高熱量」的罪名，讓許多人避之唯恐不及。其實，芝麻醬具有其獨特的營養價值。

芝麻醬確實具有含油脂多，熱量高的缺點，但其營養價值也不容忽視。芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，僅次於蝦公尺和蝦皮。吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。

吃點芝麻醬，具有一定的補鈣功效，尤其是孩子，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

普通人吃芝麻醬，一天控制在兩勺即10克左右為佳。由於芝麻醬脂肪含量較高，想**的人或肥胖者最好少吃。對冠心病、血脂高的人來說，在食用芝麻醬的同時，可以少吃一點植物油或油類食物。

麻醬拌菠菜，加上菠菜的保健功效，很適合高血壓、糖尿病人食用。

用料菠菜麻醬蔥薑蒜味精精鹽醋香油麻醬拌菠菜的做法。

選擇小而均勻的菠菜摘去老葉，切根洗淨。

取鍋加水燒沸，放入菠菜稍燙片刻，出浸入涼開水中過涼。

蔥、薑切末，蒜去皮，搗碎成泥；再將麻醬，蔥薑末，蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內攪勻，對成調味汁。

將焯好過涼的菠菜擠去水分，取幾根從根部逐漸捲起，整齊的擺放在盤內，最後淋上調好的麻醬，撒上芝麻即可。

小貼士1、菠菜含有草酸，具有澀味，吃多易有腎結石，應先將菠菜放入開水中燙一下，去除澀味和草酸，再用來涼拌、炒食或做湯。

2、此菜上桌前，可灑點炒熟的芝麻，既可增添菜的風味，又能潤腸通便、滋陰潤膚。

3、燙菠菜前灑鹽，能讓菠菜燙熟後，保持鮮翠的色澤，使之外觀好看。

4、可將少許醬油和辣椒油調勻，做成此菜蘸料，夾菠菜沾食。

5、由於菠菜性涼，具有滑腸作用，脾胃虛寒、腹瀉者忌食。

芝麻菠菜的做法

10樓：嘉興爸爸森啊

原料有菠菜500克。

芝麻醬、醋、蔥末、薑末、蒜末、香油、植物油、鹽各適量。做法是①菠菜洗淨，鍋中放入清水、鹽、植物油燒開，再將洗淨的菠菜入鍋焯水。②焯好水的菠菜迅速放入涼水中拔幾分鐘，然後瀝乾水分。

分別將菠菜卷成團碼入盤中。④用芝麻醬、蔥末、薑末、蒜末、鹽、香油、醋、涼白開水調製成芝麻醬糊，澆在菠菜上即可。功效：

富含植物粗纖維，可促進腸道蠕動、利於排便、幫助消化，對於孕期痔瘡、便秘、肛裂、貧血、煩躁不安等病症有**作用。

涼拌菠菜的做法芝麻醬是怎麼做的

11樓：時光恩寵丶

1、挑選新鮮菠菜，用鹽水洗淨。

2、菠菜切段。

3、鍋裡燒水，將菠菜焯水。

4、撈出菠菜，過涼水控乾水分。

5、烘烤生芝麻，使芝麻醬具有堅果味。在爐子上，將芝麻放入乾鍋中，加熱至中火，經常用木勺攪拌。將種子烘烤至淺色，約5分鐘。

將烤芝麻轉移到**子或托盤中，讓它們完全冷卻。或者，將種子烘烤在烤箱中：將烤箱預熱至350°f。

將芝麻籽撒在鑲邊烤盤上。將種子烘烤，攪拌一次或兩次，直到它們淺色和香味，約5分鐘。將烤芝麻轉移到**子或托盤中，讓它們完全冷卻。

6、芝麻醬、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入。

7、拌勻、擺盤。

12樓：炎仌王

主料菠菜400克。

輔料花生仁（油炸）

50克食鹽。

4克香油5克姜。

1塊蒜1瓣芝麻醬1勺水。

適量芝麻醬拌菠菜的做法。

1.準備好原材料。

2.姜、蒜瓣剁成末。

3.油炸花生公尺稍微碾碎。

4.鍋裡放入適量水，加入食鹽、香油燒開。

5.加入菠菜焯水。

6.菠菜撈出裝盤，放入油炸花生公尺和薑蒜末。

7.取適量芝麻醬加入食鹽、香油，加入少許涼開水攪拌8.分次加入涼開水朝乙個方向攪拌，將芝麻醬充分打勻9.淋入芝麻醬，美味補鈣的芝麻醬拌菠菜做好了。

正宗涼拌菠菜的做法

13樓：陳其喜

涼拌菠菜。〖材料〗肉絲、菠菜、花生公尺、陳醋、生抽、雞精、白糖、老乾媽醬。

做法〗將陳醋、生抽、雞精、白糖、老乾媽與少許橄欖油混合在一起調製成調味汁。

2、肉絲加入少許醬油、花椒粉、蠔油與少許植物油醃製15分鐘備用。

3、炒鍋燒熱加入少許植物油，加入花生公尺炒熟，留底油加入肉絲煸熟後盛出，待肉絲與花生公尺冷卻。

4、菠菜洗淨，鍋中水燒開後加入菠菜煮熟後轉入冰水中冷卻後，切成小段加入肉絲與花生公尺，最後將調味汁淋上即可。

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