1樓：紅紅衣服服裝大全
1、黑芝麻烤熟，100度預熱，白糖加水小火煮2、然後再倒入麥芽糖，煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火3、然後倒入黑芝麻，攪拌均勻，模具中抹色拉油4、倒入黑芝麻糖，然後上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實5、放涼後脫模，切成片狀即可
2樓：淺聊教育及公考
過年小吃——花生芝麻糖
自己做的花生芝麻糖，吃起來香香酥酥的，根本停不下來呀，好吃到上癮哇。
花生芝麻糖的用料
花生50克 黑芝麻100克
白砂糖（可以用冰糖或者麥芽糖代替）200克 清水（或者食用油）30克
花生芝麻糖的做法
步驟11、首先準備好原材料，花生可以買熟的也可以是生的。砂糖盡量選擇細砂糖，黑芝麻我用的是熟的。
步驟22、花生是生的，所以需要放到烤盤上，再放到烤箱裡面去烤一下會更香。
步驟33、之後，將東菱烤箱設定成180度，烤焙10分鐘左右，即可。
步驟44、接下來的步驟很關鍵，這一步就是熬糖。不粘鍋內倒入清水，再把白砂糖放進去，開小火使其融化。
步驟55、這裡需要注意的就是，在熬糖期間不要攪拌，開始出現大氣泡時也不要去管它。
步驟66、大概5、6分鐘左右鍋中的氣泡開始變得濃密，水分減少，且變濃稠。
步驟77、繼續用小火煮，此時可以稍稍攪拌一下，直到出現琥珀色，表示已經熬好了。
步驟88、然後，不要關火，趁熱把花生和芝麻迅速的倒入鍋內，攪勻，裹滿糖漿。
步驟99、拌勻之後，把它轉移到不粘的烤盤上進行整形，我做的量不多，大家可以翻倍去做哈。
步驟10
10、放置涼透後就可以從烤盤上面取下來了，放到案板上，切成小塊即可。
步驟11
11、自己做的花生芝麻糖就是香，還特別的酥脆，一點不粘牙。
步驟12
12、成品
花生芝麻糖的烹飪技巧
【小貼士】： 1、糖盡量不要減少，因為一旦減少的話粘度就會差很多。 2、我用的是細砂糖，如果沒有的話也可以用其他糖來代替，我試過差別不是很大。
3、在熬糖的過程中，切記全程小火，避免大火熬糊。 4、最後幾分鐘一定要盯住了，不要熬過火。 5、花生和芝麻一定要用熟的，這樣做出來才夠香。
3樓：匿名使用者
1、小火將生芝麻炒熟，時間不宜過長以免炒焦。
2、鍋燒熱，倒入白糖。
3、轉小火，輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色，呈液體狀。
4、把芝麻立即倒進去，快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。
5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。
6、用刀把糖快速向中間攏實，然後用刀背壓扁；再用擀麵杖快速將糖擀成薄片狀，再用刀切成塊或條狀即可。
黑芝麻糖塊的做法，黑芝麻糖塊怎麼做好吃，黑芝
4樓：陌上_卿名酒酒
主料黑芝麻
350g
紅糖200g
花生豆120g
步驟1.準備食材：一袋黑芝麻
2.將黑芝麻倒入鍋中炒熟
3.再準備紅糖
4.將紅糖放入鍋中熬製
5.再將炒熟的黑芝麻和花生豆與黑糖攪拌均勻6.然後放入盒中凝聚成整塊
7.最後切小塊密封，即可食用
黑芝麻糖最正宗的做法
5樓：翦乃司寇妞妞
前言黑芝麻含有大量蛋白質和維生素、微量元素，具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用。吃黑芝麻還利於頭髮的生長健康哦。
材料主料：熟黑芝麻300g；
輔料：棉花糖100g
黑芝麻糖
1準備好食材。
2將棉花糖放入微波爐裡。
用高火轉一分鐘。
3快速取出放入熟芝麻。
4攪拌均勻。
5將拌好的芝麻糖壓緊。
6等芝麻糖有點涼了，切成小塊即可。
小貼士棉花糖放入微波爐裡用高火加熱會彭脹，一定要用大碗哦。
自製黑芝麻糖的做法竅門
6樓：食光記
自製黑芝麻糖，甜口小糯還你童年味道！
7樓：匿名使用者
把在超市買的糖液放在鍋裡熬，用鍋鏟提起來看、等鍋鏟上的糖液呈片狀滴進冷水立刻凝固就不要加熱了，倒進芝麻拌勻放桌子上壓實切開，等涼了之後香脆可口。
黑芝麻糖做法
黑芝麻酥塊的做法步驟圖，黑芝麻酥塊怎麼做
8樓：陌上_卿名酒酒
用料黑芝麻 375克
砂糖 150克
黃油 50克
蛋液（只用乙個蛋黃） 80克
低筋麵粉 200克
小蘇打 1/8茶勺 5勺（2.7克）
黑芝麻酥塊的做法
將芝麻放入熱鍋，小火用木鏟翻動；聽到噼啪響聲後就可關火，利用餘溫繼續翻炒2-3分鐘。黑芝麻酥塊的做法 步驟1
取三份之二的芝麻與糖一起打成粉狀。黑芝麻酥塊的做法 步驟2融化黃油，將麵粉和小蘇打混合篩入黃油中。黑芝麻酥塊的做法 步驟3倒入打成粉的芝麻與糖，再放入餘下的芝麻粒黑芝麻酥塊的做法 步驟4一點點地加入蛋清，用手捏成團。
黑芝麻酥塊的做法 步驟5整型後放入冰箱冷凍。黑芝麻酥塊的做法 步驟6將凍硬的麵糰切成厚約8mm的片，擺盤後放入預熱好的烤箱，165度，20分鐘。關閉烤箱10分鐘後再取出。
黑芝麻糖的3 做法
9樓：葬愛
1熬製麥芽糖和炒製黑芝麻
2黑芝麻和麥芽糖一起炒，然後壓制
3.製版和切片
如何自製黑芝麻糖？
10樓：匿名使用者
用料黑芝麻 300克
麥芽糖 200克
冰糖➕白糖 70-80克
水 100～200ml
好吃又營養的黑芝麻糖的做法
準備好食材，以免到時候手忙腳亂
中小火炒黑芝麻，一定不能開大火，芝麻會胡，大家也可以買熟芝麻直接做
炒到捏開裡面是這樣白色就說明熟了，喜歡加花生的同樣的辦法炒花生，去花生衣，敲碎備用即可
麥芽糖，水，冰糖，白糖一起入鍋，中小火燒開
燒開開始轉小火，接下來請用上輔導孩子作業時的耐心，細心熬製糖漿
這是乙個漫長的過程，有泡泡就用筷子輕輕攪一下，待熬至深褐色或者琥珀色，粘稠可拉絲的狀態，拿一根牙籤蘸一點入冷水，嘗起來嘎嘣脆就說明糖熬好了
迅速倒入黑芝麻，用鏟子翻攪，務必讓每一粒芝麻都包裹上糖漿，倒入模具。我沒模具，就很粗糙的把一團倒在菜板上了，然後壓緊，塑型
趁半冷半熱的時候快刀切塊，厚薄看大家喜歡，但是千萬不要等冷了切，否則會碎。
是不是和外面賣的一樣，香脆可口，一口下去，滿屋飄香，完全停不下來，大家一起來養生吧！
小貼士做好的鍋加水燒熱就很容易洗乾淨了～
糖漿一定要小火耐心熬，不能心急～
喜歡白芝麻的方法一樣，喜歡加核桃花生枸杞的在步驟裡有體現
怎樣做黑芝麻糖，黑芝麻糖最正宗的做法
黑芝麻糖 食材 黑芝麻 200克 核桃仁 200克 紅棗200克 枸杞 30克 紅糖50克 麥芽糖 250克，水1小碗。做法 1 需要的食材準備好。2 紅棗用清水沖洗乾淨，用剪刀剪出果肉，也可以再剪小點 3 核桃仁倒入鍋中，開中小火翻炒，炒個5分鐘左右炒熟，倒出放涼。4 黑芝麻沖洗後淋幹水分，倒入鍋...