1樓：惠企百科
1.兩種螃蟹都很好吃，因為不是同一種。梭子蟹是一種海蟹。
當它在火上蒸熟，配以醋和薑汁時，味道是原汁原味的。淡水大閘蟹需要用食材炒或者煮。奶油又濃又好吃。
但是如果兩個螃蟹都是蒸熟了同時吃，如果先吃梭子蟹再吃大閘蟹，會覺得大閘蟹總是生疏。其實已經熟了。所以不同的吃法是不一樣的。
只要做對了，都是人間美味。
2.與大閘蟹相比，大閘蟹較厚，而梭子蟹在**上略勝一籌。但從營養價值來說，三疣梭子蟹略遜一籌。
梭子蟹肉質細嫩潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。每百克肉中含有14克蛋白質、克脂肪和其他營養元素。
大閘蟹的蟹肉鹹寒，有清熱化瘀、養陰的作用，可用於**跌打損傷、骨折。每100克大閘蟹含蛋白質克，脂肪2.
8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵毫克。此外，螃蟹含有較多的維生素a，對兒童佝僂病和老年人骨質疏鬆症也能補鈣。
2樓：帶檔滑行
梭子蟹與大閘蟹的區別。
梭子蟹是海水蟹，是沿海地區重要養殖品種，上市時間比大閘蟹長，十月是盛產季節；大閘蟹是淡水蟹，著名的陽澄湖的大閘蟹，母蟹陽曆8月中9月時吃最好，公蟹9月底10月時最鮮美。**上梭子蟹更親民，口味更鮮美；大閘蟹厚重，營養價值比梭子蟹高。
梭子蟹與大閘蟹的區別。
1、別稱區別。
梭子蟹學名三疣梭子蟹，別稱槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蠍子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀等。
大閘蟹學名中華絨螯蟹，別稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹、螃蟹等。
2、科屬區別。
梭子蟹為動物界、節肢動物門、甲殼動物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬海生節肢動物。
大閘蟹為動物界、節肢動物門、甲殼動物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、腹胚亞目、弓蟹科、弓蟹亞科、絨螯蟹屬淡水節肢動物。
3、習性、產地區別。
梭子蟹是海水蟹，離開高鹽分、高氧環境後，活動量就大大降低，一旦離開自己適宜的生活環境，會逐漸停止攝食和活動，一天後就會死亡；主產地分布於日本、朝鮮、馬來群島、紅海及中國大陸的廣西、廣東、福建、浙江、山東半島、渤海灣、遼東半島等地。
大閘蟹是淡水蟹，常穴居江、河、湖蕩泥岸，晝匿夜出，自然分布區主要在亞洲北部、朝鮮西部和中國，我國北自遼寧鴨綠江口，南至福建九龍江、西迄湖北宜昌的三峽口均有分布。
隨蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全國，但品質以長江下游陽澄湖的大閘蟹和河北的勝芳蟹最為著名。
4、上市時間。
梭子蟹上市時間較大閘蟹長，10月是盛產梭子蟹的季節月吃公蟹，11月中旬到春節前吃母蟹。特點可用：大、肥、鮮概括。
大閘蟹吃母蟹在陽曆8月中旬9月時最好，吃公蟹肉最厚最鮮美時是9月底10月時。
5、品質。大閘蟹年產量相對有限，因此品質比梭子蟹更讓人放心。
6、**區別。
梭子蟹的格親民、可論斤，正宗大閘蟹只支援論只賣，相比之下，大家也都明白可了吧。
7、口味、營養價值：
梭子蟹肉極為鮮美的，含蛋白質、脂肪及多種礦物質，口味上梭子蟹絕對價效比高，大閘蟹更為厚重，肉味鹹性寒，可清熱化瘀滋陰等功效，且含有較多維a，因此營養價值上看，梭子蟹稍顯遜色。
3樓：張航學姐
您好，稜子蟹和梭子蟹屬於同一種物種哦☺️☺梭子蟹，俗稱梭子蟹、白蟹，屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是中國沿海的重要經濟蟹類。其生長迅速，養殖利潤豐厚，已經成為中國沿海地區重要養殖品種。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。具有清熱解毒、養筋活血等功效。
4樓：匿名使用者
主要區別有，科目分類不同、形態特徵不同、生活習性不同、分布範圍不同，1，大閘蟹是河蟹，梭子蟹是海蟹。
2，大閘蟹小，梭子蟹大。
3，大閘蟹貴，梭子蟹便宜。
5樓：知心姐姐小馬老師
1、科屬不同。大閘蟹是屬於節肢動物門絨螯蟹屬淡水節肢動物，而梭子蟹則是節肢動物門梭子蟹屬海生節肢動物。
2、別稱不同。大閘蟹又可以叫做河蟹，清水蟹，螃蟹，毛蟹等，梭子蟹也可以叫做海螃蟹，水蟹，三點蟹，飛蟹等。
3、產地不同。梭子蟹產於日本，馬來群島，朝鮮，廣西，浙江，山東半島等地，大閘蟹分布在亞洲的北部地區，中國以及朝鮮的西部。
6樓：在這裡
大閘蟹它裡面有高或者黃比較多，而梭子蟹順利種海鮮吧，他你們的就是沒有什麼黃致列的主要是肉。
大閘蟹和梭子蟹什麼區別？
7樓：尼古拉斯凱
大閘蟹是河蟹，梭子蟹是海蟹；大閘蟹小，梭子蟹大；大閘蟹貴，梭子蟹便宜；大閘蟹中國人比較愛吃，梭子蟹外國人更愛吃。營養價值也差不多的了。
8樓：網友
大閘蟹和梭子蟹的區別很大，他們屬於兩個不同螃蟹種類，梭子蟹屬於海螃蟹的一種，而大閘蟹屬於河蟹的一種，乙個屬於海鮮，屬於河鮮。
9樓：匿名使用者
大閘蟹和梭子蟹的根本區別在於：大閘蟹是在淡水中養殖，而梭子蟹是在海水裡養殖。
10樓：gogo成爺
梭子蟹與大閘蟹的區別 梭子蟹是海水蟹，是沿海地區重要養殖品種，大閘蟹是淡水蟹，著名的陽澄湖的大閘蟹。
11樓：匿名使用者
殼的區別：梭子蟹的殼兩邊有尖尖的刺，大閘蟹的殼兩邊沒有尖尖的刺。
梭子蟹和大閘蟹的區別是什麼？
梭子蟹和螃蟹的區別是?
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梭子蟹和大閘蟹的區別是什麼?
12樓：全國連鎖
區別是外觀顏色產地味道都不同。
將梭子蟹和大閘蟹放在一起近距離的仔細觀察就會發現，梭子蟹的爪子是呈扁平狀的，而且表面的殼是非常尖的，個頭也比較大。
而大閘蟹的話它的爪子是非常尖的，而且有兩個大鉗子。再者大閘蟹的身體是橢圓形的，並沒有像梭子蟹那樣有鋒利的殼。所以在形狀上就可以很好的區別梭子蟹和大閘蟹。
索然梭子蟹和大閘蟹名字喊上去差不多，但是它們的顏色還是有非常不一樣的地方。
大閘蟹一般是呈褐色，而且顏色比較單一。但是梭子蟹的話它所呈現出來的顏色是白色和咖啡色，有點花紋，就像乙個個斑點一樣。所以在顏色上，這兩種蟹也是不一樣的。
大閘蟹是國內的，是在淡水湖裡面生長的，是地道的國內的水產。
而梭子蟹其實是屬於海鮮，是在海洋中生長的。所以這兩者最本質的區別就是乙個屬於湖鮮，乙個屬於海鮮。因此大閘蟹只會在國內有，但是梭子蟹可以在國內，比如浙江地區的沿海城市，也可以進口，從國外進入國內市場。
大閘蟹吃起來特別的鮮美，而且肉質非常厚。但是梭子蟹相對來說有點腥味，肉也不是特別多。不過當季的梭子蟹味道還是可以的。
梭子蟹和大閘蟹的分辨方法
大閘蟹是甲殼類動物，屬於動物界，節肢動物門的生物，又被稱作中華絨螯蟹，是河蟹中的一種；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹屬動物，又被稱作白蟹，是一種海蟹。
上市時間不同，大閘蟹和梭子蟹的上市時間是不一樣的，其中大閘蟹每年秋季的時候是最佳食用期，每年9-10月份是最佳食用時間；而梭子蟹上市時間比較長，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。
營養不同，大閘蟹和梭子蟹兩者的營養是不一樣的，雖說大閘蟹和梭子蟹都含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、纖維素及多種礦物質等成分物質，但大閘蟹比梭子蟹相比還含有大量的維生素a。
梭子蟹和大閘蟹的區別是什麼？
梭子蟹和別的螃蟹有什麼區別？
清蒸梭子蟹的做法，梭子蟹清蒸要多久
用料 鮮活梭子蟹500g 姜適量 香醋適量 雞精適量 味達美醬油適量 香油少許。做法步驟 1 先給鮮活的梭子蟹洗白白。2 上鍋隔水蒸,開鍋後20分鐘就好。3 妹紙們蒸桑拿的功夫，切薑末。4 加適量的香醋，味達美醬油，雞精，香油調勻，根據自己口味調就好。5 蒸完桑拿的螃蟹。6 最後就是享受美味了。主料...
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