1樓：溜到被人舔
做法一，幹煎酒香蝦佐蛋液。
材料。"鮮蝦 5尾","雞蛋 1顆","蔥 少許","青花菜 半顆","白酒 些許"
做法。1:將鮮蝦用清水清洗乾淨。
2:去殼後開背取出腸。
3:清將花椰菜雞蛋煮熟後放置盤中。
4:倒上些許橄欖油後把鮮蝦兩面煎熟（一面約個一到2分鐘）倒入些許白酒後蓋上鍋蓋悶20秒（將酒燒乾）即可裝盤撒上蔥花。
5:將半熟蛋用破後沾取蛋液食用。
做法二，材料。
麵粉250克，雞蛋三個，水325克，油10克，胡椒粉1克，鹽8克。
做法。1.水加麵粉加入3克鹽，再加10克油。
2.攪拌成糊狀。
3.電餅鐺中，抹油，倒入麵糊，攤成有些糊斑的厚餅。正反面都要這樣。總共是兩張。
4.將麵餅取出後，切成長條。
5.再切成小方片，也可以切成了菱形片。
6.鍋中放油，油稍熱，將雞蛋打散在鍋中。
7.隨著油熱，不斷的將雞蛋打散。
8.加入水，煮至湯白，加入適量的鹽，胡椒粉調味。
9.再將切好的麵片倒入關火。
做法三，材料。
雞蛋2個，水250㏄，水70㏄，細砂糖100g，香草精5㏄，牛奶125㏄，果凍粉6g，細砂糖65g
做法。1.爐作法：
1.將調味料a攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙籤戳幾個小孔，用強微波加熱3分鐘變成濃稠狀後，倒入模型中備用。2.
將調味料b倒入容器中，封上耐熱保鮮膜，以中微波加熱1分15秒取出，再打入雞蛋混合均勻備用。
3.將調味料c及水攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙籤戳幾個小孔，用強微波加熱3分鐘取出，再與作法2的材料混合均勻。即可。
4.將作法3的材料用篩網過濾後，封上耐熱保鮮膜，以牙籤戳幾個小孔，用強微波加熱2分鐘，倒入作法1的模型中至9分滿，待涼凝固後移入冰箱冷藏即可。
5.爐作法：
1.將調味料a攪拌均勻，倒入平底鍋中加熱1分半鐘，變成濃稠狀後，取出倒入模型中備用。6.
將雞蛋打散成蛋液，與水及調味料b、c一起放入容器中輕輕攪拌均勻，再用篩網過濾，倒入平底鍋中，以弱火加熱2分鐘。3.將作法2的材料倒入作法1的模型中至9分滿，待涼凝固後移入冰箱冷藏。
2樓：辦事通木槿老師
您好！很高興為您服務。雞蛋液的製作方法如下：
首先在碗裡打入雞蛋，把它攪拌均勻；然後拿出一包牛奶，加熱後加入白砂糖，最後將蛋液倒入牛奶，後把蛋液通過篩子倒進碗裡，這樣就完成了。如果您對我的滿意的話，請別忘了為我點亮五顆星星哦！這對我非常重要，感謝您的提問，祝您生活愉快哦！
蛋液怎麼做好吃，蛋液的吃法
3樓：匿名使用者
蛋液飯的做法。
材料剩飯1碗、雞蛋1個，蔥。
做法1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻。
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
4樓：咿婷
主料黃油。
適量輔料。蛋液適量。
步驟1.準備奶油，攪打。
2.加入蛋液。
3.繼續攪打，再分多次加入蛋液，攪打至完全融合。
怎麼做酯蛋液
5樓：何焱宇杰龍
1.把雞蛋洗乾淨，蛋殼上不要存留有髒東西。
2.用紙巾把雞蛋擦乾，不能殘留有水份。
3.準備個有密封蓋的小罐子，倒入公尺醋(沒過雞蛋即可，最好使用9度公尺醋)。
4.蓋上蓋子，密封大約24小時。
小時後把蓋子開啟，你會發現雞蛋膨脹的跟個氣球一樣，因為蛋殼已經軟化了。
6.輕輕用筷子把雞蛋捅破，要小心，會噴到眼睛。
7.把蛋液和醋均勻攪拌在一起。
8.再蓋上蓋子，密封24小時。
9.喝的時候，用溫開水沖服，可以酌量放些蜂蜜調味。乙個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
怎樣把蛋液打成泡
6樓：然韓夕末
1全部起泡是證明蛋打得均勻吃時鬆軟。只要大力快速地打就可以了。還有乙個訣竅就是不要繞圈打蛋，而要左右打，這樣才能快速打得均勻起泡一手拿盛有蛋清的碗，另一手持三根筷子抽打蛋液，要用力均勻，反覆抽打，大約15～20分鐘就會達到你要的效果了。
抽打的過程是把蛋清中打入空氣，蛋清就會氣泡。當你把三根筷子立在蛋泡中，筷子不倒，就成功了。
7樓：匿名使用者
。。我一直用筷子打 就是快速的打要把蛋液能調起來 哈哈 最好直接問你 媽媽 叫媽媽實踐一下 很簡單啊。
打雞蛋還要專門的器具 太奢侈了。
不過話說回來 你要是用雞蛋液做蛋糕的話 那種泡沫要求很高 一般都是用專門的通電的打蛋器。。。那種泡的話 用手很難 累死也打不出來。
8樓：匿名使用者
恩 要有速度的 快點。
放蛋黃 別加水。
只要速度快就行 還有我做的時候一般會多放乙個雞蛋 那樣好吃 =
9樓：匿名使用者
要用筷子斜著打，快速，放一點薑末，少許黃酒或白酒，炒製的時候也容易蓬鬆、香味濃郁。
10樓：匿名使用者
快速，快速，掌握好力度。
11樓：網友
不能要蛋黃。明白嗎？
全蛋液蛋撻製作方法怎麼做
12樓：兩天絞股藍講故事
用料牛奶 100g
白砂糖 25g
雞蛋 2個（中號）
淡奶油 65g
蛋撻皮 10個。
全蛋液蛋撻製作方法的做法。
準備乙個容器，放在電子秤上：清零全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟1
放入牛奶100g全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟2
加入白砂糖25g全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟3
加入2個中等大小的雞蛋，用手動打蛋器攪拌。全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟4
倒入65g淡奶油，繼續攪拌。攪拌力度不要太大，使白砂糖融化，原料均勻融合在一起即可。全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟5
去除氣泡的方法，可以用手動打蛋器輕輕上挑，這樣氣泡會越來越少，直到氣泡消失。全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟6
把調好的蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮裡面，7-8分滿。全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟7
①. 200℃，上下層，5分鐘預熱。
②. 放入烤盤→200℃，上下層，25-30分鐘全蛋液蛋撻製作方法的做法 步驟8
觀察到酥皮部分開始起酥→蛋撻液慢慢凝固→表面區域性變深色就可以出爐啦。
蛋撻液的做法，蛋撻液怎麼做好吃，蛋撻液的家常做法
蛋撻液的家常做法如下 所需原料 淡奶油 50g 牛奶 40g 細砂糖 20g 蛋黃 1個 低筋麵粉 5g 煉乳 可忽略 5g 成品蛋撻皮 6個 製作過程如下 1 先將淡奶油與牛奶倒入碗中，然後加入20g細砂糖與5g煉乳，然後加熱攪拌至砂糖溶解。也可以把碗放進乙個倒入開水的容器用手動打蛋器攪拌的，很快...
燉蛋怎麼做好吃，家常燉蛋怎麼做？
有樣東西，是取乙隻碗，放入乙個生雞蛋，再加點水，攪打均勻後放些鹽，然後放在鍋裡蒸，起鍋後，是一碗滾燙的如果凍般的東西。各地對這種食物的叫法各不相同，南方以 蒸蛋 或 蒸雞蛋 為主，北方則以 雞蛋羹 雞蛋膏 或 雞蛋糕 居多。這件東西，還是上海人叫得最有神韻 燉蛋湯 如此簡單的東西，還值得拿來說？其實...
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1.準備肉末 裡面放適量的酒，味精，鹽攪勻 雞蛋2.把雞蛋打勻 3.加拌好的肉末 4.加水 或者牛奶 5.在鍋裡燉20分鐘，出盆 肉餅子燉蛋的做法詳細介紹 菜系及功效 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味 清香味 工藝 蒸肉餅子燉蛋的製作材料 主料 豬肋條肉 五花肉 150克...
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蛋撻是很多人非常喜歡的一道小甜品，但是蛋撻裡面的蛋撻液究竟應該如何去做呢？如果想要做的好吃，我們就需要先準備豐富的材料，牛奶 奶油，煉乳和雞蛋。我們先把忌廉和牛奶倒入鍋裡，然後再加上適當的煉乳。如果家裡沒有煉乳的也可以用白砂糖來代替，不過煉乳吃起來口感更加香甜，白糖是很難達到這種效果的。我們把鍋直接...