1樓：新軍都專業祛白
簡單做蛋撻的做法
1.準備好所有原料
2.將180ml淡奶油倒入盆中，並攪拌均勻3.將80ml純牛奶分成兩個盆各裝40ml4.用電子秤稱好30g糖霜
5.將稱好的糖霜倒入其中乙個40ml的純奶中，並攪拌均勻6.將攪拌均勻的純奶+糖霜倒入剛才的淡忌廉中，依然攪拌均勻7.
將3個雞蛋的蛋黃分離出來，並倒入剩餘的40ml純奶中，攪拌均勻8.攪拌均勻後統一倒入淡忌廉中步驟6的淡忌廉中9.攪拌好之後，過篩3次
10.將篩內多餘的蛋白篩掉，蛋撻液就做好了11.將蛋撻皮擺好在烤盤上
12.剛才篩好的蛋撻液每個都倒入八分滿
13.烤箱預熱200度，上下火，20分鐘
14.快烤好的時候開啟烤箱看了一下，蛋撻液咕嘟咕嘟的在蛋撻皮裡，太香了！
2樓：匿名使用者
簡易蛋撻的做法步驟
1先取出兩張飛餅，重疊在一起，用擀麵杖擀薄，最好成長方形。然後卷起來，用刀切成八份。
2將八份麵皮分別摁入蛋撻模中，放入冰箱冷藏約二十分鐘。這個步驟很重要，因為烘烤過程中麵皮會回縮。
3蛋撻水（8個）：奶油45克、牛奶150克、蛋黃乙隻打散、白砂糖少許放入鍋中加熱至砂糖和忌廉完全融化，晾涼備用。
4將冰好的蛋撻皮取出，倒入蛋撻水約七分滿，因為蛋撻水受熱膨脹會溢位。
5烤箱180°預熱5分鐘放入蛋撻烤20分鐘即可。
使用的廚具：電烤箱、煮鍋
3樓：講話稿個
冰好的蛋撻皮取出，倒入蛋撻水約七分滿，因為蛋撻水受熱膨脹會溢位。
蛋撻怎麼做好吃又簡單，做法**分享，唐水
4樓：匿名使用者
淡奶油 ：80
雞蛋 ：1個
細砂糖 ：50
牛奶 ：70
輔料煉乳 ：1小勺
吉士粉 ：2
低筋麵粉 ：5
自己做的葡式蛋撻好吃又簡單的具體步驟
第一步1.現成的蛋撻皮
第二步2.牛奶和忌廉 ，細砂糖 小火煮融化。加入煉乳 冷卻之後加入全蛋液 低筋麵粉 攪拌均勻 過濾
第三步3.放入蔓越莓乾果 也可以換成其其他水果哦！
第四步4.倒入蛋撻水，7分滿就可以了
第五步5.入烤箱 溫度：200度 時間 20分鐘左右烹飪技巧
吉士粉是為了增色的沒有的可以不加哦。最後幾分鐘要守在烤箱面前，隨時注意，不要烤過了
5樓：0澤國a網盤
主料蛋撻 ：自定義
輔料白糖 ：20
淡奶油 ：60ml
牛奶 ：50ml
蛋黃 ：2個
具體步驟
第一步1.準備好所需材料，奶油，細白糖，牛奶和雞蛋第二步2.將牛奶倒入碗內60ml
第三步3.再加入50ml淡奶油
第四步4.白糖取20g
第五步5.兩個土雞蛋，用蛋清分享器分出蛋黃第六步6.將白糖和蛋黃攪拌均勻
第七步7.將拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合體中，攪拌均勻第八步8.將調好的蛋液濾過
第九步9.將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，三分之二即可第十步10.將烤箱200℃預熱10分鐘後，放進蛋撻烘烤，先下火200℃烤15分鐘，再上下火同時烤15分鐘
第十一步
11.完成以上步驟即可食用辣
簡單好吃的蛋撻怎麼做
6樓：匿名使用者
步驟 1
雞蛋2只。
步驟 2
取出蛋黃，很多朋友們取蛋黃都容易散黃，本人偷學「詠歌」的方法用量勺子中最大的哪個，就能輕鬆把蛋黃取出，看下圖。
步驟 3
就是這個橙色最大號的。
步驟 4
只用蛋黃做蛋奶液喲。
蛋撻液的做法，蛋撻液怎麼做好吃，蛋撻液的家常做法
蛋撻液的家常做法如下 所需原料 淡奶油 50g 牛奶 40g 細砂糖 20g 蛋黃 1個 低筋麵粉 5g 煉乳 可忽略 5g 成品蛋撻皮 6個 製作過程如下 1 先將淡奶油與牛奶倒入碗中，然後加入20g細砂糖與5g煉乳，然後加熱攪拌至砂糖溶解。也可以把碗放進乙個倒入開水的容器用手動打蛋器攪拌的，很快...
怎麼做蛋撻蛋撻的做法，蛋撻怎麼做 蛋撻的做法
做法 1.蛋塔或模具一套，我用的是一次性鋁箔紙做的那種，比普通紙質的muffin cup硬，利於成型，也省的洗，用過就扔。2.蛋塔皮材料 約10 12個計 奶油200g 糖粉150g 鹽1g 雞蛋2個 奶粉80g 低筋麵粉300g 塔皮做法 奶油 糖粉 鹽拌勻，加入雞蛋，奶粉和麵粉，全部拌勻 量多可...
蛋撻怎麼做的，蛋撻怎麼做 步驟
先打好雞蛋，然後在另乙個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！人生最遺憾的不是你錯過最好的人，而是你錯過了這份蛋撻 材料 a 塔撻材料 低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，...
葡式蛋撻怎麼做好吃，葡式蛋撻怎麼做，要詳細的
葡式蛋撻怎麼做？鍋中倒入125ml牛奶，40克白糖小伙融化，加入100克奶油雞蛋 澱粉，攪拌均勻倒入。葡式蛋撻，又稱葡式忌廉塔 焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的忌廉酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種 前言葡式蛋撻我的超愛，有了烤箱，第一想做的就是蛋撻了，蛋撻容易做。想起昨天早上一起來，兒子也...
蛋撻的皮怎麼做，蛋撻皮怎麼做
蛋撻皮對於初學者來說最好先嘗試用瑪琪琳做，這樣會更容易成功。以後熟練了可以考慮用黃油做，更健康。食材麵粉250克 玉公尺澱粉50克 黃油45克 片狀馬琪琳 包入用 200克 牛奶200克左右 根據麵糰的軟硬程度逐漸新增，不要一下子都倒進去 方法 步驟 1 高粉和低粉 黃油 牛奶混合，拌成麵糰。牛奶不...