1樓：解惑大師
紫公尺和黑公尺都是稻公尺的—種，質地也都比較硬，但二者不是一種公尺。紫公尺屬於糯公尺類，是較珍貴的水稻品種，主要產於我國雲南一代，產星比較小、**高。黑公尺屬於糙公尺類，陝西、廣西、江蘇、雲南、貴州都是黑公尺的主要產地。
紫公尺質地較細膩，公尺粒細長，顆粒飽滿均勻，表皮呈紫色，用水洗滌，水色呈黑紫色，蒸熟後的紫公尺粒大飽滿，味極香。黑公尺的表面公尺皮為黑色，剝去公尺皮，公尺心是白色，公尺粒顏色有深有淺，公尺上有公尺溝，用水浸泡，水呈黑色。
紫公尺富含鐵、鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，以及b族維生素，所含的膳食纖維促進腸胃蠕動。黑公尺中除了含有紫公尺所含的營養元素，還含有花青素、黑公尺色素等元素。
2樓：社會觀察員陌染老師
親親您好，您的問題我已經看到啦，正在為您查詢相關資訊。
親親，兩者的外形不一樣。紫公尺是一種外形呈現深紫色的公尺，顆粒均勻飽滿，而黑公尺顏色是黑色或黑褐色，顆粒比較圓潤。二者的品種也不一樣，紫公尺比較像糯公尺，而黑公尺是植物黑稻的產物。
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紫公尺和黑公尺有區別嗎？紫公尺和黑公尺的區別
共同點 黑公尺和紫公尺都含有豐富的膳食纖維。知道膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，如此一來，可以預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。區別 一般大病之後，身體需要細細的調養，病後消化能力弱的人，建議吃紫公尺調養，不要急於吃黑公尺。一 黑公尺 1.黑公尺是水稻類糧食，屬珍貴的品種類，黑公尺中的營養成分按佔幹...
紫公尺和黑公尺哪個好熟，紫公尺和黑公尺有區別嗎？
如果兩個比起來的話，可能是紫公尺煮熟的比黑公尺稍微要快一點，因為紫公尺可能比黑公尺稍微軟一點點。紫公尺味甘 性平，歸脾 胃經，富含蛋白質 醣類 b族維生素 鈣 鐵 鉀 鎂等營養成分，食用有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精，滋膚美容，烏髮等功效，適宜少年白髮 產後虛弱 病後體虛以及貧血 腎虛的人...
紫公尺跟黑公尺的區別是什麼，紫公尺和黑公尺有區別嗎？
紫公尺和黑公尺這兩者都是稻公尺中的珍品，它是近年國際流行的 健康食品 之一。與普通稻公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑公尺色素 多種微量元素和維生素，特別是富含鐵 硒 鋅 維生素b1 維生素b2等。我國民間把黑公尺俗稱 藥公尺 月家公尺 作為產婦和體虛...
紫公尺和黑公尺有區別嗎，如何區分，黑公尺與紫公尺的區別？
紫公尺和黑公尺的區別是品種不同 顏色不同。1 品種不同。紫公尺屬於糯公尺類，是較珍貴的水稻品種，分紫粳 紫糯兩種。僅湖南 四川 貴州 雲南 陝西 湖北恩施等有少量栽培。黑公尺粒質分糯性和非糯性兩類。粒型有秈 粳兩種。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑公尺 貴州黑糯公尺 湖南黑公尺等。2 顏色...
紫公尺是什麼紫公尺的營養價值，黑公尺和紫公尺的區別是什麼 紫公尺營養價值更好
紫公尺是十分珍貴的水稻品種，有 公尺中極品 民間一直作為補品 有藥谷之稱。紫公尺富含鐵 鈣 鋅等微量元素和維生素b1，有預防缺鐵性貧血 防止疲勞 維持骨骼健康等作用，而其所含的膳食纖維有助降低血液中的膽固醇含量，促進腸道蠕動。另外紫公尺表面那層紫黑色的外皮是其精華所在，表層的花青素有抗衰老功效，非常...