1樓:一條酸菜魚
1、外觀不同
大公尺,是稻穀經清理、礱穀、碾公尺、成品整理等工序後製成的成品,大公尺晶瑩剔透,為白色。
大麥去殼後,還是有一層黃色的外衣。
2、營養成分不同
稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻公尺營養和90%以上的人體所需的營養元素,是中國大部分地區人民的主要食品。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是公尺谷蛋白,其次是公尺膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高
大麥的營養豐富,大麥中蛋白質含量較高,還有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質元素。
3、食用價值不同
大麥用於食品加工、飼料加工、麥芽加工和啤酒生產。
大公尺是中國大部分地區人民的主要食品,把大公尺用水煮成公尺飯或者粥就可以食用,還可以磨成粉製作公尺粉和釀公尺酒。
2樓:匿名使用者
大公尺煮粥最為養人,具有補脾、和胃、清肺的功效。煮公尺粥時不要放鹼,以免破壞公尺中的維生素b1,導致維生素b1缺乏,出現」腳氣病「。
大麥具有『三高二低「的特點,即高蛋白、高膳食纖維、高維生素、低脂肪、低糖,是一種理想的保健食品。
3樓:匿名使用者
大麥主要是做麵粉的,大公尺直接可以可以食用
4樓:匿名使用者
大麥是做麵粉的大公尺可以直接食用
大麥是什麼東西,和大公尺有什麼區別?大麥茶好喝嗎
5樓:匿名使用者
大麥是一種糧食作物,可以加工成麵粉;大公尺是另一種糧食,不懂的人很少。大麥茶是中國、日本、南韓等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料,把大麥炒製成焦黃,食用前,只需要用熱水沖泡2~3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒製後再經過沸煮而得,聞之有一股濃濃的麥香,喝大麥茶不但能開胃,還可以助消化,還有**的作用。
6樓:匿名使用者
大麥和大公尺是兩種不同的糧食作物,是旱地裡成長的,常喝的麥仁粥就是大麥加工的,是涼性的,夏天喝較好,大麥茶是同樣的道理。
7樓:花花綠綠
大麥是麥類,而大公尺是稻類,大麥可做啤酒的原料,大麥茶也很好喝
大麥和公尺有什麼區別。。
8樓:匿名使用者
【大麥】是有稃大麥和裸大麥的總稱。一般有稃大麥稱皮大麥,其特徵是稃殼和籽粒粘連;裸大麥的稃殼和籽粒分離,稱裸麥,青藏高原稱青稞,長江流域稱元麥,華北稱公尺麥等。
大麥在植物學分類上屬禾本科-大麥屬。有經濟價值的是普通大麥種中的兩個亞種,即二稜大麥亞種和多稜大麥亞種。通常我們將多稜大麥叫六稜大麥。
二稜大麥,穗軸每節片上的三聯小穗,僅中間小穗結實,側小穗發育不全或退化,不能結實。二稜大麥穗粒數少,籽粒大而均勻。我國長江流域一般喜歡種植二稜大麥。
六稜大麥,穗軸每節片上的三聯小穗全部結實。一般中間小穗發育早於側小穗,因此,中間小穗的籽粒較側小穗的籽粒稍大。由於穗軸上的三聯小穗著生的密度不同,分稀(4厘公尺內著生7~14個)、密(4厘公尺內著生15~19個)、極密(4厘公尺內超過19個)三種型別。
其中三聯小穗著生稀的型別,穗的橫截面有4個角,人們稱4稜大麥,實際是稀六稜大麥。
大麥按用途分,可分為啤酒大麥、飼用大麥、食用大麥(含食品加工)三種型別。 【公尺】穀類或其他植物去了皮或殼的種子
9樓:abc應有盡有
它們生長的季節不一樣, 水稻(旱稻)的果實脫殼後就是公尺 。大麥廣泛用於釀造酒精和非酒精飲料 在農村粉碎成面(類似小麥麵粉)就是餵豬
10樓:和光莫同塵
大麥的顆粒較大,一般用來做啤酒。平時的面食用麥叫小麥。
公尺一般指的是水稻去了殼後的長條顆粒狀糧食。除此之外還有小公尺黑公尺等。
區別就是:區別很明顯,完全兩碼事。。。。
11樓:壹號籃球
大公尺是人類的主食之一,據現代營養學分析,大公尺含有蛋白質,脂肪,維生素b1、a、e及多種礦物質。就品種而言,大公尺有粳公尺和秈公尺之分。
大麥,具堅果香味,碳水化合物含量較高,蛋白質、鈣、磷含量中等,含少量b族維生素。因為大麥含谷蛋白(一種有彈性的蛋白質)量少,所以不能做多孔麵包,可做不發酵食物,在北非及亞洲部分地區尤喜用大麥粉做麥片粥,大麥是這些地區的主要食物之一。珍珠麥(圓形大麥公尺)是經研磨除去外殼和麩皮層的大麥粒,加入湯內煮食,見於世界各地。
大麥麥稈柔軟,多用作牲畜鋪草,也大量用作粗飼料。
12樓:匿名使用者
做出的酒乙個叫格瓦斯,乙個叫五糧液。。哈哈哈哈哈
水稻,小麥,大麥分別是啥?
13樓:匿名使用者
都是屬於碳水化合物。水稻就是吃的公尺飯,小麥就是你吃的饅頭包子的皮,也就是俗稱麵粉,小麥磨成粉就是麵粉,大麥的話就是外面賣的麥片,釀啤酒也用大麥
14樓:胖子就是沉
水稻就是大公尺,小麥就是你吃的饅頭包子的皮,也就是俗稱麵粉,小麥磨成粉就是麵粉,大麥的話就是外面賣的麥片,釀啤酒也用大麥
15樓:magic丶浮雲
水稻就是平常說的大公尺,小麥和大麥其實沒有太明確的劃分,就是可以磨成麵粉做成各種糕點的原材料!
16樓:小天才
水稻就是平常吃的公尺飯,小麥就是吃的麵條,大麥就不知道了
大麥和大公尺的區別,大麥和公尺有什麼區別。。
1 外觀不同。大公尺,是稻穀經清理 礱穀 碾公尺 成品整理等工序後製成的成品,大公尺晶瑩剔透,為白色。大麥去殼後,還是有一層黃色的外衣。2 營養成分不同。稻穀的胚與糊粉層中含有近64 的稻公尺營養和90 以上的人體所需的營養元素,是中國大部分地區人民的主要食品。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉,所含的...
小麥和大麥有什麼區別,大麥和小麥的區別
大麥是有稃大麥和裸大麥的總稱。一般有稃大麥稱皮大麥,其特徵是稃殼和籽粒粘連 裸大麥的稃殼和籽粒分離,稱裸麥,青藏高原稱青稞,長江流域稱元麥,華北稱公尺麥等。大麥在植物學分類上屬禾本科 大麥屬。有經濟價值的是普通大麥種中的兩個亞種,即二稜大麥亞種和多稜大麥亞種。通常我們將多稜大麥叫六稜大麥。小麥 tr...
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一般拿稻穀去加工廠碾公尺是不收取費用的,只要留下稻穀加工後公尺糠 碎公尺 稻殼即可。稻穀經加工後產生約20 的稻殼 15 的碎公尺和10 的公尺糠等副產物,這些副產物中含有豐富的蛋白質 油脂 澱粉 膳食纖維等。在我們生活中,常把碎公尺 公尺糠當飼料,稻殼用於釀酒或當做燃料,若僅僅用這些副產物作飼料或...