1樓：傲00氣
食材主料土豆200克西紅柿120克輔料油適量鹽適量蒜適量醬油適量步驟土豆片炒西紅柿的做法步驟11.土豆切片，泡出澱粉土豆片炒西紅柿的做法步驟22.西紅柿切片
土豆片炒西紅柿的做法步驟33.蒜切成片
土豆片炒西紅柿的做法步驟44.把蒜爆香
土豆片炒西紅柿的做法步驟55.然後放入土豆片翻炒幾下。
土豆片炒西紅柿的做法步驟66.放入醬油，鹽，繼續翻炒，土豆片炒西紅柿的做法步驟77.炒到八分熟的時候，放入西紅柿土豆片炒西紅柿的做法步驟88.當西紅柿變成西紅柿濃汁的時候就可以出鍋了
土豆片炒西紅柿的做法步驟99.一道美味的西紅柿土豆片做好了
2樓：林夕的微笑
你好！！
首先，土豆和番茄是不相剋的，做土豆的菜不能放番茄，或者做番茄的菜不能放土豆，這是沒有科學依據的。
目前，還沒有發現與土豆相剋的食物。
與番茄相剋的食物有，石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉番茄不要與這些食物同食。
最後，介紹一道典型的土豆與番茄配的菜品：
菜名： 番茄土豆燒牛肉：
主料：土豆（黃皮）200克,牛肉（瘦）200克,番茄200克輔料：洋蔥（黃皮）50克,
調料：鹽3克,姜10克,植物油25克
特色： 紅湯酸甜，肉質嫩滑。
做法：1. 牛肉洗淨後切成3厘公尺的塊；
2. 牛肉塊隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫；
3. 撈出牛肉，再用清水洗淨血汙待用；
4. 土豆削皮後切3厘公尺大小的塊；
5. 洋蔥分成3厘公尺左右的片；
6. 西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；
7. 鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；
8. 入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；
9. 燒沸後再改用中火燒至牛肉鬆軟、土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
10. 再改大火燒沸1～2分鐘即可。
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食材明細 牛肉200克 土豆1個 青椒3個 紅公尺椒6個 姜適量蒜頭適量 微辣口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 爆炒牛肉土豆片的做法步驟 1土豆切片，用水浸泡 2牛肉用料酒醃製20分鐘，再放入地瓜粉拌勻3姜切絲，蒜拍扁，公尺椒切小段 4食用油，料酒，生抽，老抽 5鍋燒熱冒煙，到油起泡起放入牛肉爆炒 ...