1樓：匿名使用者
主料青芒果
半個小雞腿
3個青椒
1個香菇
2個輔料油適量
鹽適量白糖適量
料酒適量蔥適量
姜適量生抽適量
步驟1.芒果去皮切小塊，雞腿切塊用料酒醃製，青椒切塊，香菇切片，蔥切末，薑切片
2.熱鍋放油，放入雞腿塊炒熟至肉離骨，表面變黃3.放入薑片花椒翻炒
4.放入蔥末翻炒一下，再放入青椒翻炒至青椒8分熟，放少許白糖，少許生抽 翻炒一會
5.倒入香菇和芒果粒翻炒，芒果如果比較生可以多炒一會。芒果和香菇炒熟後，放入適量的鹽翻炒一下即可
6.炒熟裝盤即可
2樓：林夕的微笑
步驟1.主料:青芒果、三黃雞
輔料:植物油、鹽、姜、白糖、生抽、料酒、草果、花椒粒、辣皮子2.把辣皮子泡泡切段、薑切片
3.三黃雞收拾乾淨切塊
4.熱鍋涼油,油熱6成下白糖,翻炒出咖啡色5.下雞塊翻炒均勻上色
6.加料酒翻炒均勻
7.加草果、花椒粒、辣皮子、姜、鹽、生抽翻炒出香味8.加水大火燒開
9.轉小火加蓋燒20分鐘左右
10.把青芒果洗淨去皮,切塊
11.加青芒果塊
12.燒到湯汁濃稠(大約4分鐘)
13.即可出鍋
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酷我 土豆，雞塊，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，花椒，料酒營養資訊 熱量 1770.79大卡 鉀 4383.07毫克 磷 1874.71毫克 膽固醇 1325毫克 鈉 934.92毫克 維生素a 814.65微克 鎂 563.09毫克 1將雞塊中倒入料酒，鹽醃製約20分鐘，土豆切塊，準備作料 2將姜，蒜，乾...
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紅燒雞塊的做法
原 料筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片 冬筍也可 200克。配 料醬油150克，精鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥薑各40克，植物油2公斤 實耗160克 製作流程 1 將 筍雞洗淨，剁成2.5厘公尺見方的塊 水發玉蘭片切片 蔥切段 薑切片。2 將 油放入鍋內，燒至八成熟，將雞塊放...