土豆洋蔥燒雞塊的做法竅門，土豆燒雞塊如何做？

1樓：芊芊梓沫

材料雞半隻、馬鈴薯1個、洋蔥1/2個、青蔥1根、姜3片、辣椒(可免)1條、醬油2大匙、公尺酒適量、糖適量。

步驟1 雞切塊狀，用少許醬油抓醃。洋蔥切成小塊，馬鈴薯切滾刀塊。薑片蔥段備用。

2 起油鍋，爆香蔥薑，放雞塊炒變色，依序加醬油、糖、公尺酒、洋蔥、馬鈴薯拌炒。再加水蓋過食材燒開後轉中小火燒煮。

3 收汁後盛盤。

做法二主料雞肉適量、洋蔥適量、土豆適量。

輔料油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、蒜適量步驟1 雞半隻。

2 雞剁成小塊，加入薑蒜。老抽生抽鹽。洋蔥一起醃製3 土豆切丁。

4 起鍋放油下入醃製好的一起翻炒。

5 加入土豆加鹽。

6 一直翻炒。

7 加上適量的水燉。

8 土豆熟可以下入蔥段翻炒出鍋。

土豆燒雞塊如何做？

2樓：千年聖使

1.琵琶腿剁成小塊，洗淨用料酒醬油五香粉少許鹽醃製。

2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥切小塊。蔥切段、薑蒜切片。

3.倒入適量油，花椒大料、蔥薑蒜熗鍋，倒入雞塊翻炒，少許紅燒醬油上色，炒至雞塊變色盛入碗中。

4.再在鍋中倒入適量油，少量蔥薑蒜熗鍋，倒入胡蘿蔔土豆翻炒，加入少許醬油、鹽，炒至半熟，在放入炒好的雞塊，加入洋蔥，放少許鹽、雞精、五香粉，反覆翻炒至土豆變軟即可出鍋。

3樓：是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊。

雞塊怎麼做好吃，土豆洋蔥雞塊的家常做法

4樓：越晗蕾溥陽

土豆洋蔥雞塊。

用料洋蔥。1～2個（視大小）

土豆2～3個（視大小而定）

雞腿肉洋蔥土豆雞塊的做法。

雞腿肉切塊。

土豆洋蔥切塊。

將雞塊用酒和一點鹽醃漬一小會兒，入味去腥。

然後下鍋稍稍炒一下備用。

用少油炒洋蔥至出香味起鍋分成兩份備用。

雞塊，乙份洋蔥和土豆塊下鍋，加冷水至剛好沒過（放一些生薑大料之類的調料），大火煮開後轉中小火燉至酥軟並加鹽（土豆也可先炒再入鍋，會熟得更快）

因為鍋中洋蔥已經煮爛，口感不好，快出鍋前加入另乙份洋蔥和一點蔥開大火收一下汁就完成了～

5樓：葛凌春咎胤

步驟1.雞肉先加入生抽，料酒，胡椒粉醃製3個小時。

2.土豆切片，紅椒切細，蔥薑蒜切碎。

3.洋蔥切片。

4.熱油炒香薑蒜，倒入雞塊大火翻炒。

5.倒入土豆炒勻，淋入生抽，鹽調味。

6.炒勻上色。

7.淋入適量的水加蓋燜煮5分鐘。

8.開蓋加入洋蔥。

9.翻炒均勻，加入紅椒炒勻即可。

10.上菜了！

小貼士雞肉先醃製入味再炒。

6樓：佼欣德汲璧

洋蔥土豆雞塊的做法步驟。

1.先倒入洋蔥炒香。

2.倒入雞塊，加鹽、糖、老抽、耗油、豆瓣醬翻遍，攪勻加水。

3.倒入土豆塊，蓋鍋燜燒15分鐘左右，中間翻炒2次。

4.等到土豆用筷子可以夾碎，開鍋大火收汁。

5.等醬汁粘稠，關火出鍋。

洋蔥雞肉燒土豆怎麼做

7樓：最初的簡單

洋蔥土豆燒雞的做法步驟11.把雞剁成小塊。

洋蔥土豆燒雞的做法步驟22.用鹽，花椒，料酒，蔥節先嘛味，鹽半小時左右。

洋蔥土豆燒雞的做法步驟33.準備食材，土豆去皮徹方塊，蔥徹小段洋蔥，青紅辣椒徹方塊。

洋蔥土豆燒雞的做法步驟44.熱鍋倒油，放白糖炒製倒有紅色洋蔥土豆燒雞的做法步驟55.到雞肉翻炒。

洋蔥土豆燒雞的做法步驟66.放薑，花椒，鹽翻炒洋蔥土豆燒雞的做法步驟77.放蒜。

洋蔥土豆燒雞的做法步驟88.把雞肉鏟到一邊，在放自製豆瓣醬炒製洋蔥土豆燒雞的做法步驟99.放老抽少許。

洋蔥土豆燒雞的做法步驟1010.在翻炒幾下洋蔥土豆燒雞的做法步驟1111.加水漫過雞肉洋蔥土豆燒雞的做法步驟1212.

放上鍋蓋燜燉洋蔥土豆燒雞的做法步驟1313.到雞肉有八成熟倒入土豆慢燒洋蔥土豆燒雞的做法步驟1414.放洋蔥，這個時候就要大火燒製洋蔥土豆燒雞的做法步驟1515.

土豆變軟了，在放青紅辣椒，和蔥段大火收汁。

洋蔥土豆燒雞的做法步驟1616.繼續翻炒幾下，收汁即可洋蔥土豆燒雞的做法步驟1717.洋蔥土豆燒最後洋蔥土豆燒雞上桌了。

8樓：匿名使用者

用料土豆 1個。

洋蔥半個。

易拉罐啤酒適量。

蠔油適量。

鹽適量。小蔥適量。

花生油適量。

洋蔥雞肉燒土豆的做法。

雞脯肉清洗乾淨，切塊。放入鹽、啤酒醃製10分鐘。

土豆、洋蔥切塊；鍋中倒入適量的花生油，下洋蔥燒至聞到香味；放入醃好的雞肉，醃料不要倒入鍋中，雞肉炒製泛白；放入土豆煸炒一會；加入適量的鹽和蠔油，繼續煸炒；期間可以放入少許水（不糊鍋也可以不放），蓋上鍋蓋燜一小會；出鍋時，撒上蔥花即可。

小貼士醃製雞肉的料，不要倒入鍋中。

炒製時，若不糊鍋可以不放水。

土豆煸炒燜的時間，自行掌握；喜歡綿密的，多燜一會；喜歡q感的，多炒少煸。

土豆燉雞塊竅門

9樓：北海數碼站

土豆燉雞塊是一道營養又健康的經典菜，主要原料就是土豆和雞塊，燒製的過程非常簡單，但是需要注意各種調料的搭配，也可以根據個人的口味偏好加入一些其他配料。具體只需要將雞塊燉爛後加入土豆塊，就可以很好地將雞汁的鮮味融入到土豆之中，方便製作。

做法一用料雞肉，土豆，鹽，料酒，蔥，生抽，乾辣椒。

步驟1雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。

步驟2土豆去皮切1cm見方的小塊。

步驟3鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。

步驟4加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個乾辣椒收乾湯汁即可！(我怕辣，所以後面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放)

做法二步驟1

準備材料。雞腿洗淨用清水泡去血水，雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊。

步驟2炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒；放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬；翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。

步驟33倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮；約5分鐘後加入土豆塊同煮；燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。

小貼士郫縣豆瓣醬有鹽分，所以加鹽要注意；土豆中含有大量澱粉，比較容易粘鍋，所以在燜煮的過程中要不時檢視，以免糊鍋。

做法三步驟1

雞肉切塊洗乾淨控水。

步驟2蔥薑蒜切片，洋蔥、土豆切塊備用。

步驟3鍋裡放入水和雞塊煮開，上面會浮一層髒東西，然後把雞塊撈出控水。

步驟4炒鍋放入油、八角、桂皮、草果、香葉小火炒香，然後放入冰糖、洋蔥、蔥薑蒜、花椒麵和辣椒麵，用炒菜鏟攪拌至冰糖融化改大火，放入雞塊翻炒片刻，倒入料酒、老抽、黃豆醬翻炒上色，加入開水，沒過雞塊一點即可。煮開以後改中小火燉十五分鐘，倒入土豆塊，再煮十五分鐘即可，中間翻炒幾下以免糊鍋。

步驟5因為加了黃豆醬和老抽，所以出鍋前嚐嚐鹹淡，適量新增鹽。

小貼士用了花椒麵和辣椒麵，是因為不喜歡吃到花椒粒，又不想撈出去，所以把適量花椒和辣椒放入料理機打碎用比較好。

10樓：愛的勇氣的故事

做法步驟：第1步、準備好食材。

第2步、土豆去皮洗淨，豆角洗淨。

第3步、切好。

第4步、香料。

第5步、鍋內加水，放入雞塊，加料酒。花椒焯水。

第6步、撈出，沖洗乾淨。

第7步、鍋內放油燒熱，倒入香料，炒出香味。

第8步、放入雞塊，翻炒一會。

第9步、放耗油。老抽。生抽。

第10步、炒勻。

第11步、鍋內加水開水，放黃酒。

第12步、大火燒開，中火燉20分鐘。

第13步、放入土豆，豆角。

第14步、放鹽調味。

第15步、土豆燉熟就好了。

第16步、裝盤。

第17步、好吃。美味。

土豆洋蔥燜雞的做法，土豆洋蔥燜雞怎麼做好吃

11樓：匿名使用者

1.土豆洗淨刮皮後切大塊。

2.洋蔥洗淨去老皮後切塊。

3.雞翅根去骨後切塊，再加鹽和地瓜粉拌勻。

4.熱鍋下油，將雞塊兩成煎一煎後盛起。

5.原鍋再爆一爆土豆。

6.將所有材料放到電壓力鍋中，按「肉類」鍵烹調7.烹調完成後可加少許鹽和生抽調味。

8.最後就可以上碟了。

紅燒土豆洋蔥雞肉的家常做法

12樓：最美不過夕陽紅

食材雞肉 300g

洋蔥 1個。

土豆 2個。

蒜適量。八角 1個。

姜適量。油適量。

老抽適量。

鹽適量。水適量。

方法/步驟。

首先把土豆切塊、雞肉切好、準備乙個八角，蒜、姜適量，洋蔥切片。

鍋中放油，放入八角、姜、蒜炒香。

放入雞肉翻炒。

放入老抽調味。

放入土豆翻炒。

放入洋蔥翻炒。

放入水開始燉。

土豆稍微變軟，放入鹽調味。

燉熟後收汁即可。

13樓：007東風一號

主料及調料。

整隻雞，蔥1根，洋蔥1頭，胡蘿蔔1個，土豆2-3個，青辣椒和紅辣椒少許。

辣醬，蒜，辣椒粉，生薑少許，白糖半勺，胡椒粉少許，香油少許。

1.把雞掏好內臟後切成適合的塊狀，浸泡水裡大約半小時左右去出掉腥味。

2.把浸泡好的雞洗乾淨後放在漏勺上控好多餘水分。

3.把準備好的土豆和胡蘿蔔洗乾淨後切成大塊狀。

4.把圓蔥和紅辣椒，青辣椒一分為四後泡在涼水中放到一邊備用。

5.把蔥切成3cm長度，把蒜切成片狀，把生薑搗成碎沫。

6.準備乙個小容器，放3勺辣醬，兩勺醬油，半勺白糖，一大勺辣椒粉，切好的蒜片跟生薑，胡椒粉，白糖，香油少許後充分的拌一拌，直到成醬狀。

7.再準備乙個稍微大一點的容器把控好水的雞塊放進去，再把準備好的調味醬倒在雞塊上充分的攪拌，使得雞塊的每個地方都粘上調味醬。

8.把攪拌好的雞塊鹽製半小時，備用。

9.鹽製結束後在鍋中倒入兩勺左右的油後加熱。

10.把油燒成適合的熱度的時候把鹽製好的雞塊放進鍋中翻炒。完全炒熟雞塊的表面後從鍋的一邊輕輕倒入清水，清水加到沫過四分之三的雞塊後蓋上鍋蓋以中火加熱。

12.加熱加到雞塊七成熟的時候把準備好的土豆，胡蘿蔔放進去，再放入適當的鹽翻炒幾下後蓋上鍋蓋繼續已中火加熱。

13.加熱到一定程度湯汁變少變稠後再把蔥段，辣椒，洋蔥放進去後用高火反炒幾下，直到菜有鮮亮的色澤後可以出鍋了。

土豆燒雞塊的家常做法是怎樣的？

14樓：小蕭不懂

主料：雞塊、土豆；

輔料：大料、花椒、醬油、鹽。

土豆燒雞塊做法：雞塊切好，下水焯一下，等變白色盛出備用。土豆切好滾刀塊，我切的不是很好，但很精秀的土豆塊兒。

炒糖色，沒有冰糖了，我就拿的白糖，將糖和油融合一起，鍋中冒白煙即可。翻炒雞塊，將糖色均勻炒上。這時放入切好的土豆塊一起翻炒，倒入些許醬油再次翻炒。

放入花椒大料、鹽少許，加適量熱水，大火燜煮十分到十五分鐘收汁。

土豆燒雞塊是經典的家常菜，以土豆與雞塊為主料的菜餚，製作簡單，營養豐富，口感良好，清熱解毒。

15樓：愛的勇氣的故事