1樓：你看看這個啊明
南瓜餡餅，香煎發麵餅，軟糯香甜好消化，做法簡單易學，家常美食。
南瓜餡餅，是用香甜的南瓜做的家常美食，把南瓜放在中間，做成餡兒，再把外邊的麵皮煎一煎，外酥裡軟糯，自帶香甜，太美味啦！
它的家常做法非常簡單，我們一起來學會它吧！
用料麵粉適量，南瓜一塊，黃油1塊，酵母粉3g，鹽少許，胡椒粉少許。
步驟1、先把黃油隔碗加熱，化成液體，把麵粉放到面盆裡，酵母粉用溫水化開，倒進麵粉盆裡，黃油液倒進去；
2、一點點加水，用筷子攪拌成絮狀，然後下手揉成光滑的麵糰，放溫暖的地方，醒發30分左右；
3、南瓜削皮去籽，切成小丁，燒熱炒鍋，倒少許油溫熱，倒入南瓜丁翻炒，變軟的時候放鹽、胡椒粉，加少許水燜一下，翻炒均勻，熟了就可以關火；
4、把醒發好的麵糰分成若干小份，用擀麵杖擀薄，中間厚周邊薄，把南瓜餡要進去放中間，像捏餃子一樣把它捏好；
5、燒熱炒鍋，倒少量油，把餡餅放進去，小火煎至兩面金黃略有焦色就可以出鍋了！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負。
怎麼做餡餅 家常餡餅的做法
2樓：匿名使用者
香辣魷魚餡餅。
用料 麻辣鮮；魷魚3條；麵粉400克；洋蔥乙個；老乾媽；郫縣豆瓣醬；辣椒麵；花生醬；姜；蒜；糖；鹽；植物油；十三香 做法。
魷魚洗淨，將其切成3cm的條。洋蔥去皮洗淨切成1cm的丁。老乾媽、郫縣豆瓣醬，花生醬新增少許水用榨汁機搗碎。
姜1塊和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。將榨出的醬汁加入糖、鹽、薑汁、蒜汁、少許十三香，麻辣鮮少許和鮮炸出的辣椒油一起攪拌成香辣魷魚餡料。
麵粉用清水和成麵糰醒30分鐘，然後揉成團，擀成薄厚均勻的餅狀。
在擀好的大餅上面撒上一些植物油，塗抹均勻，然後再撒上一層麵粉。最後從邊角捲起，捲成棍狀。（這樣做會使做出了的烤餅有層次感）
一直卷一直卷，直到卷完為止。然後揪成塊（每塊2兩5重)，將每個麵塊擀成小圓餅。將攪拌好的香辣魷魚醬包入進去。
烤箱200°c預熱5分鐘，將包好餡的糰子放入烤盤，用手按壓成餅狀。然後塗抹一層植物油，將烤盤放入預熱好的烤箱烤10分鐘，然後轉180°c烤10分鐘即可。
牛肉大蔥餡餅。
用料 牛肉餡；大蔥；麵粉；溫水；蠔油；胡椒粉；食鹽；五香粉；白糖；料酒；味精；花生油；香油 做法。
首先將麵粉加溫水活成柔軟的麵糰，蓋上蓋省大概20分鐘的樣子，將適量的大蔥切碎，備用。
最關鍵的是活陷，牛肉餡一定要加入足夠的水，烙好的餡餅餡餅味道才會夠水靈。
首先將牛肉餡放在盆裡，加少許水（水一定要少加，分次加）順乙個方向攪拌，水全被吸收以後再加，如此反覆幾次，一定要攪到牛肉餡中含有足夠多的水分，攪成這樣就可以了。
在加好水的牛肉餡中加入少許蠔油，一點點糖，五香粉，料酒，少許胡椒粉，一點點味精，適量食鹽，最後加切碎的大蔥和花生油以及香油，攪拌均勻。
將活好的麵糰揉勻，揪成劑子，擀成麵皮，包上活好的牛肉餡，包成餡餅。
平底鍋放火上，燒乾水分放適量油，放入包好的餡餅，兩面烙至金黃色揪可以了。
3樓：year幸運寵兒
食材與明細。
幹麵粉400克。
菠菜適量。五花肉100克。
胡蘿蔔適量。
木耳適量。香油適量。
精鹽適量。胡椒粉適量。
食油適量。難度初級 1.
胡蘿蔔去皮，用擦床擦成細絲。
2. 五花肉用刀切成小丁。
3. 木耳水發後，用刀切碎。
4. 菠菜擇洗乾淨後，開水焯過，用刀切碎。
5. 把切好的五花肉丁用鍋小火煸熟。
6. 把加工好的胡蘿蔔、菠菜、木耳五花肉丁碼到小盆裡，撒入花椒粉。
7. 倒入少許香油，提香。
8. 撒入精鹽，拌均勻即可。
9. 幹麵粉，用開水燙1/5左右，其餘的麵粉用涼水和。
10.把麵糰用涼水搋勻實上勁，餳30分鐘。
把餳好的面用力揉勻，感到細膩光滑。揪成比包餃子用的劑子稍微大的劑子。
12.把麵劑子擀成薄薄的餅皮。
13.把調好的餡包入餅皮，盡量的多放餡子。
14.把包入餡子的餅皮照著包包子的樣子，捏好口。
15.等鍋燒熱後把包好的餡餅，捏有褶的一面朝下輕輕碼放好。小火煎製，輕輕晃動鍋，讓餅子受熱均勻。
16.把餡餅反過來，煎製另一面。關火，蓋嚴鍋蓋燜上5分鐘，這樣餅子就很容易熟了。
17.點小火，在餡餅表面抹油，可適當的多抹點。
18.餡餅正反兩面反覆烙幾次，看到餡餅微微鼓起來，即可。
4樓：南橘國服呂布
豬肉餡餅 適合15個月以上寶寶外酥裡嫩。
5樓：靜靜很愛美
這樣做的餡餅皮薄餡大，涼了吃也不硬。
6樓：網友
半斤面做了一**子豬肉餡餅！
7樓：毛毛愛廚房
教你用土豆做好吃的餡餅。
蔬菜餡餅的家常做法
8樓：驀然回首共此時
蔬菜餡餅的製作方法和普通的餡兒餅一樣，把肉餡和蔬菜混合起來。調好鹹淡口，然後包成餡兒餅，落一下就可以。
9樓：pjp哈密瓜
蔬菜餡餅的做法非常簡單，把蔬菜打成末和麵糊和的一起，再打乙個雞蛋，把鍋抹上油，然後攤成小包子，非常的好吃，而且健康營養。
10樓：財會小助手
把蔬菜剁碎之後放在面上，然後做成餡餅，上鍋烙就可以了。裡面放一點點調料。
11樓：匿名使用者
1、碗中放入500克麵粉，一半用熱水，一般用涼水，和成麵糰，醒5分鐘2、將胡蘿蔔、西葫蘆擦成絲，加一勺鹽，醃出水分，加入蔥、姜、鹽、雞精、十三香、一勺食用油、一勺蠔油，炒熟的雞蛋碎，攪拌均勻，3、將麵糰分成小劑子，擀成薄餅，包上餡，收口，按成餅，鍋中油熱，放入鍋中，上面刷一層油，鎖住水分，煎至兩面金黃，出鍋即可。
餡餅的做法**的家常做法大全怎麼做好吃
12樓：高雅大氣很有笵
方法/步驟。
1. 準備好餡料。
2. 將牛肉加入水，順時針攪打，再加入醬油、鹽、料酒、胡椒粉，繼續攪打上勁，加入芝麻油，攪拌均勻後放冰箱冷藏備用。
3. 洋蔥切丁、蔥切花、薑用擦姜板磨成泥，倒入肉餡中，攪拌均勻4. 倒入一勺色拉油，攪拌均勻。
5. 麵粉加入滾水攪拌成絮狀，加入冷水，活成麵糰，蓋保鮮膜靜置20分鐘。
6. 將麵糰搓成粗細均勻的長條狀，分割成均勻大小的麵糰，按扁。
7. 取乙個麵皮擀圓。
8. 包入餡料。
9. 麵皮粘合一圈後回到原點封口。
10. 可以將包好的餡餅封口處壓在麵粉上輕輕按扁。
11. 平底鍋內放兩勺色拉油，將餡餅放入鍋內，用中小火慢慢將餡餅煎至金黃色即可。
蘋果餡餅的做法家常
13樓：看不見遇不著
蘋果餡餅的做法家常如下：
準備材料：蘋果乙個，麵粉乙份。
1、蘋果去皮後，切成絲；
2、再把蘋果絲切成丁待用；
4、將麵糰捏成餅狀後，放入切好的蘋果丁；
5、放入切好的蘋果丁後的麵糰捏成包子狀；
6、將麵糰放入電餅鐺中，開始烙製。烙製的過程裡不斷用手按壓麵糰成餅狀。
7、麵餅一面煎熟後翻至另一面。
8、然後在電餅鐺中加入一勺清水，蓋上蓋子，燜至水分蒸發。
9、出鍋裝盤食用。
以上就是蘋果餡餅的家常做法介紹。
14樓：牛牛愛教育
準備用料：
蘋果2個、麵粉500克。
輔料：白糖5克。
具體步驟：1、將蘋果切成厚約一厘公尺的片。
2、繼續切成這樣的小丁，切的碎了好包。
3、把麵揉成做包子大小的劑子，然後擀成圓形。
4、將蘋果和白糖放進去，像包子那樣包起來。
5、包好了是這樣，然後電餅鐺放少許油，開始烙餅。
6、兩面各烙四五分鐘，就可以出鍋了！
7、好啦，開吃吧！外酥內軟，香甜可口！
15樓：網友
需要提前準備好的材料包括：蘋果渣 適量、白糖 適量、芝麻 50g、餃子皮 150g。
1、將平底鍋燒熱，放入準備好的蘋果渣和白糖，進行翻炒。
2、放入準備好的熟芝麻，炒到蘋果渣舀起來沒有水流出來。
3、炒好後盛出冷卻。
4、取一片餃子皮，上面放上適量的蘋果餡，再蓋上一片餃子皮，封口。
5、平底鍋放油，燒微熱，放入準備好的小餅，小火煎。
6、煎至兩面金黃，注意翻面。
7、盛出，完成。
蘿蔔餡餅的家常做法
16樓：仍明德
麵和好放一邊發酵，最好在麵裡加點鹽，這樣吃起來更香。再把洗好的蘿蔔切成絲焯水後瀝乾，準備蔥花，紅辣椒，生薑，大蒜沫，生抽老抽，鹽，雞精，十三香，倒入蘿蔔盆裡順時針攪拌均勻。然後把麵分成等量的小劑子壓平放上蘿蔔餡封口壓平，鍋裡放油燒熱放入餅丕煎熟即可。
菜餡餅的做法，菜餡餅怎麼做好吃，菜餡餅的家常做法
17樓：匿名使用者
蔬菜豬肉餡餅的做法。
一、內陷調配的做法：
1.豬肉餡加入乙個雞蛋，拌勻。
2.依次加入鹽，醬油，薑末和芝麻油，拌勻。
3.胡蘿蔔刨絲，切碎加入豬肉餡中拌勻。
4.白菜燙一下，切碎加入豬肉餡中拌勻。
5.把芹菜切碎加入豬肉餡拌勻，把調配好的豬肉餡放進冰箱冷藏待用。
18樓：匿名使用者
原料：麵粉、韭菜、雞蛋。
烹飪過程：1、麵粉入大碗，中間用筷子撥乙個小洞，倒入適量涼開水，用筷子朝一方向攪拌成絮狀，再揉成麵糰；
2、麵糰揉好，放一邊(蓋上濕布醒10分鐘左右)；這時將洗淨的韭菜切成小段，控乾水分；
3、將麵糰搓成長條後切成小劑子、按扁，擀成圓形麵皮；
4、一片麵皮上放適量韭菜，中間用筷子撥個小坑，打入雞蛋，將雞蛋適當攪拌後撒上鹽（最後撒鹽可以避免韭菜出水）；蓋上另一塊麵皮，兩張麵皮周圍捏成花邊；
5、鍋內放少許油，放入餡餅，兩面小火煎熟。
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19樓：耿鈮
家庭版肉餡餅做法，簡單又好吃。
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