1樓：林夕的微笑
主料韭菜毫600克雞蛋3個麵粉600克 輔料油200毫公升鹽適量味精適量
步驟韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟11.洗淨韭菜毫控幹水份，三個雞蛋準備好。
韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟22.用溫開水和面，和好後醒上二三十分鐘。
韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟33.韭菜毫切成茉，雞蛋炒熟後打散，加油，鹽，味精，拌勻。
韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟44.揪成面劑後擀成麵餅。
韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟55.加餡，做成餅坯。
韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟66.用擀麵杖上下，左右各擀一下後成餅。
韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟77.電餅鐺預熱後，刷一層油，放餅，在餅的上面再刷一層油，合上餅鐺加熱
韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法步驟88.一面金黃色後，翻面，兩面全成金黃色後，出鍋，開吃。
2樓：瘋子
毫雞蛋餡餡餅的家常做法如下：
食材主料
韭菜毫600克
雞蛋3個
麵粉600克輔料油
200毫公升鹽適量
味精適量
步驟1.洗淨韭菜毫控幹水份，三個雞蛋準備好。
2.用溫開水和面，和好後醒上二三十分鐘。
3.韭菜毫切成茉，雞蛋炒熟後打散，加油，鹽，味精，拌勻。
4.揪成面劑後擀成麵餅。
5.加餡，做成餅坯。
6.用擀麵杖上下，左右各擀一下後成餅。
7.電餅鐺預熱後，刷一層油，放餅，在餅的上面再刷一層油，合上餅鐺加熱8.一面金黃色後，翻面，兩面全成金黃色後，出鍋，開吃。
小貼士1.拌餡的時候，先加油拌韭菜毫，後加雞蛋，這樣拌出來的餡不會出水。
2.和面要用溫水。
——希望可以幫到你！
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