1樓：何焱宇杰龍
平菇炒雞蛋的家常做法
材料平菇半斤，雞蛋3個，蔥薑蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香做法1、將平菇洗淨撕開，擠乾水分。蔥薑蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之後盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒後放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
2樓：匿名使用者
主料雞蛋
4顆平菇
200克輔料油
適量鹽適量蔥
適量鮮貝露調味汁
適量生抽
適量醬油
適量黃瓜
適量步驟
1.平菇洗淨，撕成條。
2.鍋燒熱，放油。將打好的雞蛋滑熟。
3.加蔥花翻炒。
4.加入平菇。
5.烹入少許鮮貝露調味汁。
6.烹入生抽。
7.加少許黃瓜片翻炒。
8.加美極鮮醬油。這時平菇的水分炒出來了，略微燜一會兒。
9.出鍋前加鹽。
小貼士1、平菇味道很鮮美，不需要加味精、雞精之類的調味品。
2、可以把雞蛋先盛出來，等平菇炒出水分後再加進去，雞蛋會更嫩一些。
3樓：情感導師賽文
1.買來的平菇，洗淨，把底下的根切去，然後用手撕碎即可。——如圖 熱鍋煮開水，把撕碎的平菇放水裡焯水、撈出、瀝乾。待用。
2.雞蛋兩個打碎，熱鍋入油，炒熟，放一邊待用。（不用炒的很有型，炒碎即可。還有，雞蛋依個人喜好，可以多炒幾個或少炒一點）
3.熱鍋入油，待油七八成熱的時候放入剛焯過水的平菇翻炒，中途適當放點醬油，待平菇變色，再放入剛才炒熟的雞蛋在裡面，一起翻炒幾下，加鹽，味精，翻勻即可出鍋。（我沒用蔥薑蒜熗鍋，因為我家人都不愛吃蔥薑蒜末，但我覺得這樣直接炒出來的也挺好吃的。）
平菇炒雞蛋的做法，平菇炒雞蛋怎麼做好吃，平菇
4樓：大雁做美食
平菇炒雞蛋怎麼做？準備平菇一斤，雞蛋3到4個，蔥花生抽老抽，平菇洗乾淨撕成小塊備用，鍋中倒入油雞蛋液，然後再加入蔥花把平菇放進去炒。
白菜炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好
5樓：窗邊乙個豆豆
辣香味白菜炒雞蛋
1、倒入油，油開了放乾辣椒，爆出香味
2、將雞蛋打入鍋中，快速翻炒
3、蛋凝固以後將白菜放入，加鹽
4、白菜軟化以後，馬上出鍋
平菇炒雞蛋怎麼弄
6樓：大雁做美食
平菇炒雞蛋怎麼做？準備平菇一斤，雞蛋3到4個，蔥花生抽老抽，平菇洗乾淨撕成小塊備用，鍋中倒入油雞蛋液，然後再加入蔥花把平菇放進去炒。
7樓：匿名使用者
給你提供乙個比較簡單的。
主料：平菇，雞蛋兩個。
1：將平菇從中間撕開，雞蛋加鹽和一點清水打散。
2：鍋入油先炒雞蛋，雞蛋剛要凝固時就可盛出。
3：鍋再入油，下點蒜炒香再下平菇翻炒。
4：中途加點鹽，然後再放炒好的雞蛋一起炒勻。
5：最後加點點白糖就可以裝盤開吃了
8樓：匿名使用者
主料：平菇一斤 草雞蛋三個 蒜花 做法： 1、平菇撕成條，雞蛋打散，蒜切碎 2、雞蛋下鍋炸香， 3、炒碎之後盛出 4、平菇入鍋煸炒到軟 5、加入事先炒好的雞蛋翻炒 6、出鍋前撒入蒜花
9樓：deng待戈多
去看菜譜不就知道了嗎
平菇炒雞蛋能不能吃啊？？？
10樓：kh軒軻
平菇為優質真菌屬蘑菇科，既能食用又能藥用，沒毒
11樓：匿名使用者
主料平菇適量 雞蛋兩個
輔料醬油（生抽）適量 鹽少許
平菇炒雞蛋的做法步驟
1. 買來的平菇，洗淨，把底下的根切去，然後用手撕碎即可。——如圖熱鍋煮開水，把撕碎的平菇放水裡焯水、撈出、瀝乾。待用。
2. 雞蛋兩個打碎，熱鍋入油，炒熟，放一邊待用。（不用炒的很有型，炒碎即可。還有，雞蛋依個人喜好，可以多炒幾個或少炒一點）
3. 熱鍋入油，待油七八成熱的時候放入剛焯過水的平菇翻炒，中途適當放點醬油，待平菇變色，再放入剛才炒熟的雞蛋在裡面，一起翻炒幾下，加鹽，味精，翻勻即可出鍋。（我沒用蔥薑蒜熗鍋，因為我家人都不愛吃蔥薑蒜末，但我覺得這樣直接炒出來的也挺好吃的。）
12樓：文文都都
平菇不是野生菌沒事的。這樣搭配營養更好
13樓：洗澡河豚
沒問題的。養殖的平菇無毒。
只是很多人不習慣這種搭配而已。
14樓：匿名使用者
吃著不是多舒服，粉絲雞蛋倒是很不錯
酸辣平菇炒蛋的做法，酸辣平菇炒蛋怎麼做好吃
15樓：***xx涼城
食材(主料)平菇 200g
(主料)自製酸辣椒 10個
(主料)雞蛋 3個
(輔料)油 50g
(輔料)鹽 1g
(輔料)生抽 10g
(輔料)蠔油 3g
(輔料)料酒 3g
(輔料)胡椒粉 0.1g
步驟1.
食材準備
2.平菇去根部，沖洗乾淨，撕成小塊，稍微擠幹點水份備用3.酸辣椒洗淨切圈圈，大蒜籽去皮洗淨切片
4.雞蛋加料酒打散
5.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後劃散，盛出備用6.鍋裡再加點油，放大蒜籽和酸辣椒煸香
7.放平菇大火翻炒至變軟
8.放入煎好的雞蛋混合，撒鹽炒勻
9.倒入蠔油翻炒均勻
10.淋入生抽翻炒均勻
11.撒點胡椒粉翻炒均勻
12.起鍋裝盤即可
16樓：老師
材料平菇半斤，雞蛋3個，蔥薑蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香做法1、將平菇洗淨撕開，擠乾水分。蔥薑蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之後盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒後放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
17樓：匿名使用者
酸辣平菇炒蛋的做法
材料韭菜，魷魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽做法1.韭菜切段，魷魚須切條。
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。
3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最後放入韭菜大火翻炒即可。
平菇黃瓜炒蛋怎麼做
18樓：
食材主料
黃瓜150克
輔料雞蛋
2個平菇
適量植物油
適量精鹽
適量十三香
適量步驟
1.準備洗淨的平菇、黃瓜、雞蛋。
2.黃瓜切片，雞蛋打入碗內攪勻。
3.起油鍋，油熱後倒入蛋液。
4.炒好後盛出備用。
5.再起油鍋，油熱倒入平菇和黃瓜。
6.放入適量鹽。
7.適量十三香翻炒片刻。
8.放入雞蛋。
9.翻炒幾下即可出鍋。
金針菇炒雞蛋怎麼做好吃炒雞蛋的做法大全在
材料金針菇 1兩 雞蛋 2個 蒜頭 2瓣 油 6湯匙 鹽 1湯匙 醬油 1 8湯匙 做法1 蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝乾水 雞蛋打入碗裡，加1 8湯匙鹽，順乙個方向用筷子攪打3分鐘。2 燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。3 然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅...
杭椒炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好
主料雞蛋 3個杭椒 1根輔料油適量 鹽2g蔥花3g 白胡椒粉 1g料酒 10g步驟 1.備好食材 雞蛋和杭椒 2.雞蛋打入碗中 3.杭椒洗淨切小段 4.將杭椒段 料酒 鹽 蔥花和白胡椒粉放入雞蛋碗中5.將其打散備用 6.起油鍋 油要稍微多點 中火將油燒熱，倒入蛋液先不要翻動，待底面煎好後，再翻面煎 ...
尖椒炒雞蛋怎麼做，青椒炒雞蛋的做法
尖椒和雞蛋的完美碰撞 辣椒炒雞蛋的好吃製作方法 辣椒炒雞蛋怎麼做？雞蛋打入鍋中，加入鹽胡椒粉，生抽攪拌均勻倒入，然後鍋中加入辣椒，翻炒均勻即可。您必須先準備好原料 雞腿兩隻 青紅尖椒各乙個。輔料 鹽1 4小勺 胡椒粉1小勺 生粉一大勺 蔥花 蒜片 生抽一大勺 老抽2小勺 公尺醋1小勺 糖1小勺 味精...
柿子炒雞蛋怎麼做，柿子炒雞蛋的做法
西紅柿炒雞蛋製作教程 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。西紅柿炒雞蛋怎麼做？簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 先洗柿子,在打雞蛋,把柿子切開,攪拌他們,倒入鍋裡,倒油,翻炒2 3分鐘,盛出盤...
苗炒雞蛋的做法，香椿苗炒雞蛋怎麼做
用料主料 香椿50克 雞蛋5個 調料色拉油 50毫公升 食鹽2克 香椿炒雞蛋的做法 1.香椿洗淨，過開水焯燙30秒 1分鐘時間，看香椿芽由紅變綠即可。2.撈出過涼水浸泡，濾乾水份。切碎，打入雞蛋，拌勻備用。用前先放鹽，不能早放。3.鍋裡熱油，大火，倒入蛋液。迅速翻動，至蛋液半凝固。4.立刻關火，再繼...