1樓：幸運如平靜
孜然魷魚餡餅的做法
1.魷魚去內臟和魷魚須，把表面黑皮撕掉，清洗乾淨2.魷魚切成塊，不用太小，我切的大概3厘公尺寬3.鍋內燒開水，水開立即關火，放入魷魚，用水溫泡至魷魚泛白捲曲，然後撈出
4.魷魚切小丁
5.洋蔥切小丁和魷魚放在一起
6.放入孜然調料，我的孜然調料是在調料店店家給兌的，大家可以買市售包裝好的調料，那裡邊有鹽的話，就省略放鹽的下一步
7.放入鹽調味，攪拌均勻
8.麵用溫水和成較軟的麵糰，醒1個小時以上，然後分成小份9.擀成餅狀，包上餡料
10.放入鍋中，烙熟即可
香煎玉公尺肉餅的家常做法大全怎麼做好吃視
2樓：earth我在乎你
香煎玉公尺肉餅的做法
1.準備好食材
2.胡蘿蔔洗淨剝皮，切小粒，玉公尺洗淨掰出粒，蔥洗淨切粒3.豬肉洗淨，剁成肉末
4.把玉公尺粒、胡蘿蔔粒加進肉末裡再剁3分鐘5.剁好的肉末放在乙個容器裡，加上調味（乙個雞蛋，蔥、蠔油、料酒、鹽、花生油），攪拌均勻
6.順著乙個方向攪拌3分鐘，使它起肉絞，醃製1小時7.醃製好的肉末，搓圓，再按扁
8.下油鍋，放入玉公尺餅，小火煎，煎至金黃色9.煎至金黃色時加入2茶匙生抽調味
10.用少許清水、1/2茶匙玉公尺澱粉、5克糖做乙個芡汁11.玉公尺餅煎至九成熟時加進芡汁，大火收汁即可
3樓：射手
1、準備好雞蛋、玉公尺、紅蘿蔔、豬肉、蔥、花生油、玉公尺澱粉、鹽、生抽、耗油、料酒、白糖以及清水等食材。
2、胡蘿蔔洗淨剝皮，切小粒，玉公尺洗淨掰出粒，蔥洗淨切粒。
3、豬肉洗淨，剁成肉末。
4、把玉公尺粒、胡蘿蔔粒加進肉末裡再剁3分鐘。
5、剁好的肉末放在乙個容器裡，加上調味(乙個雞蛋，蔥、蠔油、料酒、鹽、花生油)，攪拌均勻。
6、順著乙個方向攪拌3分鐘，使它起肉絞，醃製1小時。
7、醃製好的肉末，搓圓，再按扁。
8、下油鍋，放入玉公尺餅，小火煎，煎至金黃色。
9、煎至金黃色時加入2茶匙生抽調味。
10、用少許清水、1/2茶匙玉公尺澱粉、5克糖做乙個芡汁。
11、玉公尺餅煎至九成熟時加進芡汁，大火收汁即可。
4樓：剪輯的風景
1.準備材料
2.把玉公尺粒用刀切下，這樣比較省時間！
玉公尺粒放少量鹽份，瘦肉切成肉末後放適量的鹽，油，蠔油，姜切絲放到肉末裡。
3.然後把兩者加上調味料都攪拌均勻。
4.把玉公尺和瘦肉都拿乙個碟裡攪拌均勻！
5.我現在是用乙個高壓鍋來煮飯，所以放乙個蒸器下去6.再放玉公尺肉餅
7.電壓鍋蓋好蓋子，調到煮飯時間。
8.玉公尺肉餅就跟飯一起煮好了！菜的味道一樣的那麼鮮甜！！
小貼士用電飯煲一起來煮，省時間省金錢！！！
大家注意：玉公尺發霉後能產生致癌物，所以發霉玉公尺絕對不能食用。
鮮香魷魚餡餅怎麼做好吃
5樓：晚風就是俺
鮮香魷魚餡餅的做法步驟
1魷魚乙隻，洗乾淨裡面的贓物。記得拔出軟骨和他的牙齒，還有爪子上的吸盤。
2切碎成小塊
3加入原味的烤肉醬
4蒜，薑切末
5不死心，還放了幾小撮辣椒麵，根本吃不出辣。可以放的，多放點我想會很提味道的。
6拌勻，放醃製一下。我放冰箱醃了幾個小時。
7酵母。溫水 和面。一定要和的稀一些，軟一些。
8面發好了。用手揪起一塊來，在手裡弄成麵餅狀。粘手，記得手上抹點油，一點點就行。9包餡
10餅鐺裡刷油，兩面烙熟即可
孜然魷魚的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：匿名使用者
用料主料
魷魚1個
孜然10克輔料鹽
3克花生油
15克孜然魷魚的做法
1.魷魚洗淨，切寬約2厘公尺的條
2.把切好的魷魚放到碗裡加入鹽
3.用手抓勻，醃漬約10分鐘
4.鍋裡多放一些花生油燒熱
5.把魷魚放到鍋裡爆炒
6.出水後，把水分倒掉，我沒敢炒幹，怕炒老了。
7.倒入孜然，多一些
8.炒勻，使魷魚均勻的裹上孜然粉即可
孜然炒魷魚條的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：匿名使用者
主料魷魚
500克
青椒50克
胡蘿蔔50克輔料油
適量鹽適量孜然適量糖
適量辣椒粉
適量步驟
1.所需食材，魷魚，胡蘿蔔，青椒
2.胡蘿蔔切片，青椒切片，魷魚切片
3.鍋中放水，切好的魷魚焯水
4.焯好的魷魚裝盤備用
5.鍋中放油，下入胡蘿蔔片翻炒一下，
6.倒入焯好水的魷魚，倒入料酒，翻炒兩分鐘7.倒入青椒一起翻炒，放鹽，味精，糖，辣椒粉，孜然8.青椒熟了即可
8樓：匿名使用者
孜然炒魷魚條的做法
1.魷魚洗淨，扒皮，切小指粗細的條。蔥切絲2.將魷魚用七八十度的熱水快速焯一下，瀝淨備用。焯水的水溫和時間要注意一下，不然容易影響口感
3.熱鍋熱油，爆香蔥絲
4.下魷魚條，快速翻炒幾下，讓表面變得乾爽5.下生抽，鹽，孜然粉，快炒出鍋
孜然烤魷魚須的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：林夕的微笑
主料魷魚頭1個 輔料香蔥2g熟芝麻1茶匙孜然粉1茶匙鹽1/4茶匙番茄醬1湯匙黃酒1湯匙細辣椒麵1/2茶匙蠔油2茶匙
步驟孜然辣烤魷魚須的做法步驟11.魷魚頭清洗乾淨，用手把魷魚須上面的吸盤擼一遍。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟22.先用刀把魷魚頭部切開。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟33.去掉魷魚很硬的嘴。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟44.再去掉魷魚的兩個眼睛，以及魷魚頭部稍硬的軟骨。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟55.順著魷魚須的方向，把每個魷魚鬚子切開。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟66.把魷魚須s形穿到釺子上，撒入鹽略醃。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟77.7、 把番茄醬、蠔油、黃酒、辣椒麵放入小碗中調勻作為燒烤醬。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟88.亨博電烤爐加電選擇中火力，烤盤上倒入少許油，放入串好的魷魚須。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟99.在魷魚兩面刷一層油。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟1010.魷魚須比較粗的部分用鏟子略壓助烤。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟1111.烤至魷魚須略收縮變色時，刷燒烤醬。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟1212.再烤1分鐘，再次刷一遍燒烤醬再烤1分鐘。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟1313.把烤好的魷魚須放到盤子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香蔥粒即可裝盤。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟1414.亨博電烤爐去電，用紙巾趁熱擦拭烤盤，把殘渣及剩餘的油擦掉。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟1515.再用擰乾的布擦拭烤盤。
孜然辣烤魷魚須的做法步驟1616.可以看出烤盤很容易邊得乾乾淨淨，無需再用水洗滌。
小貼士關鍵：
1、 魷魚須一定要清理乾淨。
2、 烤製的溫度不能過高。
3、 燒烤醬刷2遍味道才濃郁。
幹煸孜然魷魚的做法，幹煸孜然魷魚怎麼做好吃
10樓：醜小鵝
主料：魷魚1個、孜然10克
輔料：鹽3克、花生油15克
孜然魷魚的做法
1.魷魚洗淨，切寬約2厘公尺的條
2.把切好的魷魚放到碗裡加入鹽
3.用手抓勻，醃漬約10分鐘
4.鍋裡多放一些花生油燒熱
5.把魷魚放到鍋裡爆炒
6.出水後，把水分倒掉，我沒敢炒幹，怕炒老了。
7.倒入孜然，多一些
8.炒勻，使魷魚均勻的裹上孜然粉即可
1，魷魚最怕炒老了，炒出水分倒掉，直接加孜然，口感正好，脆嫩的。2，簡單的材料，不簡單的口味。
11樓：
然魷魚的做法
1.將魷魚洗淨去掉粘膜切成小段
2.用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬
3.倒入適量辣椒麵，可根據個人口味新增
4.均勻撒入孜然
5.攪拌均勻醃漬半小時
6.洋蔥切絲
7.鍋燒熱，放入少量油煸炒洋蔥
8.煸出香味，洋蔥撈出放入盤中
9.用剛才煸炒洋蔥的鍋內放入魷魚煸炒
10.出香味放入少量的李錦記辣醬
11.將剛才煸出香味的洋蔥倒入
12.開大火煸炒，出鍋裝盤即可
孜然炒魷魚的做法，孜然炒魷魚怎麼做好吃，孜然
12樓：匿名使用者
食材明細
魷魚適量
洋蔥適量
香菜適量鹽適量
白糖適量
辣椒粉適量
孜然粒適量
色拉油適量
微辣口味炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
孜然魷魚的做法步驟
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：1 1魷魚收拾乾淨，用水反覆沖洗。瀝乾水分。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：2 2把收拾好的魷魚，切成片，用熱水焯燙。晾涼後反覆清洗乾淨。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：3 3香菜切成段。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：4 4洋蔥切成絲。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：5 5炒鍋放火上，不要放油。倒入魷魚炒乾水分。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：6 6炒鍋從新放火上，倒入色拉油燒熱，加入孜然粒，炒出香味，倒入魷魚，翻炒。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：7 7加入辣椒粉、鹽、白糖、香菜、洋蔥翻炒均勻即可。
魷魚頭怎麼做好吃，孜然魷魚頭的家常做法
13樓：匿名使用者
用料魷魚頭又名魷魚須 500克
洋蔥 乙個
大蒜 5-6瓣
大蔥 一段
姜 3-4片
花椒 20粒左右
香菜 1-2棵
調味：六月鮮豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，孜然粉，蠔油，食用油，鹽，味精，糖。料酒
孜然魷魚頭的做法
處理主材料：魷魚頭清洗乾淨，切成段，鍋裡燒水，等水開後，把魷魚須放入鍋中汆一下水，時間不要太長（一分鐘）
把汆過水的魷魚須，瀝乾水分後，放入鹽，糖，料酒，一小勺蠔油，拌勻，放入冰箱備用.(這個醃製的時間要長一點最好是1-2小時，這樣炒出的魷魚才會入味哦）
備輔料：洋蔥切絲，大蔥，香菜切段。薑蒜切成片備用
開炒：炒鍋燒熱倒入食用油，量比平時炒菜多一點，油燒熱後放入花椒，蔥薑蒜，一勺六月鮮豆瓣醬，一勺郫縣豆瓣醬，一小勺糖，開小火慢慢把調料炒香，蔥段變軟後，放入洋蔥和魷魚須，開大火繼續翻炒，這時再倒入少量料酒，洋蔥炒的變軟後，撒入孜然粉，再翻炒幾下加入雞精，香菜即可出鍋。（雞精也可以不放）小貼士
孜然羊肉片的家常做法大全怎麼做好吃
主料羊肉片400g 輔料油適量鹽適量蔥適量香菜適量紅辣椒1個白糖少量孜然粉適量辣椒麵適量生抽適量 步驟孜然羊肉片的做法步驟11.羊肉片從冰箱拿出孜然羊肉片的做法步驟22.將羊肉片從包裝中取出，自然解凍孜然羊肉片的做法步驟33.準備其他食材 蔥 香菜和紅辣椒乙個，洗淨待用 孜然羊肉片的做法步驟44.準...
做法，孜然雞脆骨怎麼做好吃，孜然雞脆骨的家常做法
食材明細。雞脆骨適量。孜然適量。烤串調料適量。青椒適量。蔥絲適量。醬油適量。料酒適量。澱粉適量。鹽適量。鹹鮮口味。炒工藝。十分鐘耗時。簡單難度。孜然雞脆骨的做法步驟。原料。雞脆骨用生抽料酒醃製15分鐘 再放入少量澱粉。炒鍋內放入少量油 燒至八成熱放入青椒孜然 蔥絲爆香。轉大火放入脆骨翻炒。待脆骨快要...
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孜然蒜瓣好吃的做法 孜然蒜瓣炒牛肉 用料 牛肉300克，帶皮蒜頭 150克。輔料 乾紅椒適量，蔥花適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，花椒粉適量，雞精適量，料酒適量，鹽適量 製作過程 1 牛肉片解凍。2 加入適量生抽，蠔油，料酒，花椒粉，醃製二十分鐘。3 準備大蒜，一瓣一瓣掰開，不要去...
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家常魷魚的做法步驟 1.處理魷魚，魷魚須上面的小吸盤給弄掉，魷魚頭裡面的牙齒也要弄掉，肚子裡面亂七八糟的統統不要，還有軟骨也都弄掉，我一直很奇怪為什麼魷魚背部的軟骨好像塑料皮，哈哈.最後表皮紫色的膜能弄掉都弄掉它 2.洋蔥一部分切末一部分切絲，青椒紅椒也隨意切，主要為了好看，姜也切片。3.魷魚水裡焯...
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孜然羊腿的做法 步驟 1 羊腿洗淨,用廚房用紙抹幹表面水分,用刀在羊腿表面,每隔3厘公尺距離切一道口,以便入味.步驟 2 在表面撒鹽.步驟 3 用手給羊腿按摩,來回摩挲,使鹽滲入羊腿 兩面都要做 步驟 4 以2 3的方式,在表面 兩面 撒上孜然粒,乾蒜粒,迷迭香,黑胡椒粒.步驟 5 在羊腿表面撒上橄...