1樓：匿名使用者
料魷魚各乙份 洋蔥
胡蘿蔔輔料鹽 雞精
糖 醋
澱粉 蒜
紅辣椒糖醋魷魚的做法步驟
1. 胡蘿蔔一根，洋蔥乙個，魷魚乙個。
2. 洋蔥切片，胡蘿蔔去皮切片，蒜和辣椒切碎備用。
3. 魷魚切塊後放沸水撈起！魷魚可以劃上幾刀，這樣比較漂亮！
4. 油加熱後，用蒜和辣椒爆香，加入魷魚、蒜、胡蘿蔔爆炒，加雞精，鹽，醬油，糖（按個人口味加入適當的糖）繼續翻炒。熟後關小火。
5. 小火後，倒入醋水澱粉，起糊後起鍋。醋的量可根據個人口味調放。小貼士
2樓：ii怪獸別跑
食材主料鮮魷魚500g雞蛋2個番茄2個 輔料油適量青椒2個白糖10g白醋5g生粉1g
步驟糖醋魷魚的做法步驟11.把洗淨去掉內臟的魷魚的肚子裡用刀交叉切花紋
糖醋魷魚的做法步驟22.番茄青紅椒切塊備用糖醋魷魚的做法步驟33.把雞蛋魷魚一起攪拌糖醋魷魚的做法步驟44.
在魷魚的身上粘好麵粉糖醋魷魚的做法步驟55.粘好麵粉的魷魚備用糖醋魷魚的做法步驟66.鍋內熱多點油
糖醋魷魚的做法步驟77.把魷魚放進鍋裡面炸糖醋魷魚的做法步驟88.炸好之後撈起
糖醋魷魚的做法步驟99.鍋內下番茄
糖醋魷魚的做法步驟1010.加水加糖加醋加生粉把它煮成番茄汁糖醋魷魚的做法步驟1111.把炸好的魷魚倒進煮好番茄汁的鍋內糖醋魷魚的做法步驟1212.炒勻即可起鍋上盤
籽鹽魷魚和糖醋鯉魚具體做法？
3樓：小胖子大娛樂
籽鹽魷魚的做法：
1、準備所需材料。
2、將魷魚須洗淨瀝水。
3、鍋內加水燒開，倒入洗淨的魷魚須綽燙斷生。
4、撈起瀝乾水份。
5、青、紅椒去籽切成三角形，蒜、薑切片。
6、鍋內放油燒熱，放入蒜、薑片爆香。
7、倒入魷魚須。
8、加入少許料酒爆炒，再放入青紅椒翻炒。
9、加入適量的椒鹽繼續翻炒。
10、最後加入白糖、醬油和雞精調味即可出鍋。
糖醋鯉魚的做法：
1、鯉魚去鱗、內臟、兩腮，魚身兩側每2.5厘公尺直剞後斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍醃；
2、清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉對成芡汁；
3、在刀口處撒上溼澱粉後，放在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微火浸炸3分鐘，再上旺火炸至金黃色，撈出擺盤，用手將魚捏松；
4、將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味後倒入對好的芡汁，起泡時用炸魚的沸油衝入汁內，加以略炒迅速燒到魚上即可。
4樓：匿名使用者
這兩道菜都是我個人家常做法，登不上檯面，只是愛好 糖醋鯉魚： 1、先將籽鹽魷魚的做法；調料：鹽、味精、黃酒、生油、麻油、蒜片、蔥絲、醋。 (
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主料黃河鯉魚 1500克 輔料番茄醬 2大勺鹽 3 2小勺 大蔥10克 生薑5克 大蒜5克 白酒1小勺 料酒1小勺 胡椒粉1 2小勺 陳醋2大勺 白糖3大勺 味精1 4小勺 幹澱粉50克 步驟1.所有材料準備好。2.鯉魚去鱗 鰓和內臟，清洗乾淨。3.魚身兩側每隔2厘公尺切一刀至魚骨,然後順骨向前切1...