1樓：匿名使用者
孜然蒜瓣好吃的做法
孜然蒜瓣炒牛肉
用料：牛肉300克，帶皮蒜頭 150克。
輔料： 乾紅椒適量，蔥花適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，花椒粉適量，雞精適量，料酒適量，鹽適量
製作過程：
1、牛肉片解凍。
2、加入適量生抽，蠔油，料酒，花椒粉，醃製二十分鐘。
3、準備大蒜，一瓣一瓣掰開，不要去皮的原因是在炒製時不容易糊，用水洗淨晾乾。
4、油鍋燒熱，下入少許蔥花。
5、下入醃製好的牛肉翻炒，炒到牛肉熟透後撈出，用鏟子擠掉多餘的水分和油脂。
6、換乾淨的鍋，加油燒熱，下入乾紅辣椒炒香，下入大蒜瓣，撈出乾紅辣椒，炒至大蒜表皮焦黃發軟。
7、下入牛肉，調入兩滴生抽，撒入辣椒粉，孜然粉（根據個人喜好決定量的多少）鹽，雞精，大火烘炒，直至乾香即可。
8、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
2樓：林夕的微笑
主料帶皮蒜瓣
200克輔料油
適量鹽適量味精
適量芝麻
適量辣椒粉
適量五香粉
適量孜然粒
適量步驟
1.主料：帶皮蒜瓣
輔料：孜然、辣椒粉、五香粉、芝麻、鹽、味精、油。
2.鍋中加油燒至6成熱。
3.放入帶皮蒜瓣炸製。
4.炸製蒜瓣熟透，外皮焦黃，撈出備用。
5.鍋留底油，放入孜然，小火炒香。
6.放入備用的蒜瓣。
7.放入輔料調味：辣椒粉、五香粉、芝麻、鹽、味精。快速翻炒均勻。
8.出鍋裝盤。
小貼士也可以將輔料辣椒粉、五香粉、芝麻、鹽、味精提前兌制好。
孜然大蒜的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：非也滿倉
孜然大蒜的做法
1.準備孜然
2.準備蒜瓣
3.鍋中燒油下蒜瓣炸製
4.小火炸製蒜瓣熟透，外皮焦黃，撈出備用。
5.鍋中留底油，放入孜然，小火炒香。
6.放入炸好的蒜瓣
7.加入五香粉，芝麻，鹽，雞粉，辣椒粉翻炒均勻。
8.裝盤即可
用手機看這道菜做法
小貼士有不能吃辣椒的可以不放辣椒粉。
蒜水孜然串串的沾料怎麼做？
4樓：ok騎蝸牛踩螞蟻
用料帶皮蒜瓣 200g
孜然五香粉鹽味精
油孜然大蒜的做法
準備好帶皮蒜瓣 孜然 五香粉 芝麻 鹽 味精鍋中加油燒至6成熱
放入帶皮蒜瓣開炸
炸到蒜瓣熟透 蒜皮變成焦黃色撈出備用
鍋留底油 放入孜然小火炒香
再放入炸好的蒜瓣 翻炒幾下
在放入準備好的其它輔料 快速翻炒
之後就是這樣啦，非常簡單 還很好吃 也可以不放芝麻呦，依個人口味
孜然羊腿的做法步驟圖，孜然羊腿怎麼做好吃
孜然羊腿的做法 步驟 1 羊腿洗淨,用廚房用紙抹幹表面水分,用刀在羊腿表面,每隔3厘公尺距離切一道口,以便入味.步驟 2 在表面撒鹽.步驟 3 用手給羊腿按摩,來回摩挲,使鹽滲入羊腿 兩面都要做 步驟 4 以2 3的方式,在表面 兩面 撒上孜然粒,乾蒜粒,迷迭香,黑胡椒粒.步驟 5 在羊腿表面撒上橄...
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