1樓：匿名使用者
孜然土豆。
用料
中型土豆（馬鈴薯） 3個（約450g）
老薑 1塊（約5g）
香菜 2根（約10g）
孜然粒 1/2茶匙（3g）
辣椒粉 1/2茶匙（3g）
孜然粉 1/2茶匙（3g）
黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）
鹽 2茶匙(10g)
油 2湯匙（30ml）
花椒油10ml
做法1.土豆清洗乾淨。老薑切成薑末。香菜擇洗乾淨切碎。
2.將洗淨的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入鹽1茶匙（5g）,大火者開後，繼續煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。
3.放涼後的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm見方塊狀。
4.炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然後取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒鐘，之後放入切好的土豆塊，加入薑末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩餘的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆塊入味。
5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
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2樓：匿名使用者
材料小土豆4個、孜然粉1大勺、辣椒粉1小勺、椒鹽少許、食用油適量、鹽少許。
做法1、土豆去皮後清洗乾淨。
2、將土豆切成1cm左右的正方形小塊，用水沖洗掉土豆澱粉3、鍋裡燒水，開鍋後下入土豆，煮至7成熟撈出，再次用清水沖洗4、鍋裡倒入少許食用油，燒熱後，倒入土豆，中火慢慢翻炒，待土豆表面變焦黃時，加入孜然粉、辣椒粉、椒鹽、鹽等，繼續翻炒1~2分鐘即可出鍋。
小訣竅1、土豆煮的過程中，不宜煮太熟，過熟炒的時候易碎2、喜歡吃辣的，多加辣椒粉，更好吃。
孜然土豆怎麼做？
3樓：比你還要體檢
孜然風味的任何美食都是孩子們的最愛，孜然羊肉，孜然烤串等等，香香的孜然味是孩子們的最愛。鑑於孩子愛吃，據把各個食物都做成孜然味的，這樣就不害怕孩子挑食了。土豆當然也沒逃過的快手，做成孜然味的土豆塊，兒子乙個人就能吃一**子，這下可補充了足夠的維生素了。
今天就把好吃到沒朋友的孜然土豆的做法分享給大家，寶媽們可以做給自家孩子吃喲。
食材：土豆3個、孜然粉、椒鹽、辣椒粉、鹽和植物油。
做法：1.把土豆去皮，滾刀切塊。
2.在清水中浸泡一會，泡掉多餘的澱粉。
3.起鍋倒入適量的植物油，油熱把瀝乾水分的土豆塊放入鍋中開炸。
4.炸至土豆表面微黃，變小，撈出瀝油。
5.另起一鍋，直接把土豆塊放入鍋中，加入椒鹽，孜然粉和辣椒粉，繼續翻炒。
6.炒出香味後，盛出裝盤即可。
炒好的孜然土豆散發著陣陣的香味，很是誘人。嘗一口香糯可口，而且混雜著孜然粉和椒鹽的香味，好吃極了，真的好吃到沒朋友。嘴饞的兒子乙個人吃了一**子，還意猶未盡的說沒吃夠呢！
孜然土豆讓孩子當做零食吃也是不錯的選擇喲，寶媽們可以做給孩子吃喲。
4樓：仰依風
晚餐寶媽做家常生炒雞，再炸乙份孜然土豆塊，今天孩子們吃滿足了。
5樓：大雁做美食
孜然土豆丁怎麼做？先把土豆火腿切丁，水開後煮土豆兩分鐘，撈出控水然後加入火腿，芝麻孜然燒烤料，最後撒點蔥花。
6樓：王者多多
家常版孜然土豆片好吃又下飯！
7樓：紅色紙飛機
土豆切塊後下鍋炸至兩面金黃，之後撈出瀝乾油，放入孜然、辣椒粉、鹽調味就可以吃了。
8樓：藝璇學姐
土豆去皮切小塊放入水中煮熟，然後放涼水沖涼，之後鍋內燒油，加入切碎的蒜瓣和豆瓣醬炒出紅油，放入煮熟的土豆塊翻炒，炒至金黃加入孜然和芝麻即可完成。
9樓：dull阿牙
土豆去皮，切成條狀，然後曬三到四天。鍋裡倒入適量油，油溫八成熟後，倒入土豆條，炸至土豆膨條起，撈出。碗裡加入適量鹽、辣椒粉和孜然，倒入土豆條，攪拌均勻即可。
10樓：法厹絢
把土豆去皮洗乾淨，切成薄薄的一片，然後放在油鍋裡炸。炸好了之後再撒上孜然，這樣孜然土豆就做好啦。
11樓：三火問題解答
孜然土豆怎麼做？把土豆切塊裸上澱粉，下鍋加之後撈出，倒入鍋中翻炒加入鹽胡椒粉孜然調料。
孜然土豆怎麼做好吃？
12樓：網友
最好是選擇黃心、小個的土豆來做，黃心土豆皮黃心黃，澱粉含量高，在鍋中油炸的時候非常容易熟，炸土豆時的香味就會讓您食慾大開；
很多人喜歡吃土豆，孜然土豆在家如何做？
1、土豆削皮後，切成稍微厚一點的土豆片，在清水中反覆洗淨土豆片的澱粉，之後將清洗乾淨的土豆浸泡在水中，防止其變黑；
2、鍋中放入小半鍋清水，1勺食鹽，放入我們剛剛洗好的土豆片，大火煮沸之後，要立馬撈出過涼水，讓其完全冷卻；
3、鍋中放入少量的色拉油，微微加熱後，放入我們剛剛過完涼水，瀝乾水分的土豆片；
4、土豆片入鍋，要快速的翻炒，讓其均勻受熱，微微有點焦、聞到土豆香味的時候，就可以開始調味了；
5、食鹽和孜然粉可以一起放，先放入少量的食鹽進行調味、之後放入適量的孜然粉，快速的翻炒均勻，讓每片土豆都能均勻的裹上孜然粉和食鹽；
6、中途可以適量加入少許的色拉油，多多翻炒之後，加入少許的白糖提鮮，聞到孜然的香味的時候，孜然土豆片就做好了；
寫到最後，還想囉嗦幾句，土豆片在清水鍋中煮的時候，可以多放些食鹽，在鹽水中煮熟的土豆片，會有乙個基礎的味道，雖難我們會過涼水，但是這樣做，還是讓土豆片留下了那麼一點點的味道；
土豆片在鍋中翻炒的時候，由於澱粉含量高，用鍋鏟翻炒很容易將土豆片炒散，不再是一片片的，所以這時我們盡量要輕輕的翻炒，或者是抖鍋；
放入食鹽、白砂糖的時候，都需要快速翻炒或者是抖鍋，讓每一片土豆都能有味道，不然就非常影響口感，盡量避免一片巨鹹、一片完全沒有味道的情況發生；
13樓：可樂
首先準備好一些土豆，然後把土豆切成小塊以後再用孜然粉醃製五分鐘，醃製完放鍋裡炒五分鐘就可以了。
14樓：葡萄味的水呀
首先把土豆切成塊兒，然後油燒八成熱，把土豆塊兒放進油裡炸，炸至金黃撈出撒上孜然就可以了。
15樓：xiaolan嵐嵐
孜然土豆做法很簡單，土豆切薄片放入鍋中煎至兩面金黃之後，撒上孜然粉就可以食用了。
孜然土豆怎麼好吃呢?
16樓：老愛發呆的蓋蓋
週末的時候喜歡逛街，步行街兩邊都是賣小吃的，看的我是兩眼放光，狂咽口水。特別是街頭的小吃孜然土豆條，五塊錢乙份，卻少得可憐，只夠塞牙縫的，實在看不下去啦，我抬刀備馬，立刻行動！去買菜，自己做！
土豆真是乙個人人都愛的食物，怎麼做都好吃，蒸、煮、悶、炸、煸烤，都深受大家的喜愛，而孜然土豆條更是一道經典的家常菜，。
我們追逐的似乎是那種瀰散在空氣中誘人的香氣，對了！就是那獨特的孜然的焦香味！外酥裡軟，香辣可口，風味獨特，開胃下飯，做法也比較簡單。
今天把這道孜然土豆條的做法分享給大家，既下飯又下酒，一口一根，簡直好吃到停不下來。
下面請看我們的操作：
準備土豆3個，洗淨後削皮。
先切成一厘公尺厚的薄片，再用波浪刀切成一厘公尺寬的土豆條，放入盤中備用。 小蔥兩根切成蔥花；蒜子幾粒切成蒜末；洋蔥半個切成粒，和蒜末放在乙個盆中。到這裡食材就準備完畢啦。
起鍋燒水，加入一勺食鹽增加食材的底味，水燒開後，下入土豆條，用勺子連續推動，使土豆受熱均勻，煮一分鐘左右，倒出控水。 另起鍋添入食用油滑鍋，再添入半勺食用油，倒入土豆晃動炒鍋，煎至土豆微黃色時，顛鍋翻面，繼續晃鍋，把土豆條煎熟以後，倒出控油，這個過程大概要三分鐘。 鍋內再添入少許食用油，放入蔥蒜和洋蔥翻炒，倒入土豆條翻炒幾下，起鍋開始調味。
加入食鹽3克，味精1克，辣椒麵3克，孜然粉3克，倒入蔥花和白芝麻，上火翻炒均勻，加入老抽幾滴調色，快速翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤。好了，這道風味獨特的孜然土豆條就做好了，口味香辣，開胃下飯，製作非常簡單，味道不輸外面那些小吃店！這下可以放心大膽得吃過癮啦！
17樓：聲說教育
土豆煮熟之後，要放在油裡面炸，炸完之後復炸第二次。接著再撒上靈魂的自然和蔥花，兩個必不可少，就會特別好吃。
18樓：古賀峰瑟
土豆去皮切成小條，放入鍋中煎炸，炸至熟透，撒上孜然粉和辣椒粉，味道很好吃。
19樓：雙魚明月
我覺得可以先把土豆炸一炸，但是一定不能炸的全熟，這樣是最好吃的。
怎麼做孜然土豆？
20樓：匿名使用者
沒有排骨。
用料：1、小土豆一斤。
2、孜然粉一大匙。
3、辣椒粉一大匙。
4、花椒粉一小匙。
5、蔥三棵。
6、醬油三大匙。
7、鹽、味精適量。
做法：1、將土豆放沸水鍋中煮半分鐘後撈出過涼水。
2、將土豆切成滾刀塊（最好是用指頭大小的土豆，那種就不用切了）；蔥切碎。
3、鍋中加約一斤水，燒沸後放入土豆塊、醬油、化豬油或調和油，加蓋用中火燒軟，放適量鹽後續燒至水完全幹，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蔥碎、味精，翻炒約一分鐘後起鍋裝盤即可上桌。
21樓：匿名使用者
..呵呵。如果不想吃的太油膩的話。
可以先把土鬥用水煮到成熟。
最後再放孜然粉。
根據自己的口味來放調味料。
沒那麼麻煩。
試試做做吧。。呵呵。
22樓：匿名使用者
1 用水先將土豆煮軟。
2 切條。3 油爆炒 加入調料 最後放孜然和鹽。
23樓：王者多多
家常版孜然土豆片好吃又下飯！
孜然土豆塊的做法
24樓：匿名使用者
用料：土豆、蒜茸、蔥花、花生油（色拉油、菜油）、鹽、孜然粉做法：1.
土豆削皮切塊，放微波爐加熱5分鐘2.起油鍋，下蒜茸炒至微焦，然後放入加熱後的土豆塊及蔥花翻炒3.加入鹽、孜然粉起鍋。
25樓：匿名使用者
自然土豆的做法很簡單。
1，土豆切塊，也可以切開一部分整塊土豆放進2，煮熟土豆。
3，等到三分之二熟的時候可以拿出來，因為根據個人口味而定，可以拿出來去燒烤，也可以繼續蒸熟，根據你口味。
4，把自然放到土豆上面烘烤。
5，開吃。
孜然土豆的做法，孜然土豆的家常做法？
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